ד'ר ויני היקר,
האם 'ניואנס' ביין מדבר פשוט מתייחס לטעם או לארומה?
יינות מדירן מדרום מערב צרפת
—J.L.A., בריסביין, אוסטרליה
ג'.ל יקרים,
למה בקבוקי יין קעורים בתחתית
'ניואנס' יכול להתייחס לכל מרכיב יין - טעם, ארומה או שניהם. זה מזכיר לי מתי מישהו משתמש במונח 'פתק' בתיאור יין. בעיניי, 'ניואנס' ו'הערה 'מתייחסים למאפיינים העדינים יותר של יין, או לפרטיו. אז יין יכול להיות 'ארוז' או 'שופע' בטעמי פרי, אבל יש לו רק 'ניואנס' של תבלין.
-ד'ר. ויני