יין אדום ספרדי מציע ערך יוצא דופן וכניסה נועזת ליינות האדומים של אירופה.
אתה יכול למצוא מענגי קהל פירותיים פחות מ- $ 15, אך ישנם גם יינות אדומים נועזים ומתקדמים יותר שתואמים בקלות את הטובים ביותר. יינות אספנים של העולם .
יינות אדומים ספרדיים בולטים וייחודיים. הם גם תואמים טוב מאוד עם מאכלים עשירים, כך שבפעם הבאה שיש לכם המבורגר צ'דר חתוך סמיך, אמפנדות, שיפודי מנגל וצלי חזיר, לכו על משהו ספרדי.
רוטב שמנת חמוצה יין לבן
תיאוריה אחת על אופיים הייחודי היא כי היין הוכנס לספרד על ידי הפיניקים בסביבות 800 לפני הספירה. בגלל זה, היינות של חצי האי האיברי אינם אותם זנים צרפתיים הנפוצים בארצות הברית.
7 סוגי יין אדום ספרדי
טמפרניו צעיר
קנו את ציוד הבכורה למידה והגשת יין.
כל מה שאתה צריך כדי ללמוד ולטעום את יינות העולם.
קנה עכשיו- הערות טעימה: דובדבן חמוץ, שזיף, פלפל שחור חריף ועלה דפנה
- מחיר ממוצע: 10–20 דולר
- אזורים: ריוחה רבייה , ריברה דל דוארו אַלוֹן ו רבייה , Valdepeñas, Tinto de Toro, La Mancha, Castilla-León, Extremadura
סגנון עסיסי ומתובל של טמפרנילו שבדרך כלל זוכה להזדקנות של פחות משנה. מכיוון שיינות אינם מתיישנים ארוכים, הם חריפים, בשרניים וטארטים. הטמפרנילו בעל ערך רב ביותר טעמו קל יותר וחסר את הטעמים המורכבים של תבלינים חומים מהתיישנות עץ האלון.
ב מרכז ספרד , ישנם יינות של פחות מ- $ 10 אידיאליים עבור סנגריה ספרדית מסורתית .
איזה יין לבן טוב לבישול
גיל טמפרניו
- הערות טעימה: דובדבן, תאנה מיובשת, וניל וארז
- מחיר ממוצע: 25–35 דולר
- אזורים: ריוחה הזמנה , ריברה דל דוארו לְהַזמִין שור הזמנה , קסטיליה-לאון בת
יינות טאנין גבוהים מודגשים המייפים את איכויותיו הטובות ביותר של טמפרניו המתיישנות מספר שנים באלון ובבקבוק. ההזדקנות של טמפרניו מרככת את חריפות הזן וטעמים הופכים כמעט למתוקים ומיובשים.
עלות ההזדקנות המורחבת מסבירה מדוע בדרך כלל סגנון זה עולה יותר. פקחו עיניים עבור יינות עם תוויות הזמנה ו שמורה נהדרת .
גרנאצ'ה הצעיר
- הערות טעימה: תות שדה, אשכולית אדומה אדומה, היביסקוס ותה שחור
- מחיר ממוצע: 12–18 דולר
- אזורים: Calatayud, Somotano, Navarra, Cariñena, Campo de Borja, La Mancha
גרנאצ'ה ידוע כגרנאש בצרפת, אך מקור הענב בספרד. הסגנון הרענן והעסיסי הזה של גרנצ'ה הוא זר של פירות אדומים ומתוקים וסיומת תה חלקה.
תוכלו למצוא את הסגנון הזה של גרנאצ'ה בצפון ספרד קרוב לגבול צרפת באזורים המקיפים של אראגון ונווארה . גרנצ'ה הצעיר מכין בדרך כלל מסוכרים להפליא סנגריה בטעם פירות אדומים .
Garnacha High-End ותערובות
האם ניתן לשלוח יין ל- nj
- הערות טעימה: שזיף צלוי, ליקוריץ אדום, ערער וחצץ מרוסק
- מחיר ממוצע: 25–35 דולר
- אזורים: יינות מדריד, קמפו דה בורג'ה, פריוראט, מנטרידה
יינות גרנצ'ה יוקרתיים הם נועזים ומורכבים עם טאנין גבוה וטעמי פטל כהים. היינות מתיישנים יותר ובדרך כלל מגיעים מגפנים ישנות.
תוכלו למצוא גרנאצ'ה זני יחיד סביב מדריד, שם גפנים ישנות בכרמים בגובה רב מייצרים יינות מרוכזים. בספרד, אזור פריורי משתמש גם בגרנאצ'ה מעורבב עם סירה, קברנה סוביניון, מרלו וקרינינה ומספק סגנונות נועזים יותר עם אוכמניות וליקריץ. דברים מדהימים.
מונסטרל
- הערות טעימה: רוטב אוכמניות, שוקולד, קרקע בעציץ ועשן
- מחיר ממוצע: 10–18 דולר
- אזורים: ג'ומילה, אליקנטה, ולנסיה, בולאס, לה מאנצ'ה, יקלה
מונסטרל הוא אותו יין כמו מורבד בצרפת , אבל זה למעשה יין ממוצא ספרדי. (אולי כולנו צריכים לקרוא לזה מונסטרל!)
היינות נועזים מאוד בטעמים של טאנין גבוה, שזיף שחור, שוקולד ופלפל שחור. מונסטרל היא בעיקר מיוצר במרכז ספרד .
מרבית היינות מיוצרים בסגנון משתלם ומציעים תמורה מצוינת. בדקו את האזורים של ולנסיה, אליקנטה, ג'ומילה, בולאס ויקה עבור אפשרויות מדהימות.
מנסיה
היין הטוב ביותר עם ארוחת בשר חזיר
- הערות טעימה: רימון, ליקריץ שחור, חצץ כתוש וגרפיט
- מחיר ממוצע: 20–30 דולר
- אזורים: בירזו, ריביירה סאקרה, מונטריי, ולדאוראס
Mencía (מבוטא Men-THEE-ah) הוא יין בעל גוף בינוני ייחודי הגדל בספרד ובפורטוגל. אספני יין השוו את מנשה לזה בורגונדי גרנד קרו בגלל שכבותיו פרי אדום, ניחוחות פרחוניים ובינוניים טאנינים מייבשים בפה.
היינות מיוצרים בצפון מערב ספרד סביב אזור גליציה ובפורטוגל באזור אזור דאו .
יינות מבירזו וממונטריי נוטים להיות בעלי גוף מלא יותר ויינות מוואלדורס נוטים להיות קלים יותר. אזורי מונטריי וריביירה סאקרה משלבים לפעמים את מנסיה עם ענבים מקומיים אחרים כולל בסטארדו.
בובל
- הערות טעימה: דובדבן שחור, עשבי תיבול ירוקים יבשים, סגול ואבקת קקאו
- מחיר ממוצע: 15–18 דולר
- אזורים: אוטיאל-רקנה, מנצ'ואלה
ענב לא ידוע יחסית מחוץ לספרד בשל העובדה שמעט מאוד מיוצא. ובכל זאת, בובל הוא אחד הענבים הנטועים ביותר בספרד. הוא צומח בעיקר במרכז ספרד שם הוא מוערך בצבע סגול אטום עמוק, בטאנינים גבוהים ובטעמים של פרי שחור.
חלק מהיצרנים הבינו כיצד לנהל את הטאנינים הנועזים ביין זה ולספק אדומים חלקים עם תמציות אוכמניות.
קלוריות באונקיית יין אדום אחד
הקפידו לזווג עם בשר עשיר בטעם, כמו קרנה אסדה.
מאסטר יין ספרדי
מצא את בקבוק היין הספרדי הבא שלך עם מפה עשירה במידע זה.
קנה מפה