אחרי כמעט מאה שנה, הדקל עובר מידיים המופעלות על ידי המשפחה להצטרף לנדרי'ס, קבוצת המסעדות הפורה שמאחורי רבים צופה יין מותגים עטורי פרסי המסעדות כמו סטייקים של מסטרו, דל פריסקו ומורטון. לנדרי'ס הודיעה ב -11 במרץ כי רכשה את כל המיקומים של פאלם, הכוללים 18 זוכי פרס המסעדה בערים הגדולות ברחבי הארץ.
'הדקל הוא אחד ממותגי המסעדות הקומות של אמריקה, עם מיקומים איקוניים מחוף לחוף. אנו שמחים שהם יצטרפו למשפחתנו ', אמר ג'יימס קרמר, סגן נשיא לפעילות המשקאות של לנדרי.
המסעדות ימשיכו להגיש מאכלים אמריקאיים קלאסיים ותוכניות יין מעולות, שלדברי קרמר רק יתחזקו עם יותר משאבים. 'היין הוא ותמיד יהיה חלק בלתי נפרד מחוויית האוכל בפאלם', אמר, וציטט את השיפורים הבאים כמו 'הוספת אפשרויות נוספות, סקירת כלי זכוכית ומערכות שימור והפיכת רשימת היינות לקלה יותר לקריאה. '- טיילור מקברייד
בר Gotham Bar & Grill של ניו יורק נסגר לצמיתות
בעוד שמסעדות רבות מקוות להתמודד עם משבר הרסני של COVID-19 , Gotham Bar & Grill של מנהטן לא ייפתח מחדש. הזוכה בפרס המצוין הטוב ביותר זכה לשירותו האחרון ב -14 במרץ, לאחר 36 שנות עסקים ורק חצי שנה לאחר מכן השפית ויקטוריה בליימי החליפה את המנהיג הוותיק אלפרד פורטל .
מנהל היין ג'וש ליט אמר כי ההפחתה הדרמטית בסועדים כתוצאה מהמשבר הייתה יותר מדי מכדי לעמוד בפני המסעדה, שכבר נאבקה. 'באקלים הספציפי הזה לא הצלחנו להמשיך', אמר צופה יין . ליט עובד על להבין מה יקרה עם אוסף היין של 11,000 הבקבוקים של המסעדה שמדגיש את בורגון, קליפורניה, איטליה, בורדו ורון. הוא מתכנן 'לקחת קצת זמן להרהר' לפני שימצא את העשייה הבאה שלו, אך אומר שהוא בטוח שתעשיית המסעדות בניו יורק 'תחזור עוד יותר חזקה'.
'אני ממש שמח על מה שהשגנו ולא הייתי מצליח לעשות את זה בלי צוות הסומלייה המדהים שלנו', אמר ליט. קולין דרייזן
עקוב אחר החדשות האחרונות על המסעדה של זוכי הפרסים שלנו: הירשם לחינם שלנו מדריך פרטי לאוכל עלון ועקוב אחרינו בטוויטר בכתובת WSRestoAwards ובאינסטגרם ב wsrestaurantawards .