המשמעות של דיאטה הייתה לחתוך את כל המאכלים והמשקאות 'הרעים' כדי לרדת במשקל, ואלכוהול היה בדרך כלל הראשון ללכת. לא רק שזה מוסיף קלוריות נוספות, אלא גם מקל על כך לאחסן פחמימות כשומן במקום לשרוף אותם. אך עבור אנשים רבים, דבקות בתכנית אכילה האוסרת שתייה אינה רק לא נעימה וקשה, אלא גם לא סבירה שהיא ברת קיימא למטרות ארוכות טווח.
למרבה המזל, דיאטה עכשיו יכולה להיות הרבה דברים, החל מהגבלת צריכת מזון דלקתי ועד חיתוך גלוטן ועד אימוץ דפוסי האכילה של אזור מסוים. וזה יותר מסתם הורדת קילוגרמים: שמירה על בריאות הלב, הגברת המערכת החיסונית שלך, תיקון מצב בריאותי או פשוט שמירה על הרגלי אכילה הם כל הסיבות הנפוצות למעקב אחר תוכנית אכילה.
מחקרים הראו כי גם אם אתה עושה דיאטה כדי לרדת במשקל, אינך צריך להשמיט יין מאורח החיים שלך. למעשה, חלק מהדיאטות הפופולריות ביותר כיום מאפשרות (ובמקרים מסוימים לעודד!) צריכת יין מתונה.
כמובן שלא כל חובבי היין נוצרים זהים, כלומר לדיאטות שונות תהיה השפעה שונה על כולם. אם ניקח בחשבון את העדפות אורח החיים שלך, והתייעצות עם הרופא שלך לגבי הבריאות והבחירות הקשורות לבריאות שלך, יעזור לך לבחור מה מתאים לך.
להלן חמש תוכניות אכילה פופולריות וידידותיות ליין שכנראה שמעתן עליהן, עם תשומות ועצות ממומחים בתחום הבריאות והבריאות.
דיאטה ים תיכונית
הדיאטה הים תיכונית, המועדפת על שותי היין, מדמה את דפוסי האכילה של אנשים ילידי אזורים הגובלים בים התיכון, כמו איטליה, יוון, דרום צרפת וספרד. המאפיינים פירות, ירקות, פירות ים, אגוזים, דגנים מלאים, שמן זית וצריכת יין מתונה, הוכחו כי לתזונה יש יתרונות רבים, כולל בריאות טובה יותר בכבד ו עלייה נמוכה במשקל .
צריכת יין מתונה נכללה בתזונה בעיקר בגלל שהיא חלק מההרגלים המסורתיים של אנשים שחיים בים התיכון, אבל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים המגובים ביין זו הסיבה שזה נשאר חלק מהתוכנית.
'אני מייעץ למטופלים באופן טבעי להיות יותר ים תיכוני ולהיות גמישים איתם ולראות מבט מעוגל יותר על החיים', אומרת ונסה ריסטו, דיאטנית תזונאית רשומה בניו יורק ובניו ג'רזי, וציינה כי הדיאטה הים תיכונית אינה כל כך הרבה סט כללים קפדני שכן מדובר בבחירת אורח חיים. 'בדיאטה הים תיכונית, אתה יכול לגמרי לקבל יין [כי הדיאטה] דלה בפחמימות, והיא דלה בשומן, אז כשאתה שותה אלכוהול, זה לא ישפיע עליך כל כך.'
מוסקטו בבקבוק כחול ד אסטי
אך למרות שהתזונה די רופפת בכללים, שותי יין תכופים עדיין צריכים לשים לב למה שהם צורכים. 'לאחרונה היה לי לקוח שהוא אספן יין - היו לו בדירה כ 800 בקבוקים - והוא כמו,' אני שותה [לעתים קרובות]. ביום חמישי בערב, אשתי ואני נחלק בקבוק יין, 'אמר ריזטו. 'אז הייתי צריך להתמקד באמת בהפחתת עומס הפחמימות של צריכתו היומית, כך שהוא יוכל לרדת במשקל ועדיין לשתות יין.'
ה דיאטת DASH (גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם) הוא בן דוד קרוב של הדיאטה הים תיכונית, מעוצב עם לחץ דם בראש. הוא שם דגש על פירות, ירקות, דגנים מלאים ומוצרי חלב דלי שומן, תוך הגבלת שומנים.
בניגוד לדיאטה הים תיכונית, DASH אינו קובע או אוסר צריכת אלכוהול. אבל ה דיאטה MIND (דיאטה ים-תיכונית התערבות לעיכוב ניווני) , הכלאה של דיאטות הים התיכון ו DASH שעוצבה על ידי חוקרים המאמינים שהיא יכולה להפחית את הירידה הקוגניטיבית ככל שאנשים מזדקנים, כולל יין.
תזונה נוגדת דלקת
מה שמייחד את הדיאטה הזו הוא הסיבה שרוב האנשים בה: דלקת יכולה להתבטא בגוף במספר דרכים, כולל דלקת פרקים, אסטמה, מחלות לב, עלייה במשקל, בעיות במעיים, בעיות עור ועוד. הקפדה על תזונה אנטי דלקתית יכולה לסייע באחת מהן או בשילוב של בעיות אלו.
בדומה לדיאטה הים תיכונית, אין רשימה של מאכלים ספציפיים שתוכלו או לא יכולים לאכול עליהם תזונה נוגדת דלקת זה יותר מפת דרכים עבור סוגים של דברים שאתה יכול לצרוך. מזון אנטי דלקתי שעודד מעודד כולל ירקות עלים, שומנים בריאים כמו דגים ואגוזים, ויין במתינות.
רוצה ללמוד עוד כיצד יין יכול להיות חלק מאורח חיים בריא? הירשם ל צופה יין עלון הדואר האלקטרוני של יין וחיים בריאים בחינם וקבל את החדשות האחרונות בנושא הבריאות, מתכונים להרגיש טוב, טיפים לבריאות ועוד מועברים ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך מדי שבוע
יין אדום במיוחד נחשב לחלק מתזונה זו מכיוון שהוא מכיל באופן טבעי אנטי דלקתי פוליפנולים כגון רזברטרול. 'התכונות הנוגדות חמצון ביין אדום יכולות לסייע במניעת נזק לרדיקלים חופשיים, המהווים גורם תורם לקידום הדלקת בגוף', אמרה טרייסי לוקווד בקרמן, דיאטנית רשומה בניו יורק ומייסדת החברה Tracy Nutrition.
עם זאת, היא מציינת, בעוד שבוצעו מחקרים על רזברטרול כתוסף לסיוע בנושאים כמו כאבי מפרקים וסוכרת, עדיין אין הוכחה שכמות הרזברטרול שנמצאה בכוס יין אחת תספיק להשפעה. - מאוד לא מומלץ לשתות מעבר לגבולות המומלצים על מנת להשיג את היתרונות הבריאותיים האלה. עדיף להקפיד על תזונה מאוזנת של מזון ומשקאות נוגדי דלקת.
דיאטה ללא גלוטן
'זו תזונה בעיקר לחולים הסובלים מצליאק, או רגישות לגלוטן', אמר ד'ר בינדיה גנדי, רופאה מגרוזיה. צופה יין . 'אני אמליץ גם על דיאטה זו לחולים עם דלקת, PCOS [תסמונת שחלות פוליציסטיות] וסוגיות אוטואימוניות. '
השם אמור להטות אותך לעובדה שבתזונה זו אתה אמור להימנע מגלוטן, חלבון המצוי בחיטה, שיפון, שעורה וכמה דגנים אחרים. אתה יכול לקבל יין ככל שתרצה (אם כי אנו עדיין ממליצים לשתות במתינות לבריאותך הכללית).
זיווג יין חזיר אפוי בדבש
עם זאת, בזמן יין באופן כללי נחשב ללא גלוטן , אלו הרגישים במיוחד לגלוטן צריכים לשים לב היטב לאופן ייצור היין שלהם. גלוטן יכול לפעמים להיות מרכיב בחלקם קנסות סוכנים או בחומרי איטום של חבית יין. אולם גם אז, סביר להניח שרמות הגלוטן לא יהיו גבוהות מספיק כדי להירשם בגופך. אבל אם אתה רוצה להבטיח שאתה מקפיד על הדיאטה ללא גלוטן: 'שאל יקבים איך מייצרים את המוצרים שלהם, היכנס לאתר שלהם כדי ללמוד עוד ... או רכוש זנים מאושרים ללא גלוטן כדי להבטיח שאין גלוטן'. אמר בקרמן.
WW סגנון חופשי
מאת WW, החברה ששמה בעבר Watch Watchers, WW Freestyle היא תוכנית לניהול משקל בהתאמה אישית שמקצה 'SmartPoints' לפריטי מזון ומשקאות שונים המבוססים על תכולת קלוריות, שומן רווי, חלבון וסוכר. ולמרות ששום דבר אינו מוגבל בדיאטה זו, תקצוב הנקודות שלך הוא המפתח: לכל חבר מוקצה מגבלה למספר הנקודות שעליהן לשאוף לצרוך מדי יום, על בסיס גובהן, משקלן, מין וגילן.
אחרי קפה שחור, היין הוא המשקה השני במעקב אחר חברי WW Freestyle. מרבית היינות בממוצע הם כארבעה או חמישה סמארטפוינטים למנה. ( WW השיקה קו יינות משלה השעון נכנס ב -3 נקודות חכמה למנה של 5 גרם.)
'בעוד שמערכת SmartPoints דוחפת אנשים לעבר דפוס אכילה בריא יותר - מזקקת מידע תזונתי מורכב למספר אחד - הכל בתפריט להנאת החברים, כולל יין', אמר דובר WW. צופה יין .
דיאטה קטוגנית
הדיאטה הקטוגנית (או 'קטו') משכה את תשומת הלב לאחרונה, אך מומחי הדיאטה חלוקים מאוד בנוגע ליעילותה, והיא טומנת בחובה סיכונים בריאותיים, לכן יש לנקוט בזהירות. הדיאטה מתמקדת ברעיון להכניס את גופך למצב מטבולי של קטוזיס, כאשר לגוף אין מספיק פחמימות מהמזון בכדי לשרוף לאנרגיה, ולכן הוא שורף שומן במקום. 'קטוזיס מושגת כאשר אתה מקטין את צריכת הפחמימות למינימום,' אמר בקרמן. 'יש תומכי קטו שממליצים על פחות מ -20 גרם ליום.' כמובן, גבולות פחמימות מדויקים יהיו תלויים באדם.
למרות שהקטו הפך לאופנתי בגלל פוטנציאל ההרזיה שלו, כוונתו המקורית הייתה לטפל במצבים רפואיים ספציפיים. קטו יכול להועיל לחולים עם אפילפסיה, טרשת נפוצה וסוכרת, אמר ד'ר גנדי.
אם אתה מתייעץ עם הרופא שלך ומחליט לנסות זאת, דע שאתה יכול ליהנות מכוס יין בתזונה זו. תקציב הפחמימות המחמיר עשוי לגרום לך לעשות קצת מתמטיקה נפשית כדי לראות כמה אתה יכול 'להרשות לעצמך' לשתות. כוס של 5 גרם של יין לבן או אדום יבש מכילה כ -3 עד 4 גרם פחמימות, מה שהופך אותה לאופציה טובה יותר מרוב הבירות, ובחירה טובה בהרבה ממשקאות מעורבים כמו רום וקולה, שיכולים להתייצב מעל 20 גרם פחמימות למנה. עם זאת, מזיגה טיפוסית של 3 אונקיות של יין קינוח תביא לכם כ 12 גרם.
וכמובן, כמו בכל דיאטה, תמיד יש תזכורת לעקוב אחר מה שאתה שותה, לשתות במתינות ובעיקר לוודא שתוכנית האכילה שלך מתאימה למטרות הבריאות האישיות שלך.