ניפוח הלשונית על פחית יין מעולם לא טעם כל כך טוב. מספר גדל והולך של כורמים ראויים לציון אורזים את יינותיהם באלומיניום, ובמקרים מסוימים זוללים בקבוקים לחלוטין. כלומר, הצרכנים יכולים למצוא יותר סגנונות יין וזני ענבים בפחיות מאי פעם. השבוע בחרנו יותר מתריסר יינות השימורים המדורגים הגבוה ביותר מטעימותינו העיוורות האחרונות.
מכירות יין משומר ממשיכות לרקוד שחקים, ללא תקרה באופק. קרא את סיפור החדשות האחרונות שלנו על הטרנד החם ביותר באריזת יין.
איכות היינות המשומרים השתפרה מאוד בשנים האחרונות. מקרה לדוגמה: ללא יין ושות ' סוביניון בלאן משגע את הפה 2018, עמוס בטעמי לימון, ליים וקלמנטינה. בעלי הבעלים והאישה ג'ייק סטובר וג'ינה שובר הקישו על כרם פינלי רוד שבמחוז לייק של קליפורניה, והתיישנו ביין מנירוסטה כדי לשמור על טעמיו רעננים ותוססים. לרקין הוא עוד יקב גולדן סטייט שמעלה יינות משומרים. המייסד והיינן שון לרקין, שעזב קריירה בעסקי מתכת כדי לחפש יין, ייצר השבוע שני לבנים מוארים: סוביניון בלאן העשוי טין נוקר 2018 מעמק נאפה, ולבן הלרקן החלק והחלק העסיסי שלו 2019.
לחובבי רוזה, אמבל + מרדף Coteaux d'Aix-en-Provence 2018 הוא גרסה עדינה המציעה טעמי מלון, גרידת הדרים ודובדבנים לבנים. ייצוגי שימורים נוצצים מיוצגים גם כאן: מוושינגטון רכס אווז היקב מגיע עם התווית Cascadian Outfitters ועמק הקולומביה הנוח והנוח שלו.
הוצאות ציון משומרות אחרונות של שימורי יין
היינות שלמטה היו נבדק עיוור ב צופה יין משרדי נאפה וניו יורק , הושתל לבקבוקי זכוכית סטריליים כדי להסוות את אריזותיהם המקוריות ונטעם לצד יינות מבוקבקים בכוס.
לרקין
סוביניון בלאן עמק נאפה טין דופק 2018
ציון: 89 | $ 12/375 מ'ל
סקירת WS: קורד לימון עסיסי, גרידת תפוזים מסוכרת ותווי עוגת ליים מרכזיים מתחילים עשירים ובשרניים, אך חוט חלק של חומציות נשזר פנימה והחוצה, ומוביל לגימור רענן. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 1,000 תיקים בוצעו. —מריאן וורובייץ
ללא יינות ויין.
סוביניון בלאן אגם קאונטי פינלי רוד כרם 2018
ציון: 89 | $ 10/375 מ'ל
באיזה יין להשתמש יין חם
סקירת WS: אינטנסיבי, עם תו חזק של לימון גראס לטעמי הדרים הבהירים וממימי הפה, בהובלת תמציות לימון, ליים וקלמנטינה של מאיר. פרט מינרלי של אבן כתושה משתרך על הסיום. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 400 תיקים בוצעו. —M.W.
כמה פחמימות ביין פינו גריגו
מרתפי ברוק
אוהבים את החוף הצפוני האדום 2019
ציון: 87 | $ 10/375 מ'ל
סקירת WS: טעמי רימון מוצקים ועסיסיים, תפוזי דם ותות בר הם טריים וממוקדים. תה שחור, עלי ורדים מיובשים ותווי ליקריץ אדומים מתעכבים. קריניאן, ולדיגואה וסירה. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 990 תיקים בוצעו. —M.W.
לרקין
Larkan White Napa Valley 2019
ציון: 87 | $ 12/375 מ'ל
סקירת WS: טעמי מלון בשל, אפרסק והדרים הם חלקים ועסיסיים, עם מגע של קלמנטינה וחמיצות רכה. סוביניון בלאן. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 1,500 תיקים בוצעו. —M.W.
ללא יינות ויין.
ריזלינג רתרפורד מקגיל כרם 2019
ציון: 87 | 15 $ / 375 מ'ל
סקירת WS: כולל תווי מלון, אפרסק ומשמש בשלים, המציגים רמזים של ג'ינג'ר מסוכרים, תבלין ופרחים מיובשים על הגימור, עם חמיצות בינונית. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 200 תיקים בוצעו. —M.W.
WEST + WILDER
Pinot Noir Russian River Valley NV
ציון: 87 | $ NA / 250 מ'ל
סקירת WS: טעמי הדובדבן והגרגרים המיובשים יציבים, עם תווים של אבן חמה ומברשת שמתעכבים על הגימור העסיסי. נמכר כשלושה חבילות של פחיות 250 מ'ל תמורת 17 דולר. שתו עכשיו. 350 תיקים הוגשו. 'קים מרקוס.'
WEST + WILDER
NV אמריקאית לבנה
ציון: 87 | $ NA / 250 מ'ל
סקירת WS: מובחנים וארומטיים, עם גווני יערה לטעמי מלון, אפרסק ולימון, שמונחים על מסגרת חלקה ועסיסית. חומציות מתונה שומרת על טריות טריות. סוביניון בלאן, שנין בלאן, ויונייה, מוסקט ושרדונה. נמכר כשלושה חבילות של פחיות 250 מ'ל תמורת 17 דולר. שתו עכשיו. הושמו 2,250 תיקים. —M.W.
מרתפי ברוק
אהבה את קליפורניה הלבנה 2018
ציון: 86 | $ 10/375 מ'ל
סקירת WS: טעמי האפרסק, האגס והלימון הטעימים מראים רמזים לעשבי תיבול טריים, דבש ותפוח צהוב, עם חמיצות רכה. מרסנה, פיקפול, רוסאן וגרנאש בלאן. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 600 תיקים בוצעו. —M.W.
תלבושות CASCADIAN
רוז נוצץ עמק קולומביה NV
היין הטוב ביותר ללכת עם פיצה
ציון: 86 | $ 5/375 מ'ל
סקירת WS: קוואפה של פירות, עם טעמי אבטיח ותות. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 5,000 תיקים בוצעו. —דגים טים
פרדיננד
אלבריניו קליפורניה 2019
ציון: 86 | $ 9/375 מ'ל
סקירת WS: טרי, ומציע תערובת רזה אך מעוררת פה של טעם ליים, לימון ותפוח ירוק, עם ארומה פרחונית עדינה בגימור. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 418 תיקים בוצעו. —M.W.
MANCAN
Red American NV
שלטי האש של גלגל המזלות
ציון: 86 | $ 5/375 מ'ל
סקירת WS: מוצק, עם רמז של ליקריץ שחור לטעמי האוכמניות המיובשות ושזיף קלוי. הגימור החריף כולל מבטאים בשוקולד של האופה. מרלו וזינפנדל. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 10,000 תיקים שהוגשו. —ק.מ.
MANCAN
NV אמריקאית לבנה
ציון: 86 | $ 5/375 מ'ל
סקירת WS: רך וחלק, עם דגש על טעמי האפרסק, שעועית הווניל והמשמש המיובש. מראה רמזים של תבלין ופרחים מיובשים על הגימור, מודגשים על ידי חומציות רעננה. שרדונה ויונייה. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 10,000 תיקים שהוגשו. —M.W.
AMBLE + Chase
Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2018
ציון: 85 | $ NA / 250 מ'ל
סקירת WS: טעמים של מלון, גרידת לימון ודובדבנים לבנים מראים גוון מלוח ברוזה העדינה הזו, עם פרטי עשבי תיבול בגימור. גרנאש, סינאסו וסירה. נמכר כארבע חבילות של פחיות 250 מ'ל תמורת 20 דולר. שתו עכשיו. 12,600 תיקים הוגשו, 12,600 תיקים מיובאים. —גיליאן ססיארטה
14 ידיים
חם לטרוט עמק קולומביה האדום NV
ציון: 84 | $ 6/375 מ'ל
איזה יין משתלב עם אוכל תאילנדי
סקירת WS: רך ופירותי קדימה, עם טעמי דובדבן ותבלינים קלויים. מרלו, סירה, קברנה סוביניון, פטי ורדו, פטיט סירה, קברנה פרנק, מורבדרה, פינו נואר וסנג'ובזה. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 13,900 תיקים בוצעו. —ט.פ.
אנחנו הולכים! יַיִן
מלבק ארגנטינה NV
ציון: 84 | $ 8/375 מ'ל
סקירת WS: בעל גוף בינוני, עם מבטאים קלים של בלזם לטעמים של פירות יער אדומים ודובדבנים מיובשים. סיום קצר. נמכר כפחית 375 מ'ל. שתו עכשיו. 416 תיקים בוצעו, 416 תיקים מיובאים. —ק.מ.