לשתות יין על בסיס קבוע? לא משנה אם תקציב היין השבועי שלכם הוא עשרה דולר או חמישים דולר, כולם רוצים למצוא יינות שעוברים על ביצועים במחיר. למעשה, האנגלים משתמשים בראשי תיבות לכך, הם מכנים אותו יין 'QPR' נהדר (יחס מחיר איכותי).
באופן מוזר, דירוגי היין אינם מחשיבים את העלות, וזה מטומטם מכיוון שמחקר של מריל פרטנרס בשנת 2012 הצביע על כך שהגורם השני בחשיבותו ברכישת יין היה המחיר! הראשון, למקרה שאתה תוהה הוא סוג יין . אז איך נוכל למצוא יין זול טוב?
כיצד למצוא יין אדום זול טוב
לאחר שבחנו ממוצעי מחיר לאיכות בכמה מהזנים הפופולאריים ביותר בעולם, יצרנו רשימה היכן לחפש סוגים שונים של יינות אדומים.
מלבק
- $ 10-15: מלבק ממנדוזה, ארגנטינה
- לחפש: בצירות 2012 ו- 2009
על 75% מכרמי מלבק בעולם נמצאים במנדוזה, ארגנטינה, כך שכאן תמצאו את מלבק הטובה ביותר (וגם הגרועה ביותר) בעולם.
מאז 2010, ערך הפסו של ארגנטינה ירד בכמעט מחצית ממה שהיה, מה שאומר שעלות היין הייתה צריכה לרדת עבור היבואנים. אני מקווה שנראה את החיסכון בקרוב. אם אתם אוהבים סגנון חלק ושופע של מלבק, אני ממליץ לחפש יינות עם הזדקנות אלון מתונה עם כ 12+ חודשים באלון.
קברנה סוביניון
- 15 דולר: קברנה מלודי, לייק קאונטי ופאסו רובלס, קליפורניה עמק קולומביה , וושינגטון
- 18–20 דולר: קברנה סוביניון מארגנטינה, צ'ילה ואוסטרליה
- לחפש: בצירות 2012 ו- 2009
קברנה סוביניון הוא הזן הנטוע ביותר בעולם . שטח הכרם הכולל גדול פי 2 מגודל ניו יורק! למרות הנטיעות השופעות של מונית, עדיין קשה למצוא QPR גדולים. למרבה המזל, ארצות הברית מייצרת כמה מקברנה הטובות בעולם, וברגע זה, ישנם 4 אזורים פחות מוערכים מחוץ לנאפה שבהם תוכלו למצוא ערך.
למדו את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיוסירה / שיראז
- $ 10: סירה הספרדית משתלבת מ La Mancha, Yecla, Jumilla, Castilla and Leon & Somontano
- 15–20 דולר: שיראז אוסטרלית מדרום אוסטרליה
- 15 דולר: סירה הצרפתית משתלבת מרון & לנגדוק-רוסיון
- לחפש: בצירות 2012, 2010 ו- 2009
חלק הארי של סירה / שיראז מגיע משלושה מקומות: צרפת, אוסטרליה וספרד. אם אתם מחפשים את Aussie Shiraz ואתם מוציאים 10 $, סביר להניח שהיין יהיה מ חוות מסחריות מאסיביות בפניות היבשות של ריווירינה, ריברלנד או מאריי דרלינג. לא שזה רע, באוסטרליה יש אחת מפעולות היין המסחריות המתקדמות והיעילות בעולם. עם זאת, פרידה מעשרים תביא אותך למגוון איכותי הרבה יותר טוב. לסירה הספרדית יש פרי שופע של שיראז אוסטרלי, כמו גם טעם עור מיוחד אופייני ליין העולם הישן .
זינפנדל
- 10–15 דולר: סונומה, לודי ומריצות סיירה, קליפורניה ופרימיטיבו מפוליה, איטליה
- לחפש: 2012
זינפנדל הוא אחד האדומים המוערכים ביותר. יש בו אותו פרץ של פירות כמו סירה, אבל עם קצת יותר טעמי פירות אדומים וחריפות. יש מספר מפתיע של כרמים זינפנדל ישנים מאוד המפוזרים ברחבי קליפורניה. ישנם גפנים בני 80-100 שנה. אם תוציאו קצת יותר ותקבלו זינפנדל מאחוזה על צלע הגבעה בנאפה או בסונומה, תופתעו מהאיכות המדהימה שבכסף.
עֵצָה: אם אתם מעדיפים יינות אדומים נועזים, חפשו Zinfandel עם כ 15% ABV - מאפיין של צין מלא.פינו נואר
- $ 10: 2010–2013 פינו נואר מוויקטוריה, אוסטרליה
- 10–15 דולר: 2012 פינו נואר מלנגדוק רוסיון, צרפת ופטגוניה, ארגנטינה
- 15-20 דולר: 2012 פינו נואר מסנטה ברברה, סונומה, מרכז החוף וסן לואיס אוביספו, קליפורניה
- 18-25 דולר: 2012 פינו נואר מאורגון אהר ובאדן גרמניה מרכז אוטגו, ניו זילנד ולומברדיה, איטליה
- 20-30 דולר: 2012 פינו נואר מבורגון במרסנאי, סנטנאי, מרקורי וגברי
- לחפש: 2012
- ענבים אזוטריים שכדאי להכיר
- יינות אדומים איטלקיים ייחודיים לפי הטעם
- 5 אזורים מתקרבים ליינות מתחת ל -15 דולר
ישנן מספר סיבות מדוע פינו נואר כל כך יקר. אחת הסיבות היא שהביקוש לפינו נואר אדום איכותי עולה בהרבה על הכרמים הנטועים. סיבה נוספת היא שמבין כל זני הענבים הפופולאריים (למעט צין), פינו נואר הוא אחד הגפנים הקשים ביותר לגידול טוב. למרבה הפלא, ניתן למצוא קלפים של פינו נואר נהדר בקליפורניה ויקטוריה, אוסטרליה .
עֵצָה: לטעמו של פינו נואר הגרמני דומה לבורגונדי והוא מהווה אלטרנטיבה נהדרת.עֵצָה! נסה תמיד יינות חדשים
עכשיו שאתה יודע איפה לחפש את כל היינות האדומים האהובים עליך והמוכרים. להלן מספר מאמרים שיציעו כמה דרכים נהדרות לשתות יינות המיוצרים מכל דבר מלבד 18 הענבים האצילים .
חקור יין לפי טעם על פוסטר
כרזת יין זו מזהה מעל 200 סוגים שונים של יין על בסיס הטעם. זה הדפס היין הפופולרי ביותר שלנו.
צפו בפוסטר יין
מקורות
מריל פרטנרס מחקר משנת 2012 על גורמים הקובעים כיצד האמריקאים בוחרים ביין.