• חובבי היין יודעים שכוס או שתיים ביום יעזרו לכם לְהַאֲרִיך יָמִים , אם לא לשגשג. בשנה שעברה, ברוח הביטוי הוולקני המפורסם הזה, חובבי 'מסע בין כוכבים' אוהבי יין הוצגו בפני סדרת בקבוקי תערובת אדומה המיוצרת בסונומה ויאנסה ועוצב רק עבור טרקים, עם סגנון מסע בין כוכבים: הסדרה המקורית תוויות מאת אומן חואן אורטיז . כעת, עבור המדע בדיוני שמוצא יין אדום ישן רגיל מעט מאולף מדי, מוצרי הצרכן של רשת CBS שיחררו את Klingon Bloodwine, גרסת Paso Robles משנת 2012 לרוח הקלינגונית המפורסמת (הגרסה של CBS עשויה מענבים ולא מדם). תערובת מלבק, סירה ופטיט ורדו במחיר של 20 דולר לבקבוק, כוללת את 'חרב הכבוד' הקלינגונית על התווית, והיא זמינה דרך משווק היינות Vinport, והיינות שעליהם אורטיז מסומנים בסך 25 דולר עדיין זמינים דרך Vinport. שניהם נראים כמבצעים מוצקים בהשוואה לשניים ריק בקבוקי אבזר של קפטן ז'אן לוק פיקארד שאטו פיקארד (בציר 2267) שהופיע בסרט משנת 2002 מסע בין כוכבים: נמסיס ו נמכר תמורת 6,600 דולר במכירה פומבית של כריסטי'ס בשנת 2006 . מדברים על מאוד לא הגיוני.
• פרלמנט שמפניה נוצר בפרלמנט הבריטי. במהלך משא ומתן תקציבי שנועד להטיל כמה צעדים להידוק החגורה, בית הלורדים סירב למזג את שירותי הקייטרינג שלהם עם עמיתיהם הנמוכים בבית הנבחרים, כי 'הלורדים חששו שאיכות השמפניה לא תהיה טובה אם הם יבחרו שירות משותף, 'אמר סר מלקולם ג'ק לוועדה פרלמנטרית בשכונת הנבחרים (ג'ק שימש כפקיד הנבחרים, האחראי על עניינים כאלה, בין השנים 2006 ל 2011). מובן כי יו'ר הוועדה שאל, 'המציאת את זה? האם זה נכון?' ג'ק אישר שזה היה, על פי דברי בריטניה מראה יומית . ואז, מכיוון שהחברים צחקו, אחר שאל אם החששות של הלורדים לגבי איכות השמפניה אכן תקפים. 'אני לא חושב שהם היו,' השיב ג'ק. 'היינו מאוד זהירים בבחירתנו.' למען האמת, חבר פרלמנט אחר המשיך ואמר רק איך הוא באמת מרגיש: 'הלורדים הם חבורה של טופסים וחוטפי כסף שלא נבחרו ללא מגע. הגיע הזמן שיוציאו אותם מסבלם. שישתו פופ של תאגיד. ' הלורדס קנו 17,000 בקבוקי שמפניה מאז 2010 בעלות של 417,000 $. ה מַרְאָה דיווחה בשנה שעברה כי משלמי המסים מוציאים 94,000 $ בשבוע כדי שהעמיתים יוכלו לסעוד במחירים מסובסדים: 'ריזוטו פטריות טרומפט עם כמהין, שמפניה וקרם כפול' תמורת 13 דולר. דובר הלורדים הכחיש כי 'בית הלורדים לא ידחה מיזוג של שירותי קייטרינג עם בית הנבחרים פשוט על אספקת שמפניה.' אולי היו חששות גם מאיכות הקלרט.
קלוריות בכוס יין אדום אחד
• הסאגה שהייתה כורמת ביו-דינמית בורגונדית עמנואל גיבולוט לעומת נראה כי ממשלת צרפת סוף סוף הגיעה לסיומה. בתחילה עמד גיבולוט מולו קנסות העולים על 300,000 יורו ועד שישה חודשי מאסר על סירוב ריסוס חומרי הדברה בכרמיו. באפריל גזר דינו היה הופחת לקנס של 500 אירו . אבל מבחינת גיבולוט, הכל היה על העקרון, ולכן למרות ההפחתה העצומה בקנס (וללא מאסר), ערער על ההחלטה. בשבוע שעבר, עם תמיכה מכל רחבי העולם (עתירה אחת שתומכת בו טוענת ליותר מחצי מיליון חתימות), עמד גיבולוט מול משרד החקלאות הצרפתי, והקנס והעונש בוטלו בבית משפט לערעורים בדיז'ון. אולם ניצחונו של גיבולוט היה טכני: השופט מצא כי הצו הראשוני לרסס מעולם לא אושר (ואף לא הוצג לאישור) על ידי שר החקלאות, ולכן אינו ניתן לאכיפה.
איזה יין הולך עם גבינת גאודה
• לאחרונה המים ב- ABC טנק כריש היה אדום עם יין: מארק קובני לאחרונה שמתי כמה כסף רציני ליצרן יין , ובשבוע האחרון ראינו כריש קווין אולירי (שיש לו מותג יינות זהה מחצי האי ניאגרה) הציע שיא לתערוכה עם השקעתו בקונספט לאריזת יין. החברה, הנקראת Zipz, מייצרת משקפי יין מפלסטיק חד-פעמיים שהחלו להופיע בשנת 2013 באצטדיוני בייסבול של הליגה הגדולה, כולל פארק ה- AT&T בסן פרנסיסקו, שדה Safeco בסיאטל ושדה Tropicana של מפרץ טמפה. המגרש של זיפז, לא אחר מאשר אנדרו מקמוריי של זכי, אמר לפאנל המשקיעים שהוא רואה את זיפ הופך ליין מה שיכול פח האלומיניום לבירה, וגם הפגין בזריזות את שלמותם המבנית של ספינות זיפז על ידי עמידה על אחת ואיזון על רגל אחת. לאחר הסערה הרגילה של הכרישים, הציע O'Leary את המחיר המבוקש של 2.5 מיליון דולר עבור 10 אחוזים מ- Zipz, תלוי בהכנסת המוצר לקוסטקו (קמעונאי שהוא ניסה להכניס אליו את היינות שלו) ואפשרות לקנות עוד 10 אחוזים מ- Zipz באותו מחיר במקרה שהחברה נמכרת.
• Unfiltered כבר זמן רב האמין שערך הגידול הוא בלתי מוחשי, וכעת נראה שארגון החינוך, המדע והתרבות של האו'ם מסכים. אונסק'ו הוסיפה כעת למנהלה את הרשימה המייצגת של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של האנושות עץ פנטלריה —שיטה לאימוני ראש של גפני שיח הנהוגה באי האיטלקי פנטלריה, שנמצא מול חופי סיציליה. שתיל פנטלריה מתרגלים גוזמים את הגפנים התלויים ביותר שלהם כך שהם מייצרים שישה ענפים רדיאליים ולעתים קרובות מעצבים מחדש את החור באדמה בו נשען הגפן כתגובה לשינויים קטנים במיקרו אקלים. במקרה שאתה צריך רענון על שלך יינות של פנטלריה הענב החשוב כאן הוא Zibbibo, הידוע במקומות אחרים כמוסקט של אלכסנדריה, ושני היינות המותרים ב- DOC הם Muscato di Pantelleria ו- Passito di Pantelleria, שניהם יינות מתוקים. הנוהג היחיד הנוסף הקשור ליין 'תרבותי באופן לא מוחשי' ברשימת אונסק'ו הוא השיטה הגאורגית לייצור יין ב qvevri , תסיסי חרס בצורת ביצה. (הגסטרונומיה הצרפתית והתזונה הים תיכונית הביאו גם את הקיצוץ).