קיאנטי

מַשׁקָאוֹת


מפתח-אהן-טי

היין הטוסקני בעל השם העולמי, מבוסס סנגיובזה, נמכר במקור בבקבוקים עטופי קש בשם פיאסקוס. ליינות קיאנטי יש סיווגים רבים לפי אזור ומשטר היישון.

טעמים ראשוניים

  • דובדבן
  • שזיף
  • עלה עגבניות
  • עוֹר
  • סיר חרס

פרופיל טעם



יבש לגמרי

גוף בינוני-מלא

טאנינים גבוהים

חומציות בינונית-גבוהה

11.5–13.5% ABV

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • סוג זכוכית
    אוניברסלי

  • לִמְזוֹג
    30 דקות

  • מַרְתֵף
    5–10 שנים

זיווג אוכל

יינות בעלי חומצה גבוהה משתוקקים למזונות עתירי חומצה. תסתדר טוב עם רטבים על בסיס עגבניות. תחשוב על ספגטי וקציצות או לזניה מירקות.