ד'ר ויני היקר,
היה לי חבר ששאל אותי את ההבדל בין הטעם של ברונלו לקברנה סוביניון. זה היה קשה ממה שציפיתי. איך היית מתאר את ההבדל?
סוגי כוסות יין ושימוש בו
- פרדריק ל ', מונטריאול
פרידריך היקר,
שמח ה לעזור! נתחיל מכך ששני היינות דומים: גם ברונלו וגם קברנה סוביניון הם יינות אדומים עשירים ומלאי גוף.
ברונלו הוא שמו של יין המגיע מאזור מונטאלצ'ינו בטוסקנה של איטליה על פי חוק, ברונלוס מיוצרים באמצעות 100 אחוז ענבי סנגיובזה .
יין אדום מתוק טוב באמת
קברנה סוביניון הוא ענב גפן שגדל בהצלחה רבה באזורי יין רבים ברחבי העולם, המפורסם ביותר בעמק נאפה בקליפורניה ובאזור בורדו בצרפת. בבורדו, קברנה סוביניון משולב בדרך כלל עם מרלו, קברנה פרנק, פטי ורדו או מלבק. זה מתכון פופולרי באזורים רבים ברחבי העולם ומכונה 'תערובת בסגנון בורדו.'
באשר להבדלים? הייתי אומר שהדוגמאות הטובות ביותר לברונלו יהיו מבושמות יותר ומציגות תווי ליקריץ, עור ומינרלים, ואילו קברנה סוביניון בדרך כלל יהיה בעל יותר טעמים של קסיס וטבק. אני חושב על ברונלוס כעל טאני במיוחד, מהודק ועוצמתי, ומראה כמיטב יכולתו עם גיל בקבוק כלשהו.
כמה זמן נמשך יין לבן לאחר שנפתח
-ד'ר. ויני