פינו בלאן

מַשׁקָאוֹת


פיפי בלי בלונק

פינו בלאן הוא מוטציית הענבים הלבנים של פינו נואר. הוא נמצא בעיקר בגרמניה ובצפון איטליה, שם היינות מרעננים, אפרסקים ויבשים.

איך מוזגים כראוי יין

טעמים ראשוניים

  • אגס
  • אפרסק
  • שקד גולמי
  • גרידת לימון
  • חצץ מרוסק

פרופיל טעם



יָבֵשׁ

גוף קל

אין טאנינים

חומציות בינונית

13.5-15% ABV

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    45–55 מעלות צלזיוס / 7-12 מעלות צלזיוס

  • סוג זכוכית
    לבן

  • לִמְזוֹג
    אל

  • מַרְתֵף
    1–3 שנים

זיווג אוכל

יין כמו פינו בלאן מתאים ביותר למאכלים עם טעם עדין יותר. זה ישתלב היטב עם גבינות רכות, סלטים עם רוטבי שמנת ודגים מתקלפים.