מחפשים את יין הקיץ המושלם? תפוס פחית. אנו חוקרים כמה מהיינות המשומרים שלנו ומדוע הם מכינים את תיק החוף המושלם ואביזר לחבילות קמפינג.
קופסאות שימורים כבר לא מיועדות לבירה ולסודה. יין משומר עושה שם לעצמו. מלבד היותן נוחות ומשתלמות, פחיות מציעות גישה מהנה וקלה ליין: דבר שאפילו חובבי יין רציניים יכולים להשאיר מאחור.
מדוע יין משומר?
כאילו אתה צריך תירוץ כדי לנסות יין משומר בקיץ הקרוב, יש לנו שישה:
- בראש ובראשונה: הם טעימים! יינות משומרים מסמנים את כל התיבות למשקה מרווה, פריך וטעים. יינות נעים בסגנון החל משושנים נוצצות ועד אדומות אדמה.
- יין משומר הוא נייד, קל משקל ועמיד, מה שהופך אותו נהדר לטיול בחוץ או לבריכה.
- ניתן לקרר פחיות במהירות וגודלן הקומפקטי הופך אותן לקלות לאחסון.
- אין צורך בכלי יין. צריך לומר עוד?
- פחיות דורשות פחות חומרים ודלק להובלה. בנוסף, ממש כמו בקבוקים, ניתן למחזר פחיות!
- יין משומר מציע אפשרות יין הגשה קטנה יותר במחיר סביר מבלי לפגוע באיכות.
איך מגישים יין משומר?
קדימה והגיש אותו היישר מהפחית! אבל זכור, בטוח ריחות ניכרים ומורכבים יותר לאחר הוצקת היין ל- זכוכית.
לוקח את היין שלך החוצה? נסה מיכל מבודד ללא זכוכית כמו כוס Brümate.
למד את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיוכמה יינות משומרים לדעת
יין משומר עשה דרך ארוכה, וכמו כל סוג אחר של יין, האיכות משתנה. אז בחרנו כמה טובים למדי שכדאי לחקור.
ויני בלאן. מאת ויני יינות.
ויני בלאן
יין משומר לראשי בועות.
הענבים: וולטלינה הירוקה & ריזלינג
מחיר: ~ 22 $ / 4 חבילות (שווה ערך ל- 1.25 בקבוקים סטנדרטיים )
גודל: 250 מ'ל / פחית
תומאס פסטושאק, סומלייה ב- The Nomad ומייסד יינות Empire Estate, אינו זר ליין. הפרויקט האחרון שלו ויני כולל ענבים מאגמי האצבעות בניו יורק.
ויני בלאן כולל ניחוחות של תפוח עץ טארט, לימון וגרידת ליים. כן ל יין עם בראנץ '.
ברידג 'ליין שרדונה. מאת יין ברידג 'ליין.
ברידג 'ליין שרדונה
שרדונה משומר אך ללא אלון!
הענבים: שרדונה
מחיר: ~ $ 34/4 חבילות (שווה ערך ל- 2 בקבוקים סטנדרטיים )
גודל: 375 מ'ל / פחית
קורא לכולם שאבלי שתיינים! השרדונה הלא אפוי הזה עשוי להיות ממש בסמטה שלך. מיעוט, תפוח ירוק, פרי אבן: יתכן שתטעה את מקורותיו כצרפתים. זוג עם פירות ים טריים או ליהנות על החוף ישר מהפחית.
ענבים ליין זה הם:
- מעובד בר קיימא בקבוצות קטנות.
- מהנורק פורק של לונג איילנד.
- מיושן נירוסטה לפני שהוא משומר.
רוזה יין פשוט יותר של הסוחר ג'ו. מאת להיות בטי.
יינות פשוטים יותר של הסוחר ג'ו
משתלמת, נגישה וורודה!
הענבים: אִיטַלְקִית תערובת רוזה
מחיר: ~ $ 4/4 חבילות (שווה ערך ל- 1.25 בקבוקים סטנדרטיים )
גודל: 250 מ'ל / פחית
כמה עולה בקבוק יין טוב
להתראות שני באק צ'אק, שלום יין משומר. זה בהחלט הכי פחות יקר ברשימה. $ 1 לפחית? עכשיו זה מחיר שאנחנו יכולים לקבל מאחור.
יינות פשוטים יותר הוא רוזה נוצץ בכניסה עם תווים בהירים של פירות אדומים ומינרלים. שום דבר מפואר, רק שתייה קלה.
רוזה נוצצת של רמונה יבשה. מאת רמונה.
רוזה נוצצת של רמונה יבשה
זרוק אחד כזה לתיק החוף שלך.
הענבים: סנגיובזה & מונטפולצ'יאנו
מחיר: ~ 15.99 $ / 4 חבילות (שווה ערך ל- 1.25 בקבוקים סטנדרטיים )
גודל: 250 מ'ל / פחית
רמונה היא פרי יצירתם של סומלייה והיזם ג'ורדן סלקיטו. היינות והשפריצים שלה מתהדרים בתוויות מהנות ואנרגטיות עם מחשבה על זנים איטלקיים.
זֶה 100% אורגני רוזה נוצץ הוא יבש, עם תווים של פרחי פטל, דובדבן והיביסקוס.
סגסוגת יין עובדת 'פח העיר' פינו נואר. מאת עבודות יין סגסוגת.
סגסוגת יין עובדת 'עיר פח:' פינו נואר
אדום ידידותי לקיץ שנהדר מצונן.
הענבים: פינו נואר (מיושן בעץ אלון ניטרלי במשך 12 חודשים)
מחיר: ~ 8 $ / פחית
גודל: 500 מ'ל / פחית ((שווה ערך ל- 0.67 בקבוקים סטנדרטיים )))
שותי יין אדום שמחים! פינו נואר זה כולל ניחוחות ספורטיביים של דובדבן טארט, פטריות, אדמה רטובה ופלפל: בחירה מוצקה לעשייה חיצונית יותר.
הענבים ליין זה נבצרו ביד מקליפורניה החוף המרכזי. מגישים צונן מעט (כן, גם אדומים נהנים ממעט צמרמורת) בכוס או בכוס.
המותג Scarpetta הממוקד באיטליה החל להציע ניצוצות משומרים. יינות סקארפטה
כיס רגליים נוצץ 'פריקו'
חלופת הבירה ידידותית לפחמימות.
הענבים: תערובת של טרבביאנו, שרדונה וגלרה (ענב פרוסקו).
מחיר: ~ $ 11/4 חבילות (שווה ערך ל- בקבוק סטנדרטי אחד )
גודל: 187 מ'ל / פחית
למי שרוצה לחתוך את הפחמימות מקניות הבירה שלהם, הנוצץ הפשוט והיבש הזה עושה את הטריק יפה. בנוסף, זה מתאים כמעט מושלם לסינגל חליל שמפניה.
זה פשוט, קל וידידותי לחוף.
איפה ניתן לקנות יין משומר
מרבית חנויות המכולת והיין מוכרות יין משומר בפחית אחת או בארבע חבילות. בחלק מרשימות היין של המסעדה ותוכניות הקוקטיילים יש גם אפשרויות יין משומר.
יינות מבעבעים משומרים מציעים אלטרנטיבה ייחודית ליין מבעבע בכוסות במסעדות. יינות בהגשה אחת מבטיחים כי מזיגות היין המבעבע שלכם נשארת רעננה ומבעבעת תוך קידום בקרת העלויות.
אנו מתחילים לשים לב לפחיות
כמו יין בבקבוקים, גם יין משומר מציע אפשרויות לכל חיך. אמנם הם לא יכולים להיות מורכבים להפליא או אפילו ראויים לגיל מרחוק (רובם מודפסים עם תאריכי תפוגה), אך יש מה לומר לנוחיותם.
עדיין לא משוכנע? תפוס אחת ולקחת אותה לחוף שבו זכוכית אסורה וגם אתה תשיר שבחים.
אז, איזה יינות משומרים הכי מסקרנים אתכם?