קחו כוס וטעמו את ההבדלים בין העולם החדש למלבק עם מדלין פוקט.
מבחן הטעם של מנדוזה מול קאהורס מלבק.
קל לשכוח שמקורו של מלבק בצרפת מכיוון שיותר מ 75% מגפני מלבק בעולם ממוקמים בדרום אמריקה. למעשה, מנדוזה ארגנטינה היא בירת מלבק בעולם.
איזו מדינה מייצרת הכי הרבה יין
בארגנטינה הענב נוטה לייצר יינות עם יותר טעמי פרי שחור, חומציות רכה יותר וגימור חלק משוקולד.
בצרפת מלבק היא חיה אחרת. צפו לסגנון קליל בהרבה (למשל אלכוהול נמוך יותר) עם יותר פרי אדום וניחוחות פרחוניים / צמחיים.
אם מעולם לא חוויתם השוואה כזו לטעם, זה ילמד אתכם הרבה על ההבדלים בין יינות העולם הישן לחדש. כמובן, כדי להבין באמת את ההבדלים, הגדר משלך טעימות יין השוואתיות. הנה מה שטעמנו:
היינות
כמה קלוריות בכוס יין לבן יבש
למדו את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיו- צבע סגול בינוני עם עכירות מסוימת. כאשר אתה רואה מסוכנות כזו, זה עשוי להצביע על יין לא מסונן.
- מריח כמו עלים יבשים, דובדבנים מסוכרים, היביסקוס, פטל טרי ועור ישן.
- על החיך, היין מחמיץ במהירות עם טעמי פרי טארט של שזיף ודובדבן, מה שמוביל לתווים של עלים יבשים והיביסקוס.
- צבע סגול עמוק.
- מריח כמו פטל Tootsie Roll Pops, שוקולד, דובדבנים מסוכרים, פלפל Allepo ולחם חום. טעמים מוכנים או שמנת ביין אדום כזה עשויים להיות מ את השמרים בהם השתמשו.
- על החך, זה קצת נועז יותר עם יותר טאנינים שמתפוגגים בגלל רמת האלכוהול המוגברת. יש בו טעמים של דובדבנים ושוקולד.
שפר את כישורי טעימות היין שלך, השתמש ביומן טעימות יין. כתב העת טעימות האיוולת ליין הוא דרך נהדרת לתרגל את שיטת הטעימה בת 4 השלבים.
קנה יומן