ד'ר ויני היקר,
האם עלי להיות מודאג מהקפאת יין ברכב שלי אם הוא נמצא מתחת להקפאה בחוץ?
—שריל, טואלי, יוטה
שריל יקרה,
נקודת הקפאה של אלכוהול נמוכה בהרבה מזו של מים, אך היין עדיין בעיקר מים. אתם בטח יודעים שאפשר להכניס בקבוק וודקה למקפיא והוא לא יקפא, אבל זה לא נכון לבקבוק יין. נקודת הקפאה של בקבוק יין היא בערך 15 ° עד 20 ° F, תלוי בתכולת האלכוהול. ותוך כדי הקפאת יין במגש קרח או בקבוק פלסטיק הוא דרך נהדרת לשמור את זה ליום אחר , הקפאת יין בבקבוק זכוכית עלולה לגרום לדחיפת הפקק החוצה או לשבירת הכוס.
-ד'ר. ויני
אזור גידול היין הגדול בעולם