החגיגות בשנת 2020 הן מעטות מדי, אך חגיגה אחת מלאת יין שיכולה להפגיש את כולנו, לפחות ברוחן, היא יום הבוז'ולה נובו, החוגג את היינות הראשונים של הבציר החדש. המסורת החלה באזור הכפרי הצרפתי בוז'ולה, שנמצא מדרום לאזור מאקון של בורגונדי.
כאן מייצרים הכורמים יינות אדומים מענב הכוכבים של האזור, גאמיי, שיכולים לייצר יינות קלילים ומרעננים המושלמים להנאה בצעירותם. מסורת מקומית זו, שהתרחבה פעם, התרחבה לפריז באמצע המאה ה -20, ובכל שנה גמרו ייננים זה לזה כדי לראות מי יכול להביא את יינות הנובו שלהם לעיר ראשונה. ה ז'ורז 'דובוף ז'ל , אחד מיינני היין הידועים ביותר של בוז'ולה, העלה את יום נובו של בוז'ולה לתופעה עולמית בראשית שנות השמונים, ובשנת 1985, יום חמישי השלישי בנובמבר הפך רשמית ליום נובו של בוז'ולה.
למרות מגבלות המגיפה השנה, הצלחתי לטעום תשעה נובואים בטעימות עיוורות רשמיות. בסך הכל, היינות הראו אופי פרי תוסס ובשל וחמיצות מרעננת. המועדפים עליי היו פול דרדילי בוז'ולה נובו לס גרנדס קואס 2020 (88 נקודות, 13 דולר), ד 'קוקלט בוז'ולה-וילג'ס ניו ווק יורק 2020 (88, 18 דולר) והז'ורז' דובוף בוז'ולה-כפרים נובו 2020 (86, 15 דולר). ראה להלן ציוני והערות טעימות מלאות לתשעה 2020 בוז'ולה נוביות.
מה פירוש שמפניה ברוט
ענבי הגמאי שנקטפו ביד המשמשים לבוז'ולה נובו מגיעים מהחלק השטוח והדרומי של האזור, וכשהענבים מגיעים ליקב הם עוברים מחלחת פחמנית , טכניקה המניבה יינות פירותי קלים ופירותיים עם טאנינים קלים. לא מיועד ליישון, היינות האלה נהנים הכי טוב תוך שישה חודשים מרגע השחרור.
Beaujolais Nouveau עשוי לתת לצרכנים הצצה לאיכות הבציר ומושג למה לצפות מיינות הבוז'ולה הרציניים יותר שישוחררו בשנים הקרובות. לדברי פרנק דובוף, הבעלים והניהול של היקב המשפחתי שלו, ז'ורז 'דובוף , עונת הצמיחה 2020 הביאה את חלקה ההוגן באתגרים.
'היה חם בבוז'ולה, וגידול הגפנים הקדים את הזמנים,' הסביר דובוף. “מזג אוויר גשום וגלי חום בסוף יולי האיצו את ההבשלה. התחלנו את המסיק ב -18 באוגוסט, שיא מאז 2003. המסיק התחיל מתחת לשמש בוערת. איכות הענבים השתפרה מדי יום. אפשר לומר שהבציר התאפיין בתנאי מזג אוויר יבשים מתמשכים, אור שמש יוצא דופן וטמפרטורות גבוהות. '
האתגרים מעבר לכרמים תרמו גם למכשולים הרבים שעומדים בפני יצרני בוז'ולה השנה. ה מגפת COVID-19 ביטל או שינה באופן חמור חגיגות נובו ותוכניות נסיעות רבות. דובוף, שבדרך כלל נמצא בארה'ב ביום בוז'ולה נובו בכדי להשתתף באירועים שונים, ישהה השנה בצרפת.
בנוסף התעריף של 25 אחוזים של ארצות הברית על יינות המיובאים מצרפת עם פחות מ -14 אחוז אלכוהול אילצו יקבי בוז'ולה רבים להתמקד בשווקים אחרים. על פי קבוצת הסחר אינטר בוז'ולה, ארה'ב הייתה שוק הייצוא המוביל באזור מאז 2017 עד 2019. אך בשנת 2020, ארה'ב צנחה מאחורי בריטניה, עם ירידה ביבוא של 4 אחוז בנפח ו -21.5 אחוז בערך ברבעון הראשון. של השנה.
כמה יקבים, כמו לואי ראש , לא מייצאים השנה את יינות נובו משנת 2020 לארה'ב. 'הבאנו את לואי טט מורגון וברולי רק השנה בגלל התעריף האמריקני', הסבירה מגן האנקווין, המטפלת בשיווק ובתקשורת עבור היבואנית Vintners Alliance, באמצעות דוא'ל. 'אנו מקווים שיהיה לנו בוז'ולה נובו בשנה הבאה.'
לכמה זמן יין לבן טוב
ובכל זאת, ישנם שפע יינות בוז'ולה נובו ידידותיים למזון זמינים בשוק האמריקאי, בדיוק בזמן לחג ההודיה. אז קחו בקבוק לשולחן החג שלכם וטוסטו בזמנים הטובים. 'בוז'ולה נובו הוא תירוץ טוב לחגוג, להתפנק בכוס יין טובה וקלה,' אמר דובוף. 'אני חושב שזה התרופה המושלמת לתקופות האפורות.'
2020 בוז'ולה חדש
ד. קוקולט
Beaujolais-Villages New Veau York 2020
ציון: 88 | 18 דולר
סקירת WS: האדום המקסים הזה מסומן בניחוחות של עלי כותרת ורדים ואניס שמפנים את מקומם לטעמי פטל ופטל בהירים, עם מבטאים של קליפת תפוז וגימור מעושן. שתו עכשיו. 130 תיקים מיובאים. —גיליאן ססיארטה
פול דרדילי
Beaujolais Nouveau Les Grandes Coasses 2020
ציון: 88 | 13 דולר
סקירת WS: הגרסה התוססת והמקסימה הזו עמוסה בטעמי פרי אדום אדומים המציגים תווים של גרידת תפוז, סגול ואדום, עם טאנינים בהירים ומבריקים. שתו עכשיו. 1,000 תיקים מיובאים. —ג.ס.
ג'אן-פאול בראון
Beaujolais Nouveau Terres Dorées הגפנים העתיקים הישנים 2020
כמה גדול בקבוק 750 מ"ל
ציון: 86 | 18 דולר
סקירת WS: אדום פלפלי, בעל גוף קל, עם תמציות פטל ודומדמניות בהירות המחויב בחומציות עדינה. טאנינים קלים מציעים מרקם מסוים בגימור. שתו עכשיו. 700 תיקים מיובאים. —ג.ס.
GEORGES DUBOEUF
Beaujolais-Villages חדש 2020
ציון: 86 | 15 דולר
סקירת WS: תווי אוכמניות ודובדבנים עם שרוך גומידרום מודגשים באלמנטים סגולים, עשן ועשבים באדום השמנמן והקליל הזה, עם רמז לבננה המשתהה על הסיום. שתו עכשיו. 5,000 תיקים בוצעו. —ג.ס.
דומיין דה לה מדון
Beaujolais-Villages חדש 2020
האם אני יכול להוסיף סוכר ליין
ציון: 86 | 14 דולר
סקירת WS: תווי דובדבנים שחורים ושמנת שמנת מראים רמזים למוקה, ליקריץ ועשבים באדום הגמיש והקליל הזה, כשהטאנינים הבהירים מעניקים מרקם חלק לכל אורכו. שתו עכשיו. 1,000 תיקים מיובאים. —ג.ס.
GEORGES DUBOEUF
בוז'ולה חדש 2020
ציון: 85 | 14 דולר
סקירת WS: בעל גוף קל, עם טאנינים חלקים וחמיצות בהירה התומכים בטעמי הדובדבן השחור, האוכמניות והגומדרופ, בהתאמה לפרטי תבלינים ועשבים בסיומת. שתו עכשיו. 80,000 תיקים בוצעו. —ג.ס.
GEORGES DUBOEUF
בוז'ולה נובו רוזה 2020
למה אלכוהול הופך את הפנים לאדומים
ציון: 85 | 14 דולר
סקירת WS: רוזה שמנמן ופרחוני זה מציע תווי טיפת דובדבן מסוכרים, גרידת תפוז וליריץ, עם פרטי פלפל לבן בגימור. שתו עכשיו. 10,000 תיקים שהוגשו. —ג.ס.
יוסף דרוהין
בוז'ולה חדש 2020
ציון: 84 | 14 דולר
סקירת WS: טעמי דובדבן שחור, עשן ובננה מתעכבים באדום הקרמי והקליל הזה, עם רמזים של גומדרופ ותבלין הנתמכים על ידי טאנינים קלים בגימור המרענן. שתו עכשיו. 5,000 תיקים מיובאים. —ג.ס.
תחום CLOS DU FIEF
Beaujolais-Villages ניו לה רוש 2020
ציון: 83 | 16 דולר
סקירת WS: ניחוחות עשבי תיבול מסמנים את טעמי פירות היער האדומים הבהירים באדום מעושן זה, המושרה בפלפל לבן ואלמנטים של גומי. טאנינים קלים מראים אחיזה מסוימת בגימור. שתו עכשיו. 200 תיקים מיובאים. —ג.ס.