בנוסף למספר מתפתח של יקבים בעלי אוריינטציה איכותית, אגמי האצבעות הם גם ביתם של סצנת אוכל שוקקת, חלק גדול ממגוון החווה לשולחן. המחירים לרוב נמוכים (בהשוואה למה שאורבנים רגילים אליו), ההגדרות תמיד מזדמנות וכמה מקומות קשורים ליקבים או בסמוך אליהם, מה שהופך את סופי השבוע של טעימות יין ואכילה לאידיאלי. להלן מספר אפשרויות לארוחות טובות. אתה יכול גם להתייחס אל שלי נובמבר 2008 פוסט בבלוג לקבלת המלצות נוספות על סעודות באגמי האצבעות.
ביסטרו רד ניוט
דרך טיכנור 3675
הקטור, נ.י.
טֵלֵפוֹן: 607-546-4100
אתר אינטרנט: http://rednewt.com/ww2/bistro
זהו אחד המקומות הבודדים המציעים ארוחת צהריים שבעה ימים בשבוע, מה שהופך אותו לעצירה קבועה כשאני באזור (לא מעט מסעדות אגמי האצבעות פתוחות רק לארוחת ערב בהמשך השבוע ובמהלך סופי השבוע, אז תמיד להתקשר לפני לבדוק).
מאז פטירה עצובה של השף / הבעלים דב ווייטינג , משפחתה וצוות המסעדה המשיכו להמשיך. הרביולי החתימה עדיין מדגיש את התפריט, והשף החדש ברוד הולנד, חבר ילדות של דייב וויטינג (המטפל בייצור היין עבור מרתפי רד ניוט), הגדיל את המחויבות לרכוש חומרי גלם מקומיים, עד לקמח הטחון המקומי.
רשימת היינות ארוכה ביינות מקומיים מהרבים מהיקבים הטובים ביותר של אגמי האצבעות, בנוסף ליינות של רד ניוט עצמו. יש טיסות טעימה כדי להקל על החקר. הצוות מאוד ידידותי ובקיא. נסה להתחיל את צלחת השרידים, עמוסה בגבינה ופאטה מקומית, ואחריה המבורגר לנקניקיות תפוחים, אידיאלי עם כוס ריזלינג.
סוג יין אדום יבש
הערה: בזמן שהייתי שם, הדבקתי גם את הבעלים והיינן דייב ווייטינג. הוא היה אדיב לקחת הפסקה מכרית ריסוק עמוסה זרועה גרגרי יער תועים וגבעולים שהושלכו, ומלא בריח מתוק של ענבים כתושים טריים, כדי למזוג את מבחר יינות הכרם החד-שנתיים 2011 (טרם שוחרר). בין הבולטים היה ריזלינג אגמי האצבע כרמים מזרקים קריק 2011 , המציג פרופיל עסיסי ומפתה בדרך כלל של אניס, אגס וליים. ה ריזלינג אגמי האצבעות Lahoma Vineyards 2011 נוקט גישה מעט יבשה, עם תמציות תפוח ירוק מוקרם ופרי קיווי, אבל זה לא פחות רענן ומלא חיים. ה Gewürztraminer אגמי אצבעות כרמי קארי קריק 2011 הוא חריף ועמוס בתווי תפוזים ליצ'י ומרים, עם תחושה שמנתית נחמדה דרך הגימור. ההרכב המלא, המונה שישה יינות, אמור לצאת לאקרנים באביב הבא.
ההוריגר של דנו על סנקה
9564 כביש 414
לודי, נ.י.
טֵלֵפוֹן: 607-582-7555
אתר אינטרנט: www.danosonseneca.com
המסעדה הזו עם 75 מושבים, תקרה גבוהה, חמה, פתוחה, מוארת ומזמינה, הפכה אט אט לאהובה עליי באזור. הסיפון האחורי הוא מקום אידילי לארוחת ארוחה נינוחה ארוכה, הודות לצלו ולנוף אגם סנקה.
בתור התחלה, סלט הסלק והחזרת מפנה את כל אבק הכרמים שצברתם מביקורי היקב שלכם. הממרחים בסגנון אוסטרי, כולל ליפטאואר המומחיות הבית, כמו גם אגוזי חזרת ופלפל אדום קלוי, הם הטובים ביותר כאשר מורחים אותם על הלחם הכהה הפרוס העבה שמגיע לשולחן.
בכניסה מוגשות התמחויות אוסטריות כמו שניצל וויינר, בראטוורסט ושוק חזיר - שכולן מתחתנות היטב עם מבחר הלבנים הארומטיים של אגמי האצבעות שרשימת היינות מציעה. השף / הבעלים דנו האטניק תמיד נמצא במטבח או אומר שלום לחדר אוכל מלא בלקוחות.
החזירית
רחוב פרנקלין 423
(כביש 13 ורחוב שלישי)
איתקה, נ.י.
טֵלֵפוֹן: 607-272-2276
אתר אינטרנט: www.thepiggery.net
כריך החזיר המושך הוא חביב הלקוחות ב- The Piggery, דלפק מעדנייה מחווה לשולחן באיתקה, ניו יורק.
זה לא נהיה יותר ביתי, ידידותי וחווה-לשולחן מאשר ב- The Piggery. זו מעדנייה שהפכה לאטליז, שמלאה רק פריטים המיוצרים ברדיוס של 30 קילומטר. את העסק הקימו הת'ר סנדפורד ובעלה בראד מרשל, שגידלו חזיר בטרומנסבורג הסמוכה במשך שבע שנים. הם פתחו דלפק מעדנייה קטן לפני שנתיים, ואז עברו למיקום הנוכחי בשנה שעברה, והרחיבו את התפריט לכלול מנות יומיות ותוספות חמות המתאימות למלאי המסחר שלהם - בשר חזיר, נקניקיות וכריכים טריים שהוכנו מעצמם. חזירים.
עבור משקאות, זה כרגע רק בירה וסיידר קשיח. אבל הבעלים מקווים להוסיף בקרוב רישיון יין ולהתחיל לשרת את ריזלינג המקומי על הברז.
הערה: איתקה ממוקמת מדרום לאגם קאיוגה, כלומר היא נמצאת במרחק של 30-45 דקות נסיעה מהפעולה העיקרית של שביל היקב סביב אגם סנקה. ישנם יקבים גם באגם Cayuga. אבל בסך הכל הייתי ממליץ לעצור באיתקה כתחנת דרך בנסיעה לאגמי האצבע או בחזרה לניו יורק.
שוק בר ומטבח
108 N. Aurora St.
איתקה, נ.י.
טֵלֵפוֹן: 607-319-5171
אתר אינטרנט: www.mercatobarandkitchen.com
יש רק 10 דוכנים וכמה מושבים נוספים על הבר במסעדה הקטנה והצרה הזו. התוצאה היא קהל רועש שנהנה בהתמדה מהאוכל הטרי, המוגדר והמודגש במבטא איטלקי מודרני, שיוצא מהמטבח. פריטים כמו שעועית לבנה ופלפל קלוי מרק פסטו, פלינדר בנייר קלף מאודים עם ירקות וסלטימבוקה עוף מדגישים את התפריט. רשימת היינות של 50 המבחר מציעה בעיקר יינות איטלקיים.
עם זאת, בעוד שהאוכל מצוין, אין אווירה בין חווה לשולחן. בנוסף, רשימת היינות נבחרת היטב, אך בקושי יש הנהון להצעות המקומיות. התוצאה היא מקום שמרגיש כאילו ניתן למרוט אותו ממש ממנהטן או מכל מרכז עירוני אחר.
היכן להישאר:
מלון ווטקינס גלן הארבור
רחוב צפון פרנקלין 16
ווטקינס גלן, נ.י.
טֵלֵפוֹן: 607-535-6116
אתר אינטרנט: www.watkinsglenharborhotel.com