הכל. בכל מקום. מסתיים.
הזמן שלך כאן בסופו של דבר מסתיים בלי קשר להצלחות, כישלונות או אירועים משמעותיים שלך בעבר. אתה הולך למות.
זה הזמן לעצום עיניים ולבדוק את סדרי העדיפויות של היין שלך, לבדוק את עצמי קצת. עושה טוב עד כה? האם יש משהו שאתה עדיין רוצה לנסות לפני שאתה בועט בדלי? רוב האנשים אומרים שהם מתחרטים מה הם לא עשו ולא מה שעשו . הגיע הזמן לשתות ולהיות עליזים. זוהי הרשימה הקצרה המובהקת של יינות שיש לנסות לפני שמתה.
חמישה יינות לנסות לפני שתמות
חמשת היינות הללו תאוו על ידי כל מיני חובבי יין, מבורדו היוקרתית ועד שיראז האוסטרלית.
1. בורדו צמיחה ראשונה ושנייה
השטחים לאורך גארון בבורדו הם מקום הולדתם של קברנה סוביניון ומרלו. תאוות היינות מאזור זה מגיעה לשיא במהלך מכירות קדם באביב (aka ולגרוף ) מהאחוזות הגדולות במדוק. בשנת 1855, בורדו סיווגה את כל יצרני היין מהטובים ביותר אל הגרועים ביותר ויצרו את מערכת הסיווג cru אשר (במבוכה) עדיין עומדת כיום. אז מה עושים היינות הנעלה ביותר בעולם טעם כמו? גידולים ראשונים מתומחרים בצורה מופרזת בהשוואה לגידול שני או ג ', בעוד שהחוויה בין שלוש כיתות ה- cru דומה מאוד. דאג לחפש בקבוק שהתיישן לפחות 10 שנים.
- גידולים ראשונים שאטו האוט בריון , שאטו מוטון-רוטשילד , שאטו מרגו , שאטו לאפיט-רוטשילד , שאטו לטור
- גידולים 2 שאטו קוס ד'אסטורנל *, מקרי שאטו ליוביל-לאס *, שאטו מונטרוז *, שאטו ליוביל-פויפרה *, שאטו ליוביל-ברטון *, שאטו פיצ'ון לונגוויל הברון *, שאטו פיצ'ון לונגוויל קומטסה דה ללנדה *, שאטו דוקרו-ביוקאיו, שאטו ראוזן-סגלה, שאטו גרואו-לארוז, שאטו לסקומבס, שאטו בראנה-קנטנאק, שאטו דורפורט-ויוונס, שאטו ראוזן-גאסי
- (* שובר שורות מועדפים)
כלי היין הטובים ביותר
מתחילים למקצוענים, כלי היין הנכונים מקנים את חווית השתייה הטובה ביותר.
קנה עכשיו2. נאפה קברנה קלאסית
האיסור כמעט הרג את עסקי היין המתהווה בארצות הברית. לאחר ביטול האיסור, היקבים התאוששו לאט ורוב היצרנים ייצרו יינות בצובר באיכות נמוכה. למרבה המזל, בשנת 1976 סוחר יין אנגלי נלהב היה נחוש להוכיח את הפוטנציאל של נאפה. האיש, סטיבן ספורייר, ארגן טעימה עיוורת בצרפת וכלל את נאפה קברנה עם גידולים ראשונים ו -2 בבורדו. הטעימה, המכונה כעת ' שיפוט פריז ”נתן מחוז נאפה אשראי רחוב ראוי.
קברנה סוביניון הוא ענב הדגל של נאפה. בניגוד לבורדו, יינות קליפורניה מציגים את זן הענבים אם היין מכיל 75% ומעלה. להלן כמה נאפה קברנה שעמדו במבחן הזמן
- רשימה קצרה של מפיקים קלאסיים: כרם ביולייה , שאטו מונטלנה , Chappellet , נחל היהלומים , דאן כרמים , דוקהורן , הייץ , אננס , כרמי הר הגאווה , שאפר , ספוטסווד , מרתפי הקפיצה של Stag , אלון כסף
3. שמפניה וינטאג '
מישיבה על הכניסה הקדמית ועד להתכונן ליציאה לעיר, לשמפניה יש דרך לגרום לכל חוויה להרגיש לְחַבֵּב . אם לשמפניה רגילה יש השפעה זו, שמפניה וינטאג 'היא הקיצונית. ההבדל האיכותי של מבעבע טעים ממוצע עד השמנת החושנית של שמפניה וינטג 'מיושנת בחבית הוא מדהים.
4. נמל וינטג 'או נמל טאוני 40 שנה
מכוניות קלאסיות נוטפות תרבות והיסטוריה. קל לדמיין איך היו יכולים להיות החיים כשהמכונית הייתה חדשה, נוסטלגיה לדברים שהיו. מאותו היחס, שיא ישן יכול לקבוע את הלך הרוח של עידן, בעוד שמגזינים ישנים מספקים תמונת מצב לרגע בזמן. אז מה עם שתייה א בֶּאֱמֶת בקבוק יין ישן ?
נמל הבציר עובר תקופה משעממת 10-12 השנים הראשונות לאחר שחרורו, ואז הוא מתחיל להשתפר. אחרי 40-50 שנה זה הופך למשהו שלא רק טעים מדהים אלא גם מציע הצצה לעבר. תוכלו למצוא את עצמכם מסתכלים על בקבוק ומרגישים מחוברים עמוק להיסטוריה שלו. מאז הופק, ועד חייו במרתף, כל מה שקרה בחייו.
5. ברוסה שיראז
עולם היין רגיש לאופנות ואופנה עכשוויות. כל עשר שנים בערך השוק מתהפך בין יינות נועזים ועשירים ויינות אלגנטיים המבוססים על טעמם של אנשים. דרום אוסטרליה אמנם מייצרת את שני הסגנונות, אך הם אחד האזורים הבודדים המסוגלים לייצר את היינות הנועזים והעשירים ביותר בעולם.
לשתות שיראז אוסטרלית זה כמו לקחת כדור תותח לפנים. אתה צריך לנסות את זה לפחות פעם אחת.