ד'ר ויני היקר,
מה ההבדל בין רוזה לבלאן דה נואר?
האם יש לקרר יין פתוח
—ג׳ון, דרום אפריקה
ג'ון היקר,
וָרוֹד מתייחס לצבע של יין (יש אנשים שמתייחסים אליהם גם כאל יינות 'סומק') רוזות הם בדרך כלל יינות יבשים העשויים מענבי יין אדום עם שיטות ייצור יין לבן. חשבו על עורות הענבים כמו שקית תה - ככל שחשיפה רבה יותר לקליפות, כך היקף הצבע והטעם מועברים ליין. כמה ורדים מיוצרים גם על ידי מיזוג יין אדום ולבן יחד.
לבן ושחור הוא סוג של יין מבעבע. בצרפתית פירושו 'לבן של שחורים', ובשמפניה זה יכול להתייחס רק לבעבועות העשויות מענבי פינו נואר ופינו מיונייר, שניהם ענבי יין אדום. היינות המבעבעים וכתוצאה מכך יכולים לנוע בצבעים צהוב עמוק או זהב ורוד או נחושת.
-ד'ר. ויני