ד'ר ויני היקר,
לאחרונה השגתי תעודה שהוענקה ללאונרד מרטין ג'יימס בשנת 1956 מטעם שבלירס דו טסטווין. האם יש משהו שתוכל לספר לי על השבלירס ומר ג'יימס? האם נדיר שאנגלי מוכר על ידי השבלירים?
—דויד, קיימברידג ', בריטניה
דוד היקר,
La Confrérie des Chevaliers du Tastevin (אחוות האבירים של גביע טעימות יין) היא סוג של חברה סודית של אוהדי בורגונדי, שנוסדה בשנת 1934. אולי תזהו את המילה ' טסטווין '- זה כוס המתכת הרדודה הכסופה ששימשה להערכת יינות במרתפים כהים, וכעת נחשבת לעיתים כסומלייה בלינג.
חזרה לשברירי דו טסטווין. הארגון התחיל כדרך לקדם את יינות בורגון, מעין יוזמה תיירותית ואחוות מיתוג. יש הרבה טקס לארגון. חברים לובשים גלימות אדומות וצהובות צבעוניות, מלומדות. הם שרים שירי שתייה של בורגונדי בארוחות ערב משוכללות. יש טעימות יין, אירועים ותחרויות, שאולי זה המקום שבו האישור נכנס.
זה אולי נשמע מפתיע שיש ארגון כזה, אבל יין וחברות גסטרונומיות בלעדיות קיימות כבר מאות שנים, ורבות עדיין קיימות כיום, כמו הקומנדררי דה בורדו. אסור לי להיות חבר כי אני דמות מצוירת. יותר מכך, עליך להיות בחסות חברים קיימים. יש בחינות בכתב ובעל פה, וכדאי שיהיה לך אוסף וידע מרשים של יין.
לא יהיה קל לאתר את לאונרד מרטין ג'יימס. כיום ישנם 12,000 חברים ברחבי העולם, וללא ספק היו כמה מכפילים של מספר זה לאורך ההיסטוריה של הארגון. הדבר היחיד שאתה יכול להיות בטוח בו הוא שלאונרד מרטין ג'יימס הוא בחור עם שלושה שמות פרטיים שכנראה אהב את היינות של בורגון.
-ד'ר. ויני