ש: האם יין לא אלכוהולי מספק את היתרונות הבריאותיים כמו היין הרגיל? - פיל, יוג'ין, עפרה.
ל: יין לא אלכוהולי הוא יין מותסס שהסיר את האלכוהול אז באמצעות אוסמוזה הפוכה או זיקוק ואקום. רבים מהיתרונות הבריאותיים של היין מיוחסים לו פוליפנולים , רזברטרול הוא הנחקר ביותר. פוליפנולים אלה ותכונות נוגדי החמצון המועילות שלהם נשארים ביין לאחר הוצאת האלכוהול.
'לאחר תהליך הסרת האלכוהול, הפוליפנולים עדיין נמצאים בשפע ביין לא אלכוהולי ויכולים להעלות את רמות הדם של הפוליפנולים הללו', אמר ד'ר מתיו טיילור, פרופסור לדיאטה ותזונה במרכז הרפואי של אוניברסיטת קנזס. צופה יין . היו רק כמה מחקרים שהשוו את ההשפעות של יין אדום לא אלכוהולי לעומת יין אדום רגיל על סמני הבריאות. ד'ר טיילור אומר כי המחקר הראה כי צריכה מתונה של יין אדום לא אלכוהולי וגם יין אדום רגיל סיפקה יתרונות בריאותיים, אך יין לא אלכוהולי למעשה הביא לביצועי יין רגיל בהפחתת לחץ הדם והכולסטרול הכללי.
ד'ר טיילור מציע לקחת את הממצאים הדלים עם גרגר מלח, אולם מכיוון שלחוקרים יש הרבה מה לחשוף לגבי תפקיד האלכוהול ביתרונות הבריאותיים של היין.
אבל כל אותם פוליפנולים מועילים ביין מגיעים מהענבים עצמם, ולכן יש גם עדויות רבות לכך שאכילת ענבים ושתיית מיץ ענבים הם טובים עבורך. לדברי דיאטנית Mayo Clinic, קתרין זרצקי, 'כמה מחקרים מראים כי מיצי ענבים אדומים וסגולים עשויים לספק חלק מאותם יתרונות לב של יין אדום, כולל הפחתת הסיכון לקרישי דם, הפחתת ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL, או' רע). ') כולסטרול, מניעת נזק לכלי הדם בלב ועוזר לשמור על לחץ דם בריא.'