ד'ר ויני היקר,
קניתי צידנית יין לפני שנה ושמתי לב שכל בקבוק יין שאחסנתי במקרר יוצא עם ריח מקרר מאוד קשה, גם כשהוא מאוחסן לתקופות קצרות כמו שבוע. אז החלטתי לנסות לאחסן את הבקבוקים שלי בשקיות ניילון עמידות בתוך המקרר, מה שעזר בהעלמת הריח.
השאלה שלי היא, האם זה בסדר ליישן בקבוקי יין בתוך שקית ניילון? האם אני צריך לשטוף או להחליף את התיקים כל שנה?
—קארן, סינגפור
מה ההבדל בין מוסקטו למוסקטו ד אסטי
קארן יקרה,
ראשית נתמודד עם הריח במקרר היין שלך. זה יכול לקרות - לצידניות חדשות יש לעתים קרובות ריח חזק זה של מכשירים חדשים. אתה יכול לנסות לנתק אותו ולהשאיר את הדלת פתוחה למספר ימים. נקו אותו במים וסבון כמה פעמים, ונסו להוסיף מעט סודה לשתיה לתערובת הניקוי.
אם זה לא עובד, יש הרבה מוצרים לריחות במקרר. הייתי נמנע מלהוסיף ריחות חדשים, אלא מחפש דברים לנטרול הריחות, דברים כמו פחם פעיל וסודה לשתיה.
האם אני יכול לשתות אלכוהול עם כיב
גם אם עדיין יש לך ריח במקרר שלך, עד כמה שזה לא נעים כשאתה פותח את הדלת, או שאתה מרגיש שתווית היין סופגת את הריח הזה, היא לא יכולה לחדור לתוך בקבוק היין שלך.
אז, בואו נגיד שהתמודדתם עם הריח הקריר יותר ואתם מתנחמים במילים שלי שהריח לא ייכנס לבקבוק שלכם. האם לאחסן את היינות בשקיות ניילון? הייתי אומר שלא.
מקררי יין נועדו להיות בצד הלח, ואתה מפתה את גורל העובש. גם אם השקיות יבשות, ייתכן שאתה יוצר מחסום אדים ויכול להיווצר עיבוי בתוך השקית. אני יודע שחלק מהאספנים עוטפים בקבוקים בניילון כדי להגן על התוויות, ואני גם יודע שלפעמים יש לזה השפעה הפוכה ומביא לתוויות עובש.
היכן למחזר פקקי יין
שוב החדשות הטובות הן שתוויות מסריחות לא יחדרו לבקבוק יין אטום, אבל גם אם אינך מתכנן לתת או למכור את היינות שלך, הייתי מצביע נגד הזיק של עובש אם אפשר ולא מוצא כל סיבה לאחסן את היינות בשקיות ניילון.
-ד'ר. ויני