ד'ר ויני היקר,
מתי הכי טוב לשתות יין פורט או קינוח? לפני או אחרי הקפה, הקינוח, או כולם ביחד?
- תאמר, סאו פאולו, ברזיל
תאמר יקר,
אני אוהב פורט שזוף מעט צונן כאפריטיף, במיוחד עם גבינה ואגוזים, אבל אתה צודק שהטעמים והמתיקות העשירים להשאיל את מרבית נמלי הווינטאג 'לפינוק לאחר הארוחה .
אני אוהב ליהנות מנמל עם מנת גבינה או עם קינוח, במיוחד אם זה קינוח על בסיס שוקולד. מבחינת הקפה, אני חושב שזה באמת עניין של העדפה אישית. אני מוצא שלרבה קפה טוב באמת יכולות להיות טעמים דמויי פורט שהופכים את הזיווג לתערובת טבעית, אך סביר יותר שארצה לסיים את הארוחה שלי בלגימת יין.
-ד'ר. ויני