עודכן: 8 באוקטובר 2020
זה לא סוד שתוכלו למצוא חמין צדפות ושעועית אפויה בבוסטון, אך סצנת האוכל בעיר מציעה כל כך הרבה יותר. בירת מסצ'וסטס יצאה כיעד עליון לאכילה ולשתייה מהשורה הראשונה. מה שלא יביא אותך לבוסטון ההיסטורית, אלה 10 צופה יין זוכי פרס המסעדה יעלו את הטיול לשלב הבא, בין אם אתם מחפשים סעודה בפנים, סעודות בחוץ או אפשרויות לשניהם. לבדיקת יעדי אוכל ויין נוספים, ראה צופה יין של כמעט 3,800 בחירות זוכות פרס מסעדה , כולל שלנו 52 זוכי פרס המסעדה באזור המטרו של בוסטון וה 100 מקבלי פרס גרנד ברחבי העולם שמחזיקים בכבוד הגבוה ביותר שלנו.
האם יש לך מועדף שתרצה לראות ברשימה זו? שלח את ההמלצות שלך אל restaurantawards@mshanken.com . אנחנו רוצים לשמוע ממך!
פתק: שעות הפתיחה והתפריטים עשויים להשתנות מכיוון שהתעשייה ממשיכה להסתגל לתקנות המתפתחות.
גריל 23 & בר
רחוב ברקלי 161, בוסטון, מס.
טֵלֵפוֹן (617) 542-2255
אתר אינטרנט www.grill23.com
הפרס הגדול
גבינה שמשתלבת עם קברנה סוביניון
עכשיו פתוח לארוחות פנים, גריל 23 & בר היא תוכנית היין הדגלית של קבוצת הימל אירוח, הכוללת את זוכת פרס מסעדת בוסטון ביסטרו דו מידי ומסעדה אחרת המוצגת במדריך זה, קְצִיר . בבית הסטייקים Back Bay שזכה בפרס הגדול, מנהל יין ברהם קאלאהן הרשימה כוללת אנכיות של מבחר מיוחד של קיימוס ו רוברט מונדאווי חזרה לשנות השמונים, ו נחל היהלומים חזרה לסוף שנות ה -70. התאימו את הסטייק שלכם לבקבוק מקליפורניה, בורגון, בורדו, שמפניה או גרמניה, שכולם מיוצגים היטב.
בקבוקי יין זכוכית עם פקקים
אייב ולואי
רחוב בוילסטון 793, בוסטון, מס '
טֵלֵפוֹן (617) 536-6300
אתר אינטרנט www.abeandlouies.com
פרס הצטיינות הטוב ביותר
שני רחובות בלבד לפני קו הסיום של מרתון בוסטון ברחוב בוילסטון, רצים יעברו אייב ולואי , מצרך שכונתי מאז 1965 עם פינות אוכל בפנים ובחוץ. בואו לקבלת סטייקים מעולים בסגנון המערב התיכון והתעכבו עם רשימת היינות הטובים בפרס המצוינות. מנוהל על ידי במאי היין מייקל האנלי, הספר המציע כמעט 400 מבחר מציע הרבה בדרכו של קברנה בקליפורניה, עם הופעות חזקות גם מצרפת ואיטליה. אייב ולואי מיקום אחים בבוקה רטון, פלורידה. , מחזיקה בפרס הצטיינות על תכנית 375 יין שלה ששם דגש על קליפורניה ואיטליה.
מסעדת סטייק האוס של דל פריסקו
רחוב בוילסטון 888, בוסטון, מס '
טֵלֵפוֹן (617) 259-1568
אתר אינטרנט www.delfriscos.com
פרס הצטיינות הטוב ביותר
עם 2,400 בחירות, ה- מיקום Back Bay שֶׁל מסעדת סטייק האוס של דל פריסקו מציע את רשימת היינות הנרחבת ביותר של כל זוכה פרס המסעדה בבוסטון, והיא פתוחה לסעודה בפטיו. הרשת מיקום אחר בעיר קרוב מאחור עם כמעט 2000 מבחר יין, ויש 14 מאחזים נוספים שזכו בפרס המסעדות ברחבי הארץ, כולל זוכה הפרס הגדול בניו יורק. השף אנתוני פיגארואה מבצע את תפריט הסטייקים האוס בחתימת Back Bay של בוסטון, ומשלים את תוכניתו של מנהל היין מייקל פליני. הרשימה מצטיינת בקליפורניה, צרפת (במיוחד בורדו ובורגונדי) ובאיטליה, והיא מלאה באנכים מדהימים של מפיקים קלאסיים. הדגשים כוללים אנכיים של אופוס אחד , גאחה , שאטו מוטון-רוטשילד ו שאטו לאפיט רוטשילד . שני האחרונים מוצגים בחדר רוטשילד, אחד מחמשת חדרי האוכל הפרטיים של המסעדה.
דוקסייב
371 שדרות חבר העמים, בוסטון, מס '
טֵלֵפוֹן (617) 517-5915
אתר אינטרנט www.deuxave.com
פרס הצטיינות הטוב ביותר
כמה רחובות מנהר צ'ארלס, ממש ליד קניון שדרת קומונוולט, הזוכה בפרס המצוינות הטוב ביותר דוקסייב מציע מטבח צרפתי מודרני עם פיתולים יצירתיים. התפריט של השף והבעלים המשותף של כריס קומבס כולל מנות כמו לובסטר ואגנולוטי תירס מתוק, קונפי ברווז פריך ומכרז בקר צרוב מברזל יצוק עם ירקות. רשימת 700 הבחירות של מנהל היין ניק דדונה מדגישה בקבוקים מצרפת (במיוחד בורגון ובורדו), איטליה וקליפורניה. תיהנו מכל זה בפנים האלגנטיים של המסעדה, הכוללים חלונות מהרצפה עד התקרה המיועדים לצפייה באנשים בשדרת חבר העמים. יש גם מקומות ישיבה בפטיו על הטיילת עם העצים לאורחים שמעדיפים לסעוד בחוץ.
קְצִיר
רחוב בראטל 44, קיימברידג ', מיס.
טֵלֵפוֹן (617) 868-2255
אתר אינטרנט www.harvestcambridge.com
פרס הצטיינות הטוב ביותר
כמה קלוריות בכוס מרלו יין אדום
במורד שביל מרוצף אבן בכיכר הרווארד, הימלט מההמולה ב קְצִיר במרכז העיר קיימברידג '. התפריטים העכשוויים בניו אינגלנד של השף טיילר קינט משתנים באופן עונתי ומבליטים מרכיבים של מעל תריסר ספקים מקומיים, וכתוצאה מכך מנות כמו סלק ותפוחים קלויים, עוף חוות ג'יאנון עם ניוקי ריקוטה, ונהגת בנק ז'ורז 'עם ויניגרט עגבניות מיובש. הרשימה הזוכה בפרס המצוינות הטוב ביותר במחיר בינוני אוצרת על ידי מנהל היינות אירוח הימל ברהם קאלאהן ומציגה 350 אפשרויות, עם דגש על צרפת (במיוחד בורגון), קליפורניה, איטליה וספרד. לסעוד על הפטיו החיצוני או בחלל הפנימי, שנמצא באוויר הפתוח כשמזג האוויר מאפשר.
לוקה נורת 'אנד
רח 'הנובר 226, בוסטון, מס'
טֵלֵפוֹן (617) 742-9200
אתר אינטרנט www.luccaboston.com
פרס הצטיינות הטוב ביותר
יש אינספור מסעדות לפסטה נהדרת באיטליה הקטנה ההיסטורית של בוסטון, אך מעטים יכולים להתאים לתוכנית היין ב לוקה נורת 'אנד , פתוח לסעודה בפנים ובחוץ. מנוהל על ידי מנהלת היין ג'ניפר גלובר, רשימת 500 הבחירות מחלקת את המיקוד שלה בין בקבוקים מאיטליה וקליפורניה. מי שמעוניין לטעום טעימה קטנה של משהו מיוחד, יכול לבחור באחת מהבחירות המשתרעות באמצעות קוראווין . התפריט של השף יוני אלקנטרה מציע משהו לכולם, החל מריגטוני תוצרת בית עם ראגו קלאסי ועד אוסקו בשר עגל ועד צדפות ים מפרץ ז'ורז 'מפרץ על סוקוטש קיצי שמנת.
אחות קטנה
שדרת הנטינגטון 1, בוסטון, מס '
טֵלֵפוֹן (617) 412-4600
אתר אינטרנט www.sorellinaboston.com
פרס הצטיינות הטוב ביותר
בכיכר קופולי, פנקו את עצמכם במטבח האיטלקי העכשווי וברשימת היינות הזוכה בפרס הצטיינות בפרס הצטיינות אחות קטנה . עם החלונות מהרצפה עד התקרה והתאורה החמה, החלל מהווה תפאורה בלתי נשכחת לארוחת ערב באירועים מיוחדים, אך גם אוכל בפטיו הוא אפשרות. בתפריט של השף מרגה רפוצ'י בחרו מנות כמו מקרצ'ונצ'לי עם קציצות, ניוקי עם לובסטר מיין, והליבוט עם לובסטר לובסטרים כדי להתאים את רשימת הבחירות של מנהל היין דניאל רות'יר, המציעה 500 פלוס, המתמקדת באיטליה (במיוחד פיימונטה וטוסקנה), קליפורניה וצרפת. המסעדה היא חלק מקבוצת האירוח של קולומבוס, הכוללת גם את זוכי פרס המסעדה מו ו גריל האנדנה .
איזה יין משתלב עם פיצה
ווטרפרונט
מרינה פארק דרייב 1, בוסטון, מס '
טֵלֵפוֹן (617) 345-3992
אתר אינטרנט www.stregawaterfront.com
פרס הצטיינות הטוב ביותר
ברובע נמלי הים, המשקיף על נמל בוסטון, תמצאו ווטרפרונט , פתוח לסעודה בפנים ובפטיו. רשימת היינות שזכתה בפרס הצטיינות הטוב ביותר מתגאה ביותר מ -450 מבחר, ובקבוקים אלופים מקליפורניה, טוסקנה, פיימונטה וצרפת. צפו לשמות מרכזיים כמו של נאפה אורין סוויפט ושל איטליה פיוס קיסר . בתפריט של השף פארוק בזונה בחרו מועדפים בהשראה איטלקית כמו ריגטוני אפוי עם בולונז, לינגווינה וצדפות ופטוצ'יני אלפרדו עם ביצת ברווז.
גוּמחָה
50 רציף לאבג'וי, בוסטון, מס '.
טֵלֵפוֹן (617) 248-0050
אתר אינטרנט www.alcoveboston.com
פרס הצטיינות
בווסט אנד של בוסטון, גוּמחָה שואף להיות מסעדה שכונתית לכל מטרה, שמתאימה לכל רומן מארוחות צהריים מזדמנות לארוחות אירועים מיוחדים. השף בריאן פסקו מביא לסועדים תפריט נעים לקהל של מתאבנים, חטיפים, כריכים ועיקריות. המנות מייצגות מגוון של מאכלים, לכן צפו לפריטים כמו ארנצ'יני ודגי סלמון כמו גם כאלה כמו צ'יזבורגר וקוקטייל שרימפס. הבעלים טום שלזינגר-גווידלי משמש כמנהל יין עבור רשימת זוכות פרס הצטיינות המונה 180 בחירות. הבחירות הן החזקות ביותר בצרפת ובגרמניה, אך בדומה לתפריט, הרשימה מהנהנת למגוון אזורים בינלאומיים. זה במחיר בינוני ונגיש, עם יינות המחולקים לקטגוריות מועילות כמו 'פריך ומרענן', 'מונע מינרלים' ו'גדול ונועז '. הישיבה מוגבלת כרגע לאזור הפטיו, שהוא רחב ידיים ומציע נוף על קו הרציף על קו המים.
מריאל
כיכר הדואר 10, בוסטון, מס '
טֵלֵפוֹן (617) 333-8776
אתר אינטרנט www.marielofficial.com
פרס הצטיינות
היקבים הטובים ביותר בעמק וולמט 2018
נפתח במקור בספטמבר 2019 ונפתח לאחרונה לשירות סעודה, מריאל הוא חדש יחסית בסצנת בוסטון. המסעדה מגובה על ידי קבוצת הניהול Coje, שגם היא הבעלים של של איבון כמה רחובות משם. שניהם זוכים בפרס הצטיינות, מריאל על רשימת היין המונה למעלה מ -220 מבחר שעליו פיקח מנהל היין מייקל אדקינס. כדי להשתלב עם המטבח הקובני של המסעדה, תוכנית היין מתמקדת בצרפת, ספרד וארצות הברית, מדינות שמילאו תפקידים מרכזיים בתולדות קובה. מנות מהשף תומאס ברי נעות בין קלאסיקות כמו אמפנדות חזיר ואורז ושעועית ליצירות הרפתקניות יותר כמו סחורות עוף ופיצה קובאנו.
עקוב אחר החדשות האחרונות על המסעדה של זוכי הפרסים שלנו: הירשם לחינם שלנו מדריך פרטי לאוכל עלון ועקוב אחרינו בטוויטר בכתובת @WSRestoAwards ואינסטגרם ב- @WSRestaurantAwards .