ד'ר ויני היקר,
יש לי פקק בבקבוק שהוא כמו נסורת - לגמרי מתפורר. מה הדרך הטובה ביותר לפתוח אותו?
-סו, Ft. פירס, פלורידה.
סו היקרה,
אה בנאדם, הייתי שם. אתה יכול כנראה להבין בלי העזרה שלי דרך לדחוף את הפקק פנימה, או לפורר אותו עד שיהיה חור גדול מספיק למזוג יין, ואז אתה יכול לשפוך את היין דרך מסננת או בד גבינה לתוך דקנטר. אבל כאשר מתמודדים עם פקק פירורי, במיוחד מבוגר יותר, גיליתי שככל שתשתמש בכוח רב יותר, כך תעשה אותו יותר גרוע. חתיכות של שעם לא יגרמו לך לחלות, אבל הם יכולים להיות לא נעימים בכוס שלך, והם עלולים להשפיע על טעם היין.
לפעמים אני מגלה שעל ידי שימוש בפקק פקקים של מלצר עם תולעת דקה מאוד - ועובר בזווית חמורה של 45 מעלות - אני יכול לתפוס מספיק פקק כדי להניף אותו החוצה. אבל בכנות, הכלי הטוב ביותר לתפקיד זה הוא פותחן יין דו-שיניים המכונה 'אה-אז . ” זה לא נראה כמו חולץ פקקים טיפוסי כי אין שום מחלץ פקקים, רק שני להבי מתכת עמומים שמאפשרים לך לתפוס את הפקק מבחוץ.
בדרך כלל יש חוד ארוך יותר מלכתחילה. רכז אותו בין הפקק לצוואר הבקבוק - רק קצת. רבע סנטימטר להתחיל, לא יותר. ואז שים את החוד השני בצד השני של הפקק. בתנועה איטית ומתנדנדת קדימה ואחורה, לחץ כלפי מטה ובסופו של דבר קבל את שני החודים בשני צידי הפקק. אני יורד עד למטה ומשתמש בכל אורך החודים. אם תנועה זו מתחילה לדחוף את הפקק לצוואר הבקבוק, השתמש פחות בלחץ.
ברגע שהאה-אז מוכנס, תוכלו להתחיל להתפתל באטיות ולשלוף את הפקק מהבקבוק. בהצלחה! זה דורש קצת עדינות, אבל זה באמת עושה עבודה טובה של סילוק גרגירי פקק נוספים.
-ד'ר. ויני