ד'ר ויני היקר,
פתחתי בקבוק יין אטום בברגים, ובמקום שהכובע נפרד משאר הקפסולה, כל הקפסולה ירדה! האם עלי לחשוש שהחותם נפגע? או אפילו להתעסק איתו?
—רכל, יוג'ין, עפרה.
רחל יקרה,
זה דבר יוצא דופן שיקרה, אבל לא לגמרי מפתיע. הברגים מתחילים כמקשה אחת: כמוסה מחוררת, שכאשר היא מסובבת, נועדה להפריד בין החצאית לבין מכסה הברגה. בתהליך הביקבוק, הכמוסה נאלצת לחלקו העליון של הבקבוק ואז נלחצת בצוואר כדי לאבטח אותו.
זה קרה לי כמה פעמים בהם נראה שמשהו השתבש בתהליך הלחיצה והקפסולה כולה ירדה.
עם זאת, לעתים קרובות יותר נתקלתי בנקבים עיקשים, ובמקרים אלה, חשוב להיות בטוחים שאתה משתמש בטכניקה הנכונה לפתיחת בקבוק דפוק (הרבה אנשים לא, כי זה מעט אינטואיטיבי) : החזק את החצאית, או השרוול, של הקפסולה ביד אחת, ובסיס הבקבוק ביד השנייה, אך במקום לסובב את הקפסולה, סובב את בקבוק נגד כיוון השעון האיטום אמור להישבר די בקלות.
כאשר הקפסולה כולה יורדת, זה לא בהכרח אומר שהחותם נפגע, אבל בהחלט הייתי טועם את היין קודם לפני ההגשה.
-ד'ר. ויני