בדקנו חמש מכוסות היין הטובות בעולם בכדי להבין מה מפריד כוס של 5 דולר לכוס של 50 דולר.
כמה יין עלי לשתות ביום
אם אתה ספקן לאותם מאמרים שטוענים שיש להם את 'כוסות היין הטובות ביותר לשנת 2018', אז הצלילה העמוקה הזו היא בשבילך. אתה צודק בחשד שיש יותר בכלי זכוכית מאשר ביקורות טובות באמזון.
במאמר זה
- מהן כוסות היין הטובות ביותר, ולמה? (וכמה אתה צריך לצפות להוציא?)
- לאילו היבטים כדאי לשים לב כשקונים כוסות יין, ללא קשר למחיר?
- אם אתה מעדיף יינות אדומים (או לבנים), אילו תכונות זכוכית עליך לחפש?
בדקנו את משקפי היין הטובים בעולם
... והנה מה שאתה צריך לדעת
סרטון: מדליין פוקט נכנסת לעומק נושא כוסות היין (פודקאסט וידאו בן 19 דקות). תפוס כוס!
מבחר כוסות יין
דאגנו להכנת הסרטון הזה במשך מספר שנים בגלל תהליך הבחירה. למה? ללמוד כיצד להעריך משקפיים מצריך ניסיון רב. במהלך השנים בדקתי קרוב למאה כוסות יין ויש לי כמאה או יותר מועדפים.
בחרתי במשקפיים האלה מכיוון שהם מייצגים את הטובים שבטובים ביותר. בנוסף, הם כן אוניברסלי כוסות, כמו למשל, הן יכולות לשמש לכל סגנון יין (אדום, לבן, רוזה או נוצץ). לבסוף, למרות הופעתם השברירית, כולם אמינים ועליהם לעמוד בשימוש יומיומי.
מוצג ללא סדר מסוים.
בדקנו:
למד את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיו- גבריאל גלאס זכוכית אוניברסלית 'Stand'art' ( 29.99 דולר ב- winefolly.com )
- Zwiesel 1872 בחר 'ריזלינג גרנד קרו' ( ~ 43 דולר על זוויזל )
- JR + RB '1' זכוכית אוניברסלית ( ~ 56 דולר ב- richardbrendon.com )
- Zalto 'Think'art' זכוכית אוניברסלית ( 59 דולר ב- wineenthusiast.com )
- גבריאל-גלאס 'מהדורת זהב' זכוכית אוניברסלית ( 62 דולר ב- gabriel-glas.com )
במהלך איסוף המשקפיים שמחנו לשים את ידינו על שיתוף הפעולה החדש של ג'נסיס רובינסון + ריצ'רד ברנדון '1'. אם אתה לא מכיר אותה, ג'נסיס רובינסון הוא אחד ממבקרי היין המובילים בעולם. אז, הזכוכית המסוימת הזו מגיעה עם הרבה אשראי רחוב מובנה!
איזה זכוכית זכתה?
מטבע הדברים, אי אפשר היה לבחור רק אחת. בחרנו בשניים!
- Zalto 'Think'art' זכוכית אוניברסלית ( 59 דולר )
- גבריאל גלאס זכוכית אוניברסלית 'Stand'art' ( 29.99 דולר )
הופתענו לראות את זלטו עומד בהייפ.
Zalto 'Think'art' זכוכית אוניברסלית ( 59 דולר )
עומד בהייפ.
כשתצפה בסרטון, תשים לב שהייתי מאוד סקפטי כלפי הכוס הזו כי זה מגיע עם כל כך הרבה הייפ. עם זאת, התרשמתי באמת מזלטו, במיוחד בגלל מה שהוא עושה ביינות אדומים.
למה: הרגשתי שאני נאלץ לבחור בזלטו כיוון שהוא העביר את טעמי הפירות הכי טעימים, תוך שמירה על חיך מאוזן. מכיוון שכל כך הרבה חובבי יין מעדיפים יינות אדומים, אני חושב שמוקד הפירות בכוס זו רצוי מאוד.
אם אתם מחפשים ערך, גבריאל-גלאס מבצע יתר על המידה במחיר.
גבריאל גלאס זכוכית אוניברסלית 'Stand'art' ( ~ 29 דולר )
מעל מבצע עבור המחיר.
הייתי המום מכמה שהזכוכית המיוצרת במכונה הצליחה לצד משקפיים שמוכרים יותר מפי שניים מהמחיר. מלבד מבחן הטעם, צפיתי באופן אישי בדיילת בחדר טעימות שמפילה אחת על הרצפה, והיא לא נשברה –זה הקפיץ!
למה: מה שאהבתי בכוס הזו היה איך שהיא מעבירה טעמים ברצף. תכונה זו הופכת את זכוכית גבריאל-גלאס לפנטסטית לטעימה עיוורת ולשיפור שלך חֵך. משלוח הפירות היה שווה לזלטו אך יותר רענן בסגנונו.
הצטרפו ליין האיוולת - העלון השבועי החינמי המחנך ומשעשע. משאב היין המהימן שלך.
בד הליטוש המיקרופייבר של היין מטושטש עם קומפנדיום מכוס יין (22 x 28) - קנה אחד
למה לשים לב בעת הערכת כלי זכוכית
בסרטון אני מזכיר כמה דברים מרכזיים שיש לשים לב אליהם:
- קריסטל מול זכוכית: ראיתי כוסות יין זמינות בכוס, זכוכית קריסטל וכוס בורוסיליקט. אלא אם כן אתה קונה כוסות במחיר סביר (מתחת ל -9 דולר לגבעול), אז כדאי להניח שהקריסטל (זכוכית מינרליזציה). זכוכית קריסטל מגיעה ברמות וסוגים איכותיים משתנים.
- קוטר פתיחה: תכונה זו משפיעה באמת על נוכחות הארומה של יין. בסרטון היו לי כמה פתוחות לגבי פתחים בקוטר קטן יותר ליינות אדומים בגלל כמה שזה דחף לי את הניחוחות (הכוויה!). 2.25 אינץ 'היה צמוד לאדומים אבל אידיאלי לבנים. 2.5 אינץ 'היה בערך בסדר (גם זלטו וגם גבריאל-גלאס היו בסביבות 2.5). לבסוף, סדרת המסעדות 'המתנה הישנה' שלי רידל וינום קברנות אקסטרים בקוטר 2.75.
- צורת זכוכית וגודל: והכי חשוב, אתה צריך מספיק נפח בכוס כדי לאסוף ניחוחות. קרא עוד אודות צורות זכוכית ולמה הם חשובים.
- עובי השפה: פחות חומר נחשב בדרך כלל טוב יותר. חלק מיצרני הערך פשוט חותכים את השפה ומגישים אותה חלקה. הימנע מאלה. התרשמנו מאוד מהאיכות שמציגה רידל ומשתמשים בה כבסיס טוב.
- רב חתיכה: רוב המשקפיים מיוצרים עם מספר חלקים. הדגמים היוקרתיים אינם כאלה, ולכן הם עמידים הרבה יותר למרות שבירים הם נראים ומרגישים. ובכל זאת, אין שום דבר רע בלהיות רב חלקים, וודא שהם מורידים את התפרים. (אתה יכול להרגיש את התפר על הגבעול.)
- בהירות קערה: דבר אחד ששמתי לב אליו בכל הדגמים המפוצצים ביד היה בהירות מדהימה. בכוסות רבות המיוצרות על ידי מכונה יש סיבוב קל על הקערה, והיא מעוותת את האור. זה לא משפיע על הטעם, אבל זה אחד מאותם דברים שאתה שם לב כשאתה מסתכל על האיכות.
משמאל לימין: Gabriel-Glas Stand-Art, Gabriel-Glas Gold Edition, Zwiesel 1873 בחר ריזלינג גרנד קרו, זלטו דנק'ארט יוניברסל, JR + RB 1
מה לצפות להוציא
קשה למצוא כלי זכוכית יוצאי דופן עבור פחות מ -20 $ לגבעול.
מתחת לגובה 20 דולר לגבעול, תוכלו לעשות הכי טוב עם יצרני זכוכית גדולים יותר כמו Stolzle או Schott Zwiesel. תוכלו לשים לב שהמשקפיים הללו כולם מרובי חלקים, עם שפתיים חרוזים, צלעות ותפרים על הגזע, אך יש להם את הצורה הנכונה!
פתק: אם אתה רוצה לדעת יותר על צורת זכוכית, קרא את זה מאמר נהדר על איזו צורה לבחור בהתבסס על העדפות הטעם שלך.
משקפיים יוקרתיים יותר הם 20 דולר ומעלה.
התרשמתי בעקביות מרידל. ה וריטאס 'פינו נואר העולמי החדש' (~ 23 $ לגבעול) הוא פנטסטי. החיסרון הוא שהמשקפיים האלה אינם אוניברסליים.
זו הסיבה שהייתי כל כך מדגדג ורוד עם מהדורת 'Stand'Art' של גבריאל גלאס משקפיים (~ 29 $ לגבעול). משקפיים אלה מציעים ערך רב והינם מתאימים לזכוכית אוניברסלית.
ואז, בקצה העליון של כוסות היין, יש אפשרויות רבות. אהבנו את זלטו וגבריאל גלאס, כפי שהזכרנו לעיל, אך יכולנו להמציא סיבות לאהוב כל אחת מהמשקפיים שבדקנו.
פתק: כשדיברתי עם יצרני זכוכית, הופתעתי לגלות שלמשקאות המפוצצות ביד לוקח זמן רב יותר לייצור. מתקן ייצור יכול להמציא 30,000 משקפיים מתוצרת מכונה בשבוע לעומת 5,000 משקפיים המפוצצות ביד בלבד.
חנות כלי טיפשות יין
אנו אוצרים כלי יין יוצאי דופן ומעצבים מוצרים חינוכיים בנושא יין. אנו גאים להציע את הזכוכית החרוטה של גבריאל-גלאס Stand'Art בחנות שלנו.
חנות כלי יין
יש לך שאלות בוהקות ללא זכוכית? שים אותם בתגובות למטה!