סיווג בורדו 1855

מַשׁקָאוֹת

• עבור ישירות לסיווג בורדו 1855
• עבור ישירות לסיווג 1855 של סאוטרנס וברסק

בשנת 1855 החליט נפוליאון השלישי, קיסר צרפת, לזרוק תערוכה אוניברסלית בפריס, סוג של עולם '> crus classés , עד לגידול החמישי, 'אך ביקש מסינדיקט קורטרים, ארגון של סוחרי יין, לערוך' רשימה מדויקת ומלאה של כל היינות האדומים של הג'ירונד שמציינת לאיזה סוג הם שייכים '.



אנשי החצר בקושי עצרו אפילו לחשוב כעבור שבועיים, הם פנו ברשימה המפורסמת. הוא כלל 58 ארמונות: ארבע צמיחות ראשונות, 12 שניות, 14 שלישים, 11 רביעיות ו -17 חמישיות. הם ציפו למחלוקת. 'אתה יודע בדיוק כמונו, אדונים, שסיווג זה הוא משימה עדינה ועליו להעלות שאלות. זכור כי לא ניסינו ליצור דירוג רשמי, אלא רק להציע לך סקיצה שורטטה מהמקורות הטובים ביותר.'

באופן מוזר, כל מבחר החצרים הגיעו מהמדוק, למעט היי-בריון (הם דירגו גם את היינות הלבנים המתוקים של סאוטרנס וברסק). זה לא שאזורי יין אחרים לא היו פעילים, הקברים התהדרו בהיסטוריה ארוכה בהרבה, ושבל-בלאן בסנט-אמיליון וקנון בפרונסאק זכו להערכה רבה בתחילת המאה ה -19. אבל המהפכה של המאה ה -18 באיכות היין תפסה את עצמה בראש ובראשונה במדוק.

התגובה לסיווג הייתה מחוממת. הרשימה המקורית של השופטים דירגה את הארמונות לפי איכות בכל כיתה, כך לדוגמא מופטון-רוטשילד הופיע בראש השניות. אך ללא ספק בתגובה לביקורת, הם כתבו את הלשכה בתחילת ספטמבר והתעקשו שלא הייתה כוונה להיררכיה כזו, ולכן החדר מחדש את הרשימה של כל כיתה בסדר אלפביתי. (הרשימה שלהלן מציגה את הדירוג המקורי.)

מאז 1855 חלו שינויים רבים בשמות הארמונות, בבעלים, בכרמים ובאיכות היין, ובגלל החלוקה באחוזות המקוריות, ישנם כיום 61 ארמונות ברשימה. אך אם אחוזה יכולה להתחקות אחר שושלתה לסיווג, היא שומרת על תביעתה בציר מסווג סטָטוּס. התיקון הפורמלי היחיד הגיע בשנת 1973 כאשר לאחר חצי מאה של מאמץ בלתי פוסק, הצליח הברון פיליפ דה רוטשילד להעלות את מוטון למעמד הצמיחה הראשונה.

הסיווג הרשמי משנת 1855

(שמות מודרניים בסוגריים)

צמיחה ראשונה / פרמייר קרוס

שאטו לאפיט רוטשילד פאווילאק
שאטו לטור פאווילאק
שאטו מרגו מרגו
שאטו האוט-בריון פסק, גרייבס (מאז 1986, פסק-ליונאן)

גידולים שניים / קרוס שני

שאטו מוטון-רוטשילד (הועלה לצמיחה ראשונה בשנת 1973) פאווילאק
שאטו ראוזן-סגלה (ראוזן-סגלה) מרגו
שאטו ראוזן-גאסי מרגו
שאטו ליוביל לאס קייס סנט ג'וליין
שאטו ליוביל פויפרה סנט ג'וליין
שאטו ליוביל ברטון סנט ג'וליין
שאטו דורפור-וויבנס מרגו
שאטו גרואו-לארוס סנט ג'וליין
שאטו לסקומבס מרגו
שאטו בראנה-קנטנאק Cantenac-Margaux (Margaux)
שאטו פיצ'ון-לונגוויל ברון פאווילאק
שאטו פיצ'ון לונגוויל קומטסה דה לאלנדה (פיצ'ון לונגוויל לאלנדה) פאווילאק
שאטו דוקרו-בוקאיילו סנט ג'וליין
שאטו קוס-ד'אורנל סנט-אסטפה
שאטו מונטרוז סנט-אסטפה

גידולים שלישיים / גידולים שלישיים

שאטו קירואן Cantenac-Margaux (Margaux)
טירת עיסאן Cantenac-Margaux (Margaux)
שאטו לגראנז ' סנט ג'וליין
טירת ברטון לנגואה סנט ג'וליין
שאטו גיסקורס Labarde-Margaux (Margaux)
שאטו מלסקוט-סנט-אקזופרי מרגו
שאטו קנטנאק-בראון Cantenac-Margaux (Margaux)
שאטו בויד-קנטנאק מרגו
שאטו פאלמר Cantenac-Margaux (Margaux)
שאטו לה לגונה לודון (Haut-Médoc)
שאטו דסמיריל מרגו
שאטו קלון-סגור סנט-אסטפה
שאטו פרייר מרגו
שאטו מרקיז-ד'אלסמה-בקר מרגו

גידולים רביעיים / גידולים רביעיים

שאטו סנט פייר סנט ג'וליין
שאטו טלבוט סנט ג'וליין
שאטו בראנייר-דוקרו סנט ג'וליין
שאטו דוהרט-מילון רוטשילד פאווילאק
שאטו פוגט Cantenac-Margaux (Margaux)
קרט שאטו לה טור סן לורן (Haut-Médoc)
שאטו לאפון-רוצ'ט סנט-אסטפה
שאטו בייצ'בל סנט ג'וליין
שאטו פריורה-לישיין Cantenac-Margaux (Margaux)
שאטו מרקיז דה טרמה מרגו

צמיחה חמישית / הצלב החמישי

שאטו פונטה-קאנט פאווילאק
שאטו בטאילי פאווילאק
טירת האוט בטילי פאווילאק
שאטו גרנד-פוי-לקוסט פאווילאק
שאטו גרנד-פו-דוקאסה פאווילאק
שאטו לינץ 'באגס פאווילאק
שאטו לינץ 'מוסה פאווילאק
שאטו דאוזאק Labarde (Margaux)
שאטו מוטון-בארון-פיליפ (שאטו ד'ארמאילאק אחרי 1989) פאווילאק
שאטו דו טרטר ארסק (מרגו)
שאטו Haut-Bages ליברלי פאווילאק
שאטו פדסקלאו פאווילאק
טירת בלגרב סן לורן (Haut-Médoc)
שאטו קמנסאק (שאטו דה קמנסאק) סן לורן (Haut-Médoc)
מעבדת קאסו קאסו סנט-אסטפה
שאטו קלרק מילון פאווילאק
שאטו קרואיז-באגס פאווילאק
טירת קנטמרל מקאו (Haut-Médoc)

1855 סיווג Sauternes and Barsac

שמות מודרניים בסוגריים

צמיחה ראשונה נהדרת / גרנד פרמייר קרו

שאטו ד'אקם סאוטרן

צמיחה ראשונה / פרמייר קרוס

שאטו לה טור בלאנש Bommes (Sauternes)
שאטו לאפאורי-פיירגי Bommes (Sauternes)
Clos Haut-Peyraguey (Clos Haut-Peyraguey) Bommes (Sauternes)
טירת ריינה ויניו Bommes (Sauternes)
שאטו סודויראוט Preignac (Sauternes)
שאטו קוטט ברסק
שאטו אקלים ברסק
שאטו גוירו סאוטרן
שאטו רויסק פרגיות (סאוטרן)
שאטו ראבו-פרומיס Bommes (Sauternes)
שאטו סיגלאס ראבו Bommes (Sauternes)

גידולים שניים / קרוס שני

שאטו מיראט (שאטו דה מיראט) ברסק
שאטו דויסי דיין ברסק
שאטו דואיזי-דוברוקה ברסק
שאטו דואיז-וודרינס ברסק
שאטו ד'ארצ'ה סאוטרן
גור שאטו סאוטרן
שרוטו ברוסטט ברסק
שאטו נייראק ברסק
שאטו קיילו ברסק
טירה רכה ברסק
טירת מאל Preignac (Sauternes)
שאטו רומר (שאטו רומר דו חיות) פרגיות (סאוטרן)
שאטו למות סאוטרן