בירה מבוקבקת בסנאי מת. ג'ין חדור נמלים. עוד בירה, מבושלת באשכי לוויתן מעושנת בזבל הכבשים. וחשבת שאתה שתיין 'הרפתקן'.
למה יין נותן לך כאב ראש
מוזיאון האוכל המגעיל במאלמו שבשבדיה, שמח והדף אותנו במיץ צפרדעים ובגבינת רימות כשנפתח לפני שנתיים ועכשיו מתבשרת שהיא מקדישה תערוכה חדשה לגמרי למשקאות אלכוהוליים מאתגרים.
'ערכנו מחקר אינטנסיבי במשך כמה חודשים, באינטרנט ובספרים, כדי למצוא את סוגי האלכוהול המעניינים והמעוררים ביותר', אמר מנהל המוזיאון. אנדראס אהרנס אמר לא מסונן. 'חלק מהם הצלחנו להשיג מהיצרנים שלהם,' כמו הבירה של לוויתן, איל בשם Hvalur 2 ממבשלת סטג'י באיסלנד. ״אחרים, היינו צריכים להכין את עצמנו, כמו יין פו דרום קוריאני, טונגסול ', אמר, והוסיף בצורה מועילה כי' ההוא אינו שיכור בדרך כלל ותמיד היה תרופה, לא משהו שיכור לשיכרון חושים. '
ארנס פירט, אולי קצת יותר מדי, ' טונגסול מיוצר על ידי הכנסת צואת ילד בין גיל 4 ל -7 ותסיסתו בן לילה, ואחריו תוספת של אורז ושמרים. 'במהלך הייצור, הריח הוא נורא לחלוטין, אך למוצר המוגמר יש רק ריח פו חלש.'
האוסף הקבוע, ככל הנראה המוזיאון הקיא ביותר בעולם, כבר מכפיף את המבקרים למרק עטלף ולכריש מותסס, אז מה עורר השראה לגיחה המוזרה והמשכרת הזו למשקאות מותססים הכוללים יין שירותים בכלא וג'ין מלחמה אוגנדי?
'רצינו לחקור את היחסים המוזרים ולעתים הנואשים עם אלכוהול שיש לבני אדם. תמיד היינו מאוד המצאתיים ויצירתיים בכל הנוגע ליצירת משקאות אלכוהוליים, במיוחד בזמנים שבהם איננו יכולים לקנות אותם על הסף, 'אמר ארנס. 'היינו מקובעים על שכרות במשך אלפי שנים ונראה שהתשוקה לעולם לא תיפסק.' הוא טעמו באופן אישי את כל המשקאות המגעילים - אפילו וויסקי בטעם קינמון בשם Fireball שהוא מעדן בארצות הברית - למעט יין הצואה. האם היו ... טובים?
'אני באמת אוהב צ'יצ'ה דה מוקו , אמר ארנס, על משקה דרום אמריקאי עתיק עשוי מארוחת תירס לעוסה מראש. ('האנזימים ברוק יכולים להתחיל בתהליך תסיסה', הסביר.) המשקה נעשה כך במשך כ -7,000 שנה, והסאקה הוכן באופן זהה ביפן.
חלק מהמשקאות מוערכים למעשה על ידי קופונים מודרניים. אנטי ג'ין, מזוקק בבריטניה, חדור צמחים בוטניים ו'מהות 'של כ -62 נמלים אדומות לבקבוק, נמכר במחיר של 258 דולר. בירת הסנאי החליפה ידיים באלפי דולרים. סוף ההיסטוריה, כפי שכונתה על ידי מבשלת BrewDog בסקוטלנד, מסתכם ב 55 אחוז אלכוהול, נרקח בערער וסרפדים, ונארז בבקבוק ממולא בבעלי חיים, בעיקר סנאים, אמר ארנס. ״השם מגיע מהפילוסוף [פרנסיס] פוקויאמה , כי זה לבירה מהי דמוקרטיה להיסטוריה. זה עד כמה שאפשר להגיע. '
אבל רק אחד יכול להיות הגס ביותר, וזה לא פרנט-ברנקה (אם כי האמארו אכן מקבל הנהון באוסף). 'פישקי הוא המרתיע ביותר,' הכריז ארנס. 'זה וויסקי המיושן בחבית הרינג, והוא תואר כוויסקי הגרוע ביותר שיוצר אי פעם.' התערוכה נמשכת עד סוף נובמבר, אם אתם מחפשים רעיונות למתנות לחג.
ליהנות מסונן? את מיטב הסיכום של המשקאות הלא מסוננים בתרבות הפופ ניתן להעביר ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך כל שבוע אחר! הירשם עכשיו לקבל את עלון הדואר האלקטרוני הלא מסונן, המציג את הסקופ האחרון על האופן שבו היין מצטלב בקולנוע, טלוויזיה, מוסיקה, ספורט, פוליטיקה ועוד.