כמו יין סופר טוסקני משובח, סבסטיאן מניסקאלקו רק השתפר עם השנים. הקריירה הקומית שלו החלה לפני יותר מ -20 שנה, אך רק בפעם האחרונה זינקה הפופולריות שלו. יליד שיקגו שגדל במשפחה מהגרים איטלקים, מניסקאלקו (45), מרכז את הקומדיה שלו על גידולו, כמו גם על תצפיותיו על יחסי הגומלין היומיומיים בעולם סביבו. משופינג בחנות המזון המקומית ועד טיולי אובר לגידול בתו, סרפינה, עם אשתו לנה, כמעט הכל משחק הוגן עבור מניסקאלקו.
עמק נאפה חייב לראות יקבים
מבצעי הטלוויזיה שלו, כולל 2016 למה שתעשה את זה? , 2014 אתה לא נבוך? ושל השנה להישאר רעב שהעלה לראשונה בנטפליקס בינואר, מציע הצצה למעשי הסטנדאפ הפופולריים שלו.
לאחרונה, הצטרפה Maniscalco לצוות מרשים שכולל רוברט דה נירו , אל פאצ'ינו וג'ו פשי בסרטו הקרוב של מרטין סקורסזה האירי , שייצא השנה לאור.
אבל מה עושה הקומיקאי כדי להירגע מהקריירה המהירה שלו? אחת הפעולות המועדפות היא ליהנות מבקבוק יין. העורך המשנה גיליאן סיארטה התיישב עם מניסקאלקו כדי לדון בהרפתקאות היין של ימיו הצעירים בלוס אנג'לס ובכמה מהתצפיות השגויות שלו על עולם היין והאנשים בו.
טוד רוזנברג מניסקאלו מכר את מדיסון סקוור גארדן לארבע הופעות בינואר. צופה יין: בספר שלך, להישאר רעב (ספרי גלריה, 2018), אתה מזכיר כי חמיך, סקוט, שזכה לכינוי 'קוף הענבים', באמת הכניס אותך ליין. אתה יכול לפרט על זה?
סבסטיאן מניסקאלו: לפני שפגשתי את המשפחה של אשתי, לא ממש התחנכתי בעולם היין. נהגתי ללכת למכולת ופשוט בחרתי בקבוק יין אקראי. אבל אחרי שיש לי את היינות שסקוט מזג, החיך שלי התוודע הרבה יותר מהו יין טוב ומהו סוויל. והוא פינק אותי עם העובדה שהוא מזג כמה בקבוקי יין ממש ממש נחמדים לחגים ומה יש לך.
היינו יוצאים למסעדה, ולא ידעתי שום דבר על רשימות היין. אבל אחרי שנים שהייתי בסביבתו וידעתי מאיפה היין באיזה סוג ענבים מדובר, למה לצפות התחלתי להרים את הרשימה כשיצאנו.
WS: כשהתחלת את הקריירה הקומית עבדת כמלצר בבר בארבע העונות בוורלי הילס במשך שנים רבות. הגשתם הרבה יין?
SM: מדי פעם היית מקבל אחד מהחבר'ה האלה שמזמין בקבוק יין נחמד. עכשיו, אני קצת מוטרד מעצמי שלא התייחסתי לתפקיד ברצינות כמו שצריך. תומאס קלר נכנס לילה אחד לתת הפגנת אוכל. והם שאלו אותי אם אני רוצה ללכת, והייתי כמו, 'אה, אני לא הולך לזה.' פשוט לא ידעתי. הייתי מאוד בור.
אז היה מקרה אחד שג'נטלמן הזמין בקבוק יין, כמו משהו משנת 1980. כל מה שאני זוכר הוא שזה היה יקר. והצגתי את הבקבוק, פתחתי אותו והתכוונתי למזוג אותו. והבחור הוא כמו, 'אתה רוצה לפרק את זה?' ואני כמו, 'אממ ... כן! כֵּן!' אבל גם תהליך ההטמעה בארבע העונות היה משהו שלא שולטתי בו, כי היית צריך להכניס אור לצוואר הבקבוק כדי שתוכל לראות את המשקעים. ואני כמו לעצמי 'אוי בנאדם ...' הייתי צריך לשאול את המנהל שלי.
כיצד לקבל הסמכה של סומלייה
טוד רוזנברג מאניסקאלקו בהיכל המוזיקה ברדיו סיטי WS: האם יש שם יין מסוים שבאמת מהדהד איתך?
SM: לא משנה מה הסיבה, התוודעתי לתחילת הדרך טיגננלו . ואני ממש ממש נמשכתי לעבר היין הזה. זה יין שאני קולט בכל פעם שאני הולך לוולי [בוורלי הילס]. אז להיות איטלקי ומה לא, היין הזה דבק בי והיה מצרך אצלי - אני לא רוצה לקרוא לזה אוסף כי זה אומר שאתה צריך לאסוף, אתה לא שותה. אני סוג של קורע את היינות האלה.
כמו כן, אנחנו חברים עם קולג'ינס דרך חותני. אז עלינו ליקב שלהם בנאפה. אחרי שהתחתנו בנאפה הם אירחו את הבראנץ '. הם היו אדיבים לקחת אותנו דרך הפעולה שלהם. אז הם תמיד מצפים לנו בקבוק מדי פעם. אני מנסה להיאחז בזה, אבל אני שותה את כל מה שיש לי.
WS: הזכרת שאתה קונה יין ב זוכה הפרס הגדול וולי בבוורלי הילס במגרש. מה אתה קונה?
SB: [לאנה ואני] אוהבים את הקברנה, בראש ובראשונה. ואז אנחנו אוהבים את הסופר טוסקנים האיטלקיים. ומשהו שלא נכנסתי אליו אני רוצה להיכנס אליו, אבל זה מידע רב, הוא יינות צרפתיים. ואני נוטה להיות קצת מודח על ידם ומפחיד אותם, רק בגלל שזה משהו שאני לא שותה על בסיס קבוע.
WS: הקומדיה שלך מתמקדת בעיקר בהתבוננות בהתנהגותם של אנשים. האם יש לך מחשבות על התנהגות אנשים כלפי יין?
SM: ישנה תחכום שמגיע עם שתיית יין. ושוב, הייתי בצד הזה של הגדר. חמי לימד אותי כשאתה מוזג יין, אתה לא ממלא את הכוס. אולי אתה מוזג פחות משליש.
ויש לנו חברים שבאו. ואנחנו פותחים בקבוק יין, והם שופכים כמחצית הבקבוק בכוס. זה כוס יין גדולה, אבל הם שופכים חצי - חצי! - מהבקבוק. זה בדיוק כמו: אתה צריך שיהיה לך יין באוסף שלך בשביל אנשים כאלה, אנשים שלא ממש מעריכים את זה.
כמו, אני בטוח שאם מישהו יבוא לביתך שלא שותה יין ואומר, 'כן, יהיה לי כל מה שיש לך פתוח', אז אתה הולך למדף יין בדיוק עבור אותו אדם. אתה לא הולך לבזבז את היין היפה על האדם הזה, כי חייבת להיות רמת הערכה שמגיעה עם שתיית יין.
גרסה של ראיון זה מופיעה בגיליון 31 במאי 2019 צופה יין , 'שף נשים של סן פרנסיסקו', בדוכני העיתונים 16 באפריל. ראה מה עוד חדש!