סיפור זה עודכן בשעה 23:30. 10 באוקטובר.
ההסמכה של מאסטר סומלייה, שהפכה לסמל להישגים גבוהים בענפי המסעדנות והאירוח, הסתבכה בתככים ובשברון לב באוקטובר. דירקטוריון הארגון שמנהל את הבדיקה בארה'ב, בית המשפט של מאסטר סומלייה. אמריקה הודיעה כי היא תבטל את תוצאות בחינת הטעימה העיוורת הדדוקטיבית שלה בשנת 2018 שהתקיימה בספטמבר. היו'ר דבון ברוגלי הודיע בדוא'ל לחברי הארגון כי הדירקטוריון קיבל 'דוח מיועץ משפטי חיצוני' 5 באוקטובר כי מאסטר סומלייר גילה בצורה לא נכונה מידע על היינות בטעימה עיוורת.
ההנהלה בחרה, בהצבעה פה אחד, לפסול את תואר המאסטר סומלייר עבור כל 23 מקבלי הדיפלומים שעברו את חלק הטעימות בשנת 2018. 'הגענו להחלטה זו לאחר שעות רבות של בחינה מדוקדקת של הראיות והדיון על ההשפעה על בית משפט וחברים בודדים, 'כתב ברוגלי בהודעה הראשונית. בית המשפט הודיע גם כי החל בהליכים להסרת חברות ממאסטר סומלייר הפוגע ולמנוע את האדם מכל אירועי הארגון.
למחרת, 10 באוקטובר, החליטה הדירקטוריון כי כל 54 המועמדים שישבו לבחינה יקבלו את ההזדמנות לבחון מחדש באחד משלושה תאריכים בהמשך השנה או בשנה הבאה, כאשר דמי הבחינה של 995 דולר ויתרו ו'עלות נסיעה מתאימה סיוע 'הניתן. 'אתמול היה יום קשה לכולם בבית המשפט של המאסטר סומליירס, אבל במיוחד עבור אלה שעברו את בחינת הטעימה המבוטלת בספטמבר. אין מילים שאני יכול לומר שיסלקו את האכזבה והכעס שמרגישים המועמדים שלנו היום, 'אמר ברוגלי. 'אני יכול לדמיין כמה קשה זה פגע בכולם ללמוד שמשהו שהם עבדו כל כך קשה עבורו נגוע במעשיו של אדם יחיד.'
ההחלטה שלחה גלים בענפי היין והמסעדנות. המועמדים שפקדו את התארים שלהם עברו, במקרים רבים, שנים בדרך להסמכה - מרבית המועמדים ניגשים למבחן מספר פעמים לפני שעברו. חלקם חשו כעת חוסר וודאות לגבי סיכויי העבודה והאחריות הקשורים להצלחות בבחינות.
'כחבר במחלקה הראשונה בהיסטוריה המפוארת של בית המשפט שייקרא, ובהמשך, יש לצייר כוכבית לצד התואר שהקרבנו כל כך הרבה כדי להשיג, אני מציע שאלה מאוד רצינית ותקפה: מה עכשיו? ... מה אני אומר למעסיק שלי שהאריך הטבות ואחריות חדשה? ' כתב כריסטופר רמלב, אחד המועמדים ועובד 'Wine & Spirits' של דרום גלזר, על לוח המסרים המקוון של ארגון חינוך היין GuildSomm. 'אני מרגיש כל כך טיפש ואובד, כאילו שנות ההכנה והמשמעת, הלחץ של ההופעה והצהלות של סוף סוף לעשות זאת, היו לחינם.'
מועמדים לעיתים קרובות מתאמנים זה עם זה בקבוצות קטנות או עם מאסטר סומליירים מבוסס כדי לחדד את כישוריהם, לבנות מערכות יחסים חזקות. 'נתקלתי במקצת בכמה מהאנשים האלה במשך שנים ארוכות,' אמרה המאסטר סומלייה אמילי יינות, חברת הנהלה לשעבר. 'יש לי מספר מועמדים שעשיתי איתם טעימות עיוורות, אחד מהם נפגשתי איתם פעם בחודש בשנה האחרונה. זה די הרסני לראות מישהו עובר את הרגע המאושר בחייהם המקצועיים הופך למשהו כזה. '
בית המשפט שואף להעלות את הסטנדרטים לשירותי יין של סומלייה על ידי עריכת תכניות חינוך וניהול בחינות הסמכה, בדרך כלל לחברי ענף שירותי המשקאות. ישנן ארבע דרגות קושי - מבוא, מוסמך, מתקדם ומאסטר סומלייה. נכון לעכשיו, 249 מחזיקים בתואר המאסטר.
מועמדי מאסטר סומלייה חייבים לעבור שלושה קטעי מבחן, שכל אחד מהם נערך רק פעם בשנה: בחינה של 50 דקות בתיאוריה מילולית, בחינה מעשית הכוללת שירות יין מדומה, ולבסוף, הקטע שקשה ביותר לטעון להתכונן אליו. , טעימה עיוורת של שישה יינות תוך 25 דקות, בה הטועמים מנסים לזהות ענבים, מקום מוצא ובציר יין. זה החלק שלדברי הדירקטוריון נפגע בבחינה בחודש שעבר כאשר מידע על היינות הודלף. הדירקטוריון לא מסר את זהות האשם ולא ציין אילו, או כמה מועמדים קיבלו את המידע.
הלם ותסכול
התגובה של רבים בקהילת היין הייתה של הפתעה, כעס ועצב. 'ליבי לכול מועמדים שהושפעו לרעה מכל פעולות לא מוסריות הקשורות למצב האומלל ביותר הזה', אמר אנדי מאיירס, מנהל היין של ThinkFoodGroup של השף חוסה אנדרס , שקיבל את תעודת המאסטר סומלייה בשנת 2014. 'אני מאמין ביותר בבית המשפט ובמנהיגותו ובוטח שהם יתייחסו למצב בצורה ההוגנת והמקצועית ביותר.'
'זה מזעזע לחשוב שמי שיש לו את האישורים האלה היה עושה משהו כזה', אמר אלכס לפראט, שותף ומנהל יין של צופה יין זוכה פרס הצטיינות הטוב ביותר חיות ובקבוקים ו אטריום דמבו בברוקלין, ניו יורק, שהפך למאסטר סומלייה בשנת 2014.
זוכה מאסטר סומלייה ב -24 2018, מורגן האריס מסן פרנסיסקו, עבר בעבר את מנת הטעימות וכך שמר על הדיפלומה שלו. אבל הוא דיבר על התסכול שחבריו לכיתה מתמודדים איתו. 'באופן בלתי נמנע, אין זה סביר שכל אותם אנשים שישבו בה ביושר יחלפו שוב. לקח לי ארבע שנים לעבור את הטעימה, 'אמר האריס. 'וזה פשוט כל כך קורע לב והורס בכל כך הרבה רמות, כי זה רק אחד או שניים אנשים לא ישרים שהורסים דברים להרבה אנשים אחרים.'
אנשי מקצוע אחרים בתחום היין מחוץ לבית המשפט חשו שהפרצה והטיפול בה שופכים אור על סוגיות בתהליך הבחינה והארגון. 'אני חושב שזה צריך להיות תהליך שקוף יותר', אמר מקס קואן, מנהל היין של פריים מרתפים בסן פרנסיסקו וסומלייה ראשית לשעבר בזוכת הפרס הגדול. עונה .
'אני בטוח שניישם תהליכים לשמירה על תקינות וקפדנות תהליך הבדיקה שלנו קדימה,' כתב ברוגלי. 'ונהיה ארגון חזק יותר כתוצאה מכך.'
-עם הדיווח של לקסי וויליאמס
הישאר בראש סיפורי היין החשובים בחינם של Wine Spectator התראות חדשות חמות .