ביקורות היין של טעימות הבהרה טריות מחדר הטעימות, ומציעות הצצה לציונים ולהערות האחרונות של העורכים שלנו לחברי winefolly.com.
מהו יין אדום מלא
איי איטליה הם חלק מהקסם של מדינה חצי האי הזו. תוכלו ליהנות מנופים מדהימים וקניות מהודרות על האי קאפרי, או לצלול להיסטוריה עם סיור בבית בו התגורר נפוליאון במהלך תשעת חודשי הגלות שלו באלבה. אבל כשמדובר ביין, שתי מעצמות האי באיטליה הן סרדיניה וסיציליה. סרדיניה ידועה בעיקר בייצור ענבים צרפתיים עם כינויים איטלקיים, ואילו בסיציליה הדגש העיקרי בימינו הוא על זנים מקומיים. יחד, הם מניבים מגוון מרגש של יינות המציגים את האי האיטלקי.
ARIANNA OCCHIPINTI Terre Siciliane White SP68 2017 ציון: 91 | 32 דולר
סקירת WS: לבן ארומטי מאוד, יבש, בינוני-מלא, עם שפע ברגמוט, זעפרן, פריחת חבושים ותמצית מיורן המובילים לטעמי אפרסק עלים ובור דובדבן, המבטאים חומציות יציבה ושפתית. ארוך ואקספרסיבי על הסיום. זיביבו ואלבנה. שתו עכשיו עד 2025. 1,100 מקרים מיובאים. —א.נ.
למה זה חשוב: בְּ משהו יקב, ג'יוסטו אוצ'יפינטי, שותף עם שני חברים בכדי להעלות את אזור ויטוריה הדרומית-מזרחית של סיציליה על המפה בשנות השמונים כעבור 20 שנה, אחייניתו אריאנה הביאה את האזור חיוניות ומרץ לאזור והכניסה אותו לדור חדש של שותי יין. אריאנה מייצרת SP68 לבן ואדום, שניהם נקראים על שם הדרך שעוברת לצד היקב. היא ידועה יותר בזכות האדומים שלה מענבי Frappato ו- Nero d'Avola המקומיים, אבל SP68 הלבן שלה הוא תערובת עזה ושפתית של מוסקטו די אלסנדריה ואלבנלו.
ייצור חברתי של סנטאדי Cannonau di Sardegna Noras 2015 ציון: 90 | 29 דולר
סקירת WS: האדום העגול והבינוני הזה סרוג ומאוזן היטב, עם שכבות גמישות של דובדבן שחור מחית, טארט שזיפים וטעם תפוזים מתובל ממוסגר על ידי טאנינים שמנת. אֵלֶגַנטִי. שתו עכשיו עד 2024. 300 תיקים מיובאים. —א.נ.
למה זה חשוב: סנטאדי הוא אחד משמות היין ההיסטוריים והמכובדים ביותר של סרדיניה. זה התחיל בשנות ה -60 כקואופרטיב של ענבים שמייצרים יין בתפזורת, אך המוקד השתנה בשנות השבעים, ובשנות השמונים היקב עבר ליינות מוכווני איכות. הנורה היא מבוא נהדר לקנונאו של סרדיניה, aka Grenache, הענב הצרפתי הדרומי. כאן, האדמות הגרניות והאקלים הים תיכוני מניבים גרסה נגישה ופתוחה, מעוגלת יפה בשישה חודשים באלון צרפתי במעבר השני ושישה חודשים בבקבוק לפני השחרור.
COLOSI סאלינה 2016 ציון: 89 | 26 דולר
סקירת WS: אדמתיות נעימה מדגישה את האדום הטרי, הבהיר-בינוני, שכבות פרי דובדבן ותאנה אפויים, ומבטאים של עשבי תיבול, ברזל ואספרסו. זה זועק לסלומי. נרלו מסקלי ונרלו קפוצ'יו. שתו עכשיו עד 2021. 225 תיקים מיובאים. —א.נ.
למה זה חשוב: האדום המלוח הזה הוא מהאי הקטן סלינה, בקצה הצפון מזרחי של האי הגדול יותר של סיציליה, שם הדור השני והשלישי של קולוסי המשפחה מייצרת מגוון יינות מ -25 דונם כרמים. בקבוק זה הוא תערובת של 50-50 של Nerello Mascalese ו- Nerello Cappuccio, זני הענבים הייחודיים של הר אטנה בסיציליה. אף על פי ששני האזורים ידועים בקרקעות הוולקניות שלהם, גרסאות מסלינה הן בדרך כלל עגולות ונגישות יותר, עם פחות חומציות וטאנינים בצעירותם בהשוואה לעמיתיהם באתנה.
LAMURA Grillo Sicilia 2017 ציון: 88 | 10 דולר
איך לעשות יין שעם מחדש
סקירת WS: לבן עסיסי, קל עד בינוני, עם תערובת תוססת של גויאבה, אננס, בזיליקום תאילנדי וסורבה אשכוליות ורוד. נִמרָץ. שתו עכשיו עד 2022. 10,000 תיקים מיובאים. —א.נ.
למה זה חשוב: למורה מייצר מגוון משתלם של יינות אדומים ולבנים, כולל 100 אחוזי גרילו לבנים אלה, זן סיציליאני המניב יינות קלים וקדימים עם פירות קדימה. גרילו נטוע ברחבי האי, אך למורה מקורות את הפירות לבקבוק זה מכרמים הרריים בדרום מערב סיציליה.
MESA CELLAR Carignano del Sulcis Buio 2017 ציון: 88 | 22 דולר
סקירת WS: פירות פטל כתושים בשלים וסבוכים הם בהירים ומתובלים באדום תוסס וגוף בינוני זה, מרובד בטאנינים גמישים ומבטאים ריחניים של מיורן מיובש, קליפת תפוז מנדרינה ומינרל מעושן. שתו עכשיו עד 2022. 380 מקרים מיובאים. —א.נ.
למה זה חשוב: הוקם על ידי גאבינו סנה, שולחן קנטינה נרכשה על ידי תחנת הכוח האיטלקית סנטה מרגריטה בשנת 2017, ביטוי להתעניינות הגוברת ביינות סרדיניה והפוטנציאל שרבים רואים באי בסך הכל. מיוצר מ -100 אחוז קריניאנו (קריניאן), הבויו מותסס ויושן בפלדת אל-חלד במשך כחצי שנה, ומספק ביטוי טהור למגוון התוסס הזה.
בקבוקי יין של 187 מ"ל
NURAGHE CRABIONI Vermentino של סרדיניה 2017 ציון: 87 | 18 דולר
סקירת WS: לבן בהיר ושמנת, מראה קליל בעל רמזים של פסיפלורה ואננס עם הדגשים עשבי תיבול ואבן בהירים. גימור הדרים. שתו עכשיו. 200 תיקים מיובאים. —א.נ.
למה זה חשוב: ורמנטינו משגשג באי סרדיניה, וגדל בקרקעות מרובדות גרניט וחול המסייעות להפיק עוד ניחוח מזן ארומטי למחצה זה, ואילו תנאי הים החמים והסוערים עוזרים ליצרנים לקצור ענבים בריאים עם הבעת פרי טובה. נוראגה קראביוני נוסדה לפני פחות מעשרים שנה, בשנת 2003, והבקבוק הבהיר והדר הזה מציג את ההבטחה של היקב ושל הלבנים של סרדיניה.