סירה

מַשׁקָאוֹת


צרוב אה

יין אדום עשיר, עוצמתי ולעיתים בשרי שמקורו בעמק הרון בצרפת. סירה הוא הענב הנטוע ביותר באוסטרליה, שם הם מכנים אותו שיראז .


טעמים ראשוניים

  • אוכמנית
  • שזיף שחור
  • שוקולד חלב
  • טַבָּק
  • פלפל ירוק

פרופיל טעם



יָבֵשׁ

גוף מלא

טאנינים בגובה בינוני

חומציות בינונית

13.5-15% ABV

איך לאמן גפן ענבים

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • סוג זכוכית
    אוניברסלי

  • לִמְזוֹג
    1 שעה

  • מַרְתֵף
    10+ שנים

זיווג אוכל

בשרים כהים יותר ותבלינים אקזוטיים מוציאים את תווי הפירות של סירה. נסה זאת עם שווארמה טלה, גירוס, בשר חזיר אסייתי עם 5 תבלינים, ואפילו בשר טנדורי הודי.