מסעדות יכולות ליצור כמה חללי פנים מדהימים ברצינות, אך מעטים הדברים המשפרים את חוויית האוכל כמו נוף על קו החוף. מאגמים טבעיים במסגרות מרגיעות לאחד מעשה ידי אדם המשמש כיצירת בידור, יש משהו יפה להסתכל עליו כשאתה נהנה מתוכניות יין יוצאות דופן ב -12 המקומות הללו ברחבי ארה'ב.
לבדיקת יעדי יין ואוכל נוספים ברחבי העולם, ראה צופה יין של כמעט 3,800 בחירות זוכות פרס מסעדה , כולל ה 100 מקבלי פרס גרנד ברחבי העולם שמחזיקים בכבוד הגבוה ביותר שלנו.
האם יש לך מועדף שתרצה לראות ברשימה זו? שלח את ההמלצות שלך אל restaurantawards@mshanken.com . אנחנו רוצים לשמוע ממך!
לצד האגם
Wynn Resort, 3131 Las Vegas Blvd. S, Las Vegas, Nev.
טֵלֵפוֹן (888) 320-7110
אתר אינטרנט www.wynnlasvegas.com/dining/finedining/lakeside
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות הטוב ביותר
האפייה של לובסטר מיין של ברברה קראפט לייקסייד מוגשת עם סרטן המלך, שרימפס וטוסט זעפרן.לאס וגאס' אתר הנופש ווין כולל סה'כ מרשים של שבעה זוכים בפרס המצוינים הטובים ביותר, כולל לצד האגם . המסעדה הנקראת כראוי יושבת ממש ליד אגם החלומות הסגור של המלון. באופן אמיתי של וגאס, זה לא אגם רגיל, עם מפל בגודל 40 מטר ותצוגות אור ליליות. אבל המחזה האמיתי לאוהבי היין הוא רשימת 400 התוויות של לייקסייד. מנוהל על ידי מנהל היין מארק תומאס, הוא מלא בשמות אמות מידה כמו מעגל , אופוס אחד , ג 'רומייר ועוד רבים. הבקבוקים מגיעים מכל רחבי העולם, אך תוכנית היין מצטיינת בקליפורניה ובצרפת (במיוחד בורגונדי). הם נבחרו במיוחד כדי להשלים את התפריט האמריקאי הממוקד בפירות ים של השף דיוויד וולזוג, ובו סנאפר, מהי מהי ודגי חרב שנתפסו ליד הוואי.
המסעדה הצרה
שור לודג ', רחוב לייק 501, מק'קאל, איידהו
טֵלֵפוֹן (208) 630-0203
אתר אינטרנט www.shorelodge.com/dining/the-narrows-steakhouse
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות הטוב ביותר
מסעדת Narrows Steakhouse מציצה אל הנוף הבתולי בזמן שאתם סועדים במסעדת Narrows Steakhouse.על שפת אגם פייט של איידהו תמצאו את שור לודג ', אתר נופש בן 77 חדרים שפועל מאז 1948. מקום האירוח מציע שפע של פעילויות חוצות כמו טיולי הליכה וספורט ימי, כמו גם מקורות כמו מנוחה בספא. וסעודה בפרס המצוינות הטוב ביותר - זוכה מסעדת צר . סומלייה טיילור ניסן מנהל את תוכנית היין, ובשנת 2018 הוא הכפיל את מספר המבחר לגודלו הנוכחי, 450 תוויות. קליפורניה, וושינגטון וצרפת בולטות ברשימה, המייצגת מגוון רחב של אזורים ואף כוללת דף של יינות איידהו מקומיים של יצרנים כמו גַחֶלֶת ו יוסטון . התאימו את הבחירה שלכם עם אוסף הסטייקים והצלעות הקלאסיות של השף מתיו גילברט, לפניהם צלחות קטנות ומלוחות כמו לביבות ריזוטו פריכות ולפידת כבד אווז.
הנוף
Mirror Lake Inn, 77 Mirror Lake Drive, Lake Placid, N.Y.
טֵלֵפוֹן (518) 523-2544
אתר אינטרנט www.mirrorlakeinn.com
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, רביעי עד ראשון
פרס הצטיינות הטוב ביותר
אגם מראה המראה משפר את האסתטיקה שבנוף.אפשרות האוכל המשובח של Mirror Lake Inn, הנוף , הוא זוכה פרס המסעדה הוותיק שעונה על שמו. גם אגם מירור הסמוך וגם פסגות אדירונדאק הגבוהות נראים מכל מושב בחדר האוכל, שם האורחים יכולים לבחור מתוך רשימת יינות של 475 מבחר שכובדה על ידי צופה יין מאז שנת 2000. מנהל היין ג'סטין פרגוי מציג את כל אזורי היין הגדולים בעולם עם דגש על קליפורניה, צרפת ואיטליה ליהנות ממנות השף ג'ראד לאנג. עבור המטבח האמריקאי המתמקד בפירות ים, מקורות לאנג מהחקלאים הסמוכים כמו גם הגן שבאתר. תוויות מקומיות מאגמי האצבעות, נורת פורק של לונג איילנד ועוד מודגשות, ויש כמה טיסות של שלוש יין בנוסף ל -14 יינות בכוס.
1833 מטבח ובר
אכסניות אורורה, רחוב מיין 391, אורורה, ניו יורק
טֵלֵפוֹן (315) 364-8866
אתר אינטרנט www.1833kitchen.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
1833 Kitchen & Bar המטבח & Bar המקסים 1833 יושב על אגם Cayuga בניו יורק.1833 מטבח ובר באכסניות אורורה עושה כל שביכולתה כדי למנף את מיקומה של אגמי האצבעות. עם תפריט עונתי של השף אריק למפרה, המטבח מציג מרכיבים מקומיים, כמו גם יינות מקומיים. הרשימה חוגגת את האזור טרואר דרך מדור 'זרקור השכן' המורכב כולו ממבחר אגמי האצבעות. מנהלת היין ארין מק'ליני דואגת שההיצע יתרחב אל מעבר לניו יורק, עם בולטים מקליפורניה וצרפת.
איירי
אתר נופש וספא גרנד טרוורס, שדרות הכפר גרנד טרוורס 100, Acme, Mich.
טֵלֵפוֹן (231) 534-6800
אתר אינטרנט www.grandtraverseresort.com/dining/aerie-restaurant-lounge
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות
שקיעות Aerie מדהימות מחלונותיה הרחבים של Aerie.ממש ליד אגם מישיגן, איירי מכבד את האזור שמסביב באמצעות חללי הפנים המרשימים שלו ופרס היין עטור הצטיינות. מיקומו של חדר האוכל בקומה ה -16 של אתר הנופש והספא גרנד טרוורס, יחד עם חלונות מהרצפה עד התקרה, מאפשר לנוף מרהיב של המים הסמוכים, היערות, הפרדסים והכרמים, חלקם מודגשים בקרב 155 מבחר יין. למעשה, מישיגן היא החלק השני בחזקתו ברשימתו של במאי היין אלכס טרק שמאחורי קליפורניה, שם שמות כמו שאטו מונטלנה ו גבעת הגיר מוצעים במחירים נוחים. במטבח מגיש השף בריאן פטריק תפריט אמריקאי אזורי עם מועדפים מוכרים כמו צדפות עם סוקוטאש, טליאטלה תוצרת בית עם בולונז ופילה מיני עם פירה כמהין.
ביסטרו לייק פארק של ברטולוטה
3133 E. Newberry Blvd, Milwaukee, Wis.
טֵלֵפוֹן (414) 962-6300
אתר אינטרנט www.lakeparkbistro.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
ביסטרו לייק פארק של ברטולוטה מצא מטבח צרפתי ידידותי ליין בביסטרו לייק פארק של ברטולוטה.ביסטרו לייק פארק של ברטולוטה מתגאה בשף הנודע, אדם סיגל, וברשימת יינות יוצאת דופן. בפיקוח מנהלת היין מריאנה פופסקו, התוכנית היא צרפתית בלבד, המשקפת את התפריט הצרפתי. ברשימה יש קטע שמפניה מוצק סלעים, ובורגונדי מיוצגת היטב, הן בלבן והן באדום, כאשר קוט דה ביון ונויטס מופיעים חזק. בורדו ורון בהחלט גם לא נשכחים, כולל הרבה שמות אמת מידה. יש גם יותר מ -30 יינות בכוס.
הצ'ופהאוס
4 Lakeview Drive S., Gibbsboro, N.J.
טֵלֵפוֹן (856) 566-7300
אתר אינטרנט www.thechophouse.us
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות
The Chophouse The Chophouse מגיש מאכלים של סטייקים האוס עם נוף של האגם.רשימת יינות של סטייק האוס צריכה להיות נועזת, בדיוק כמו האוכל - וגם הצ'ופהאוס לא מאכזב. כשקברנה בקליפורניה מובילה את המטען, 250 הבחירות, תחת עיניו של המנהל הכללי אנתוני דפול, מהוות השלמה מושלמת לסטייקים המיובשים של המסעדה. בעוד שמבחר האדומים האחרים יותר מכובד, במיוחד הפינו נואר, בואו למוניות, ושתו אותם לצד מצרכים הסטייקים של השף חוויאר אלונסו.
התצפית על המים הגדולים
ריינולדס לייק אוקוניי, 110 הגדול ווטרס דרייב, אטונטון, ג'ה.
טֵלֵפוֹן (706) 467-1111
אתר אינטרנט www.reynoldslakeoconee.com/life/culinary
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, חמישי עד שבת
פרס הצטיינות
יינות ריינולדס לייק אוקונה קליפורניה פוגשים צלחות אמריקאיות ממציאות ב- Overlook at Great Waters.אחת מתוך 10 מסעדות ב ריינולדס לייק אוקונה אתר נופש, את Overlook מספק נופים ציוריים של אגם אוקונה ורשימת יינות ממוקדת בקליפורניה, המנוהלת על ידי מנהל היין טומי סטלנאקר. התוכנית מפעילה את סולם גולדן סטייט, ומדגישה תערובות בסגנון רון וקברנה. מבולבלים בכל רחבי המבחר המוכרים פחות ויינות בינלאומיים מאזורים כמו עמק בארוסה באוסטרליה ומנדוזה בארגנטינה. השף דרין מור מלווה את התוכנית עם תפריט של פריטים גחמניים כמו מכרזי עוף ג'מבו, כריך חזיר וגבינה שהוגדר מחדש ו'יורים 'לקינוח. באתר הנופש נמצא גם זוכה פרס המצוינות הטברנה הלאומית .
פייר וו.
12700 Lake Ave., לייקווד, אוהיו
טֵלֵפוֹן (216) 228-2250
אתר אינטרנט www.pierw.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
Pier W תפריט פירות ים מתאים לאווירה על קו המים בפיר W.פייר וו. היא מסעדת פירות ים עכשווית המנצלת עד תום את מיקומה המשקיף על אגם אירי עם נוף פנורמי ציורי של המים ומרכז העיר קליבלנד. רשימת הזכוכית רחבה ונגישה, וכוללת 50 בחירות במזיגות 3 אונקיות או 6 אונקיות. יש רשימה עיקרית של בקבוקים שמחירם נמוך במחיר נמוך מ -100 דולר, ורשימת מילואים עם פגעים כבדים לאירועים מיוחדים, כמו תוויות מ שאטו מוטון-רוטשילד ו מואט וצ'אנדון . מבחר מנהל היין קלימנט סטיבוף משולב עם היצע פירות הים הטריים של השף רגן רייק.
המסעדה בגרייסטון
הגרייסטון, 220 Greystone Lane, Lake Toxaway, N.C.
טֵלֵפוֹן (828) 966-4700
אתר אינטרנט www.greystoneinn.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
היינות המתוקים הטובים ביותר למתחילים
המסעדה בגרייסטונה פותחים ארוחה בגרייסטונה עם קרש גבינה ושרידים.מנהל היין ג'יי טורני מפקח על רשימת היינות ב המסעדה בגרייסטון , אוצר אוסף מגוון ורחב של בקבוקים חזקים במיוחד כשמדובר בקליפורניה. התוכנית זולה בסך הכל, ו 29 מתוך 110 הבחירות זמינים בכוס. בקצה השני של הספקטרום יש קומץ יינות יוקרה בדרגה גבוהה של יצרנים כמו שאטו מרגו , שאטו האוט-בריון ו אופוס אחד . השף שון ראדי עושה מאמץ למצוא מרכיבים מקומיים, ומציב את התפריט האמריקאי המודרני שלו היטב בסביבה הקרולינאית.
חדר האוכל סטרנד ווטרפרונט
אתר נופש לוצן על אגם סופיריור, 5700 W. כביש 61, לוצן, מינ.
טֵלֵפוֹן (218) 663-7212
אתר אינטרנט www.lutsenresort.com/dining
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
חדר האוכל סטרנד ווטרפרונט חדר האוכל סטרנד ווטרפרונט ששופץ לאחרונה מתגאה כעת במרתף תצוגה גדול.זוכה פרס הצטיינות מזה יותר מעשור, חדר האוכל סטרנד ווטרפרונט היא מסעדה אלגנטית עם רשימת יינות ממוקדת קלאסית, המנוהלת על ידי מנהל המזון והמשקאות מארק לינדזי. הרשימה מצטיינת בצרפת ומבליטה גם יינות מקומיים, כאשר קליפורניה מציגה תצוגה חזקה במיוחד. האדומים בקליפורניה, מקברנה ועד תערובות בסגנון רון ועד זינפנדל, מיוצגים היטב. בנוסף, מבחר הבקבוקים בפורמט גדול נבחר היטב, עם דגשים כמו בקבוק 3 ליטר גולדין פינו נואר עמק אנדרסון 2016 . חדר האוכל Waterfront שופץ מכף רגל ועד ראש בסתיו 2018, ומספק תפאורה מעודכנת אך מוכרת לתפריט הסקנדינבי-אמריקאי של השף כריס הומיאק. ליתר דיוק, הכל מוגש עם נופים מרהיבים של אגם סופיריור.
Sunnyside Restaurant & Lodge
Sunnyside Resort, 1850 West Lake Blvd., טאהו סיטי, קליפורניה.
טֵלֵפוֹן (530) 583-7200
אתר אינטרנט www.sunnysidelodge.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
Sunnyside Restaurant & Lodge Sunnyside Restaurant & Lodge מגיש תפריט אמריקאי אזורי ורשימת יינות תמציתית אך חזקה.Sunnyside Restaurant & Lodge הוא מקום מצוין על שפת האגם לקחת כמה מהנופים הטובים ביותר בקליפורניה ואת היינות הטובים ביותר שלה. מבחר 100 התוויות, עליו פיקח השותף המנהל ומנהל היין ג'ף אוקסנדבור, מתמקד מאוד בקליפורניה. יש כאן משהו לכל שתיין יין, ממבחר רחב של שרדונה של המדינה ועד תערובות בסגנון רון ועד, כמובן, מבחר חזק של קברנה. מחיר היין הגדול הוא בטווח של 50 עד 100 דולר, וישנן 15 אפשרויות לפי הכוס. התוכנית משלימה את התפריט הממוקד במקום, המביא לשולחן אוכל אמריקאי מעודן עם מרכיבים שמקורם בחוות סמוכות.
עקוב אחר החדשות האחרונות על המסעדה של זוכי הפרסים שלנו: הירשם לחינם שלנו מדריך פרטי לאוכל עלון ועקוב אחרינו בטוויטר בכתובת @WSRestoAwards ואינסטגרם ב- @WSRestaurantAwards .