בלעדי: בעלי יקב הרמן ג'יי ווימר בניו יורק רוכשים כרמי אבן עומדים

מַשׁקָאוֹת

הבעלים של אחד היקבים המובילים באזור היין של אגמי האצבעות קונים שכנה מכובדת. צופה יין נודע כי פרד מרווארת ואוסקר בינק מ הרמן ג'יי ווימר רכשו כרמי אבן עומדים ממרתה וטום מקינסקי. העסקה כוללת 50 דונם של גפנים ויקב שמייצר כיום 6,000 מקרים בשנה. אף אחד מהצדדים לא גילה מחיר קנייה.

התוכנית היא שהמקינסקיס יישארו בסטדינג סטון במשך שלוש שנים, תוך ניהול וניהול האחוזה בזמן שצוות ווימר יעבור פנימה. אבן עומדת תישאר ישות ומותג נפרדים בהמשך.



'אנחנו לא לגמרי מוכנים להרפות לחלוטין, אז זה קצת לפני המועד,' אמרה מרתה מקינסקי צופה יין . 'אבל עלינו לוודא שהרכוש יטופל כשאנחנו מתחילים להתרחק. למצוא מישהו עם אותם ערכים וחזון זה נהדר. ולמען האמת, זה כבוד עבורנו, בהתחשב באיכות האנשים שקונים את זה. אנו יודעים שאבן עומדת לא רק תישמר, אלא גם תמשיך להתקדם. '

מרתה, עורכת דין שעוברת על ידי מרטי, וטום, שעבד עבור IBM, שמרו על עבודות היום שלהם תוך שהם מפנקים את פשפש היין בתחילת שנות התשעים. בשנת 1991 הם רכשו את מתחם האסם הירוק והצהוב שמקבל את פני המבקרים, וכמעט 70 דונם של אדמות חקלאיות, בעיר הקטור בצד המזרחי של אגם סנקה. המחיר היה אז 175,000 $. בשנת 1996 החזירו מקינסקי את החווה לגבולותיה המקוריים עם רכישת 50 דונם נוספים של אדמות שכנות תמורת 75,000 דולר נוספים בלבד. כיום, נטיעות איכותיות של גפני ריזלינג נמכרות במחיר ממוצע של כ- 23,000 $ לדונם באגמי האצבעות.

אחד האתרים ההיסטוריים ביותר באזור, החווה כללה גפני ריזלינג שנטעו בשנת 1972 ושרדונה שנשתל בשנת 1974 על ידי חלוץ היין של אגמי האצבעות צ'רלס פורנייה. הם בין הראשונים גפן יין נטיעות באזור. חלק ניכר מהכרמים שרדו את כפור חג המולד ההרסני של שנת 1981, והוכיחו כי טרואר התאים לייצור ויניפרה איכותי.

'אני זוכר שדיברתי עם הרמן [ווימר] בשנת 2002, על כמה שהוא מעריץ את אתר סטנד סטון,' אמר מרווארת , מי רכש את יקב שמו של ווימר בשנת 2007 . ״הוא העריץ את זה כמו כרם יוזף שלנו. ואז, בשנת 2016, רכשנו כמה פירות מטום ומרטי בפעם הראשונה וזה היה כל מה שציפינו שיהיה. ' הרמן ג'יי ווימר מייצר כיום כ- 17,000 מקרים בשנה.

מאז הרכישה הראשונית שלהם, מייצ'ינסקי ייצרו באופן עקבי את יין הקרח הטוב ביותר של אגמי האצבעות, וידאל בלאן, כמו גם ריזלינג, שרדונה וגוורצטרמינר. הכרמים כוללים גם ספרארווי, פינו נואר, קברנה סוביניון ופטיט ורדו.

בנוסף לייצור משלה, סטנדון סטון מוכרת כשליש מענבי האחוזה לכמה מהיצרנים המובילים של אגמי האצבעות, כולל חישול , ד'ר קונסטנטין פרנק ואחרים.