זיווגי יין גבינות עזים שתאהבו

אל תעלו על דעתכם זיווגי יין גבינות עזים! רק זכרו את הדברים הבאים: מה שגדל יחד, הולך ביחד . גבינת עזים היא הגאווה של עמק הלואר של צרפת. לכן, נסו להתאים אותו ליינות מעמק הלואר. סוביניון בלאן אם אתם אוהבים לבנים. קברנה פרנק אם אתה אוהב אדומים. הנה למה.

זיווגי יין גבינות עזים

האופציה הטובה ביותר: סוביניון בלאן

750 מ"ל זה כמה אונקיות

הולכים לצרפתית? חפשו את Touraine, Sancerre, Pouilly-Fumé, Saint Bris או שמות אזוריים אלה.

כלי היין הטובים ביותר

מתחילים למקצוענים, כלי היין הנכונים מקנים את חווית השתייה הטובה ביותר.

למה סוביניון בלאן? מכיוון שחתיכת גבינת העזים הממוצעת שלך היא צפחה ריקה, מוכנה להתרשם ממנה. (צפחה ריקה אדומה, אך בכל זאת, צפחה ריקה!) יינות סוביניון בלאן הם האיזלים המושלמים. חומצי, מונע מינרלים והדרים כמו הגיהינום, הם מעבירים את כל הטוב הזה לקרם, ומעניקים לו את הטעמים הצמחיים הנוספים שלא ידעת שצריך לקבל. בנוסף, זה מלטף את החך לביס הבא, שהוא נתון, כי מי עושה 'אחד וסיים' עם השילוב הזה? ברצינות.

קצר על סובב בלאן? שנין בלאן הענב הלבן הגדל ביותר של הלואר הוא חלופה מצוינת ומעולה. חפש יינות לבנים עם וובריי או Touraine על התווית לדוגמאות בולטות.

מה נקרא החלק העליון של בקבוק יין

אפשרות יין אדום: קברנה פרנק

הולכים לצרפתית? חפש את צ'ינון, בורג'יל, אנג'ו, קוטו דו לואר, סאמור.

מדוע קברנה פרנק? מכיוון שאתה פשוט מתעקש על יין אדום עם גבינת העיזים שלך, קברנה פרנק היא בחירה מצוינת. עמק הלואר מייצר סגנונות קלים יותר עם תווים עשבוניים יותר וחמיצות טארט. יינות גדולים ופירותיים יותר אולי נשמעים נחמדים עם חיתוך הגבינה הגאמי הזה, אך בפועל הוא מציף את האופי הרך והמרשים של גבינת עזים.

כמה זמן לאוורר יין

מונית פרנק מעט מעט? יינות אדומים מ אקלים מגניב כמו ( קָטָן , מלבק , מרלו , ו סירה ) הם לעתים קרובות הימור בטוח עם חומציות גבוהה יותר וטעמים עדינים. למידע נוסף ולמצוא יינות מעולים של אקלים מגניב בעצמך, בדוק זאת מאמר !

עוד אפשרויות זיווג גבינות עיזים

אז ניסית את יומן השובר. אתה אוהב את זה וזה תמיד יהיה מקום בלבך (ובמקרר שלך). אבל היית שם ועשית את זה. אתה יודע שברי עזים, גאודה וצ'דר הם המקום בו הם נמצאים. אתה חובב ערפל הומבולדט מלא. (כבוד.) לעזאזל, אולי אתה רק רוצה הפסקה מקשר סנסר-שבר. (גם כבוד.) הנה כמה אפשרויות נוספות:

1. גבינת עיזים שמנת ומורחת: קרמנט דה לואר
   (פלורט, צ'אברוקס) נוצצים מאזור הלואר המיוצרים בעיקר עם חנין בלאן, קברנה פרנק ופינו נואר.




2. עז רגילה: מלבק
   (קרוטין דה חוויניול, לה שברוט, יומן העז) אתה יודע איך מגישים לרוב גבינת עיזים עם ריבת פירות יער? זה ככה, אבל יותר טוב. נסה את קוט ו קאהורס מצרפת לסגנון מלבק ארצי יותר.




3. צ'דר עזים: פינו נואר
   (Cheddar עזים מחלב גולמי בהר, Cheddar עזים בגיל רדוול היל) שחרר את הפרשנות המוצקה והפאנקית הזו עם משהו ארצי באותה מידה.




4. עז גאודה: סירה (אקלים מגניב)
   (גודה עז של מוריי, ל'אמוזה בראבאנדר עז גודה) כמו אנשים, מוצק ואגוזי זקוק למגע מכוון ועדין.




4339 connecticut ave nw, washington, dc 20008

5. עשב עשבים: ורמנטינו
   אלטרנטיבה מורכבת להפליא, משתלמת לאותו סולוב בלאן.




6. גבינת עזים כחולה: יין טבעי
   (ערפל הומבולדט, כחול עז) יכול גם להפוך את הזיווג הזה לפיצוץ פאנק מלא.




7. גבינת עיזים מיושנת: מרלו
   (טום דה שובר, גארוטקסה בן) גבינות עמוקות יותר ועממיות זקוקות ליין עם כתפיים גדולות יותר.