מפתח-אהן-טי
היין הטוסקני בעל השם העולמי, מבוסס סנגיובזה, נמכר במקור בבקבוקים עטופי קש בשם פיאסקוס. ליינות קיאנטי יש סיווגים רבים לפי אזור ומשטר היישון.
טעמים ראשוניים
- דובדבן
- שזיף
- עלה עגבניות
- עוֹר
- סיר חרס
פרופיל טעם
יבש לגמרי
גוף בינוני-מלאטאנינים גבוהים
חומציות בינונית-גבוהה11.5–13.5% ABV
טיפול -
לְשָׁרֵת
60–68 ° F / 15-20 ° C
-
סוג זכוכית
אוניברסלי -
לִמְזוֹג
30 דקות -
מַרְתֵף
5–10 שנים
זיווג אוכל
לְשָׁרֵת
60–68 ° F / 15-20 ° C
סוג זכוכית
אוניברסלי
לִמְזוֹג
30 דקות
מַרְתֵף
5–10 שנים
יינות בעלי חומצה גבוהה משתוקקים למזונות עתירי חומצה. תסתדר טוב עם רטבים על בסיס עגבניות. תחשוב על ספגטי וקציצות או לזניה מירקות.