עודכן 9 בנובמבר 2020
יו'ר בית המשפט של מאסטר סומלייר אמריקה (CMS-A) התפטר מתפקידו ביום שישי, 6 בנובמבר, והקבוצה הודיעה על תוכניות שיפוץ, בעקבות השעייתו הקודמת של שבעה גברים מאסטר סומליירים מכל הפעילויות והתפטרותו של אחר. כולם מואשמים בהטרדה מינית של נשים אשר חיפשו הסמכה בקבוצה. שלושה מאסטר סומליירים נוספים הושעו באותו יום, וחוקר עצמאי מונה למעקב אחר כל ההאשמות.
'אנו מסכימים כי CMS-A מתוקן הוא הדרך היחידה להבטיח את קיום הארגון ושלמותו, ולהגן טוב יותר על האנשים המעוניינים להתחנך ולהשיג את האישורים שעבורם עבדנו כל כך קשה', כתב סגן המועצה. יו'ר וירג'יניה פיליפ במכתב שנשלח ביום שישי לכל המאסטר סומליירים. פיליפ יפקח על המעבר, ויקבל זמנית את תפקידו של יו'ר ה- CMS-A, דבון ברוגלי, שהתפטר מתפקידו לאחר שחברים רבים בקהילת הסומלייה קראו לעזובו וזמן קצר לפני שהאשמות על התנהגותו הבלתי הולמת של עצמו עלו לאור הציבור. הקבוצה תקיים בית עירייה עם חברים ב -11 בנובמבר כדי לדון ברפורמות המוצעות ובציר זמן לבחירות למועצה חדשה.
ביום ראשון, 8 בנובמבר, בעקבות ביקורת מתמשכת, פרסם בית המשפט בפומבי כי כל הוועד המנהל בן 15 החברים יעמוד לבחירה ויתפטר ברגע שיצביעו לקצינים חדשים.
הפעולות נוצרו על ידי א ניו יורק טיימס מאמר המפרט תלונות על שישה מהגברים מ -21 נשים שטענו כי הם גיששו, שלחו טקסטים מפורשים, לחצו על יחסי מין בתמורה לחסדים מקצועיים ואף אנסו. רבות מהתלונות התמקדו סביב ג'וף קרות, נשיא GuildSomm, קבוצת חינוך ורשתות המזוהה עם בית המשפט ומאז התפטר מתפקיד זה וחלט על תואר הטרשת הנפוצה. המאמר הוליד תלונות נוספות למוקד הדיווח על אתיקה על חמישה גברים אחרים.
לאן ללכת לטעום יין בנאפה
תגובתו הראשונית של בית המשפט לכתבה, שהסתכמה בהצהרות מעורפלות של תמיכה במגוון, התנגדות להטרדות והתנערות מיחסים קרובים עם קרות, הותירה אחריה רבים מבני קהילת הסומלייה, נשים וגברים כאחד, לא מרוצים מכך שהארגון מספיק. התייחסות למה שרבים מכנים תרבות בעייתית. 'בעיניי זה הרגיש יותר כמו שליטה בנזק מאשר התנצלות מקרב לב,' אמר ג'רמי שנקר, מאסטר סומלייה במייקל מינה בסן פרנסיסקו. 'זה הרגיש כמו משהו שתוכנן על ידי איש יחסי ציבור, ולא על ידי מישהו שהוא חבר בארגון שבאמת לוקח אחריות, וזה מה שרצינו לראות.'
המעקב אחר הקבוצה ב -1 בנובמבר לא הביא מעט להרגעת הכעס הגובר, למרות התנצלות רשמית בפני 13 הנשים שזוהו פִּי מאמר והשעייתם של המאסטר סומליארס רוברט באת ', מתיו ציטריליה, פרד דאם, דרו הנדריקס ומאט סטמפ. 'ממש הופתעתי מכך ש- [בית המשפט וגילדסום] לא היו מוכנים יותר ולא הייתה להם תוכנית פעולה יסודית יותר מכיוון שקיבלו זמן רב לטפל בנושא לפני שהוא פורסם,' אמרה רחל ואן טיל. סומלייה מיוסטון, ששיתפה את ההאשמות ב פִּי מאמר.
אחד מחברי הדירקטוריון שחתם על ההתנצלות, אריק אנטריקין, הושעה לאחר מכן, יחד עם גרג הרינגטון. אף אחד מהגברים המושעים טרם פוטר מתואר טרשת נפוצה. הדירקטוריון קובע כי תקנון הקבוצה מחייב תקופת המתנה של 30 יום לפני שניתן יהיה לבצע מהלך כזה.
באותו סוף שבוע, כל הנשים המחזיקות כיום בתואר המאסטר סומלייה בצפון אמריקה - רק 27 מתוך 158 מאסטר סומליירס - כתבו מכתב משותף בדרישה לשינויים בבית המשפט, כולל הפסקת הבחירות המתוכננות ב -11 בנובמבר. קציני מועצה, שיפוץ התקנון וקוד האתיקה והתחייבות לשקיפות רבה יותר.
'אין מקום לפגיעה שנגרמה לנשים האלה וכך רבים אחרים שנפגעו, הוטרדו, התעללו, הוצאו מהכלל או גרמו להרגיש דבר שאינו ברוך הבא', כתבה ג'יל זימורסקי, אדון סומלייה באזור שיקגו. , בחשבון האינסטגרם שלה, שם פרסמה את המכתב. צימורקי, שעבר מעולם המסעדנות לחינוך יין, קרא לפעולה גדולה עוד יותר. ״זו התחלה. התנצלות כנה והבטחה לשנות, לארגן מחדש, לבנות מחדש. אה, וכדי לנקות את הבית. '
בתוך שבוע, לפחות שלוש מהנשים - אלפנה סינג מטרה אנד וויין באוונסטון, אילינוי, מייסדת קורקבוז, לורה פיורוונטי ושותפת ראסינס, פסקלין לפלטיר - מחו על ידי ויתור על התואר הנחשק שלה פעם, שלוקח שנים להרוויח ונושא זה גם יוקרה וגם כוח השתכרות גדול יותר. לפלטיר הגיבה בהודעתה באינסטגרם: 'יש כאלה מבפנים [בית המשפט], נשים וגברים אמיתיים שפועלים להפוך מבפנים, אבל עבור עצמי אני מאמין שזה הזמן לסגת לאחור, התבוננות ביקורתית, ו הערכה מחודשת של האופן שבו אני יכול להיות כוח חיובי לטוב ולעודד התקדמות לענף שלי בהמשך. '
בעוד סינג - האישה הצבעונית הראשונה שהפכה למאסטר סומלייה בצפון אמריקה - שקלה להישאר עם הנשים שרצו לעזור לבנות מחדש את הארגון, היא הסבירה בפוסט באתר שלה: 'השאלה לא צריכה להיות האם הדבר הזה יכול להיות להינצל אבל האם זה בכלל ראוי להיות? הנושאים המערכתיים של גזענות, סקסיזם, קלאסיות, הומופוביה ואליטיזם מוטמעים ב- DNA של ארגון זה ולא ניתן לבנות מחדש שום דבר טוב מיסודו. חייבים לפרק אותו ועלינו להתחיל מחדש. '
הישאר בראש סיפורי היין החשובים בחינם של Wine Spectator התראות חדשות חמות .
אבל המאסטר סומלייה אמילי יינות של יקב הוק ומסעדות של קופר רוצה לעזור בתיקון הארגון מבפנים. 'אני מרגיש שכרגע חשוב להיכנס, במיוחד כאישה,' אמר יינות. 'אנשים רוצים לראות יותר גיוון, ואם אני אתאפק לאחור ונותן לכל החבר'ה לתקן את זה, אז איך אני חלק מהשינוי הזה?'
נכון ליום ראשון, כמעט 1,100 נשים וגברים אחרים בשלבים שונים של הכשרה והסמכה - כולל לפחות 18 מאסטר סומליארס - חתמו על עצומה של Change.org שקראה להחרים את הקורסים והבחינות העתידיות של בית המשפט עד שכל הדירקטוריון ירד מתפקידו. העתירה ציטטה לא רק את טענות ההטרדה המינית אלא גם את הטיפול של הדירקטוריון שערוריית רמאות בחינות 2018 ומה שהוא תיאר כ'כישלון להביע תמיכה חד משמעית 'בקהילת BIPOC מוקדם יותר השנה.
'כשמישהו הוכיח שהוא מקבל החלטות לא טובות מספר פעמים, הוא צריך לפרוש מההנהגה', אמרה מחברת המשותף לעתירה, ליז הוטינגר, סומלייה לשעבר ומנהלת היין בחברה. צופה יין המסעדות שזכו בפרס הגדול ספאגו ואדיסון, וכיום מנהלת מכירות לאומית של Mayacamas Vineyards.
הפנים חמות ואדומות לאחר שתיית אלכוהול
המאסטר סומלייה בובי סטוקי הביע גם הוא תסכול מההתנהלות החוזרת ונשנית של הדירקטוריון. העבודה עם קבוצה של כחמש חולי טרשת נפוצה כדי להציג תלונה רשמית בפני הדירקטוריון בשבוע שעבר הרגישה דומה מאוד לשנת 2018, כאשר אותה קבוצה הציגה חששות מחוסר שקיפות בעקבות שערוריית הרמאות, ללא תוצאה מוחשית. סטוקי אומר שהוא דוחף למחלקה למשאבי אנוש גם בשלוש השנים האחרונות. 'אני מרגיש מטומטם ששאלתי את זה, שאלתי את זה ושאלתי את זה, ועכשיו נראה שהסיבה שהם מעולם לא עשו זאת היא בגלל שהם היו שותפים לעשות דברים רעים, והם לא רצו שיהיה להם קול ניטרלי שבו אנשים יכול להשמיע תלונות, ”אמר. 'לא הייתה סביבה בטוחה.'
סביבה בטוחה זו מכריעה במיוחד עבור ענף הקשור למסעדות, שלדבריו של סטוקי 'זיף מסיבות ושתייה מוגזמת וחוסר משמעת במשך זמן רב, וזה רק מעניק את עצמו להתנהגות רעה.'
יינות מסכים. 'אנחנו רק צריכים להוריד את הרעיון של סומלייה להיות כוכבי רוק מהשולחן, כי זה מה שמכניס אותנו לצרה שאנחנו נמצאים בה.'
על פי תוכנית ה- CMS-A שהוכרזה ביום שישי ותוקנה לאחר מכן בהודעת יום ראשון, הבחירה הקרובה של חברי הדירקטוריון תידחה וכל החברים יורשו להצביע להחלפת כל הדירקטוריון בן 15 החברים. הדירקטוריון החדש יבחר יו'ר וסגן יו'ר חדש, יעסיק מנכ'ל מקצועי במשרה מלאה ויתקן את התקנון ומדיניות האתיקה.
ההודעה על השינויים המוצעים הללו קבעה גם כי בריאן קרונין, פרד דקסהיימר וג'וזף לינדר הושעו מפעילות בתי המשפט 'בהתבסס על דיווחים חדשים על התנהגות בלתי הולמת מינית שהתקבלו באמצעות קו הדיווח באתיקה' וכי הדירקטוריון שכר את מרגרט בל, עורכת דין המתמחה. בדיני עבודה וחוקר מקום עבודה עצמאי, לבחון את כל הטענות.
בהצהרתו לחברים אחר הצהריים (שישי) כתב ברוגלי, 'אני מתנצל עמוקות בפני כל הנשים שחייהן וקריירותיהם הושפעו לרעה מהפעולות הטורפות של כל מאסטר סומלייר. אני משקיע את מירב המאמצים בשינוי מהלך הארגון, אני מכיר בכך שהמאמץ שלי לא נפל. '
יום שישי בערב, ניו יורק טיימס פרסם סיפור בו סטודנט לשעבר שלמד בבחינת מאסטר סומלייה האשים את ברוגלי, רוכשת המשקאות העולמית של שוק המזון המלא, בקיום יחסי מין בלתי הולמים עמה. בית המשפט טרם פרסם הודעה בתגובה למאמר זה.
לדברי שנקר, הסיכוי היחיד של בית המשפט לשרוד כישות לגיטימית ואמינה הוא 'לידה מחדש מוחלטת'. 'זה לא יכול להיות ארגון שמשטר את עצמו יותר,' אמר שנקר.
ואן טיל מסכים. 'הדירקטוריון חייב להתפטר,' אמרה. בין אם זה בגלל שהם נכשלו או פשוט נתפסו כושלים זה לא באמת הבעיה. זה שהם שברו אמון בקהילה, והקהילה לא תסמוך על שום החלטות שהם יקבלו בהמשך כל עוד הם בשלטון. '
הקריאות לרפורמה מגיעות במהלך שנה של אתגרים חסרי תקדים לתעשייה, עם מסעדות שעושות וירוס הקורונא, ואי הוודאות סביב מקצוע הסומלייה עצמו בעולם פוסט-מגפה.
יין מכיל כמה אלכוהול
מדוע לקח כל כך הרבה זמן עד שהבעיות בקהילת הסומלייה הובאו לאור מלא? שרה דיהל, מייסדת ומנהלת אירוח מוסמך, קבוצת משאבי אנוש המתמקדת בענף המסעדנות, אמרה כי למרות שחל 'שינוי ים' בחמש השנים האחרונות, עם יותר בעלי מסעדות שניסו להתמקצע במקומות העבודה שלהם, בתת-תרבויות בתוך התעשייה או העסק הפרטי 'מכתיבים כמה אנשים מרגישים בנוח לדבר.'
'ככל שמישהו מחזיק בכוח רב יותר ביחיד אחר, בין אם הוא עובד או בתוך המקצוע, כך מאיים יותר להתייצב. במקרה זה, חוסר איזון הכוח היה קיצוני מאוד ', הסביר דיהל. 'יש לך מנהיגים בתחום שהקימו בעצם את התחום מהיסוד במדינה הזו, ויש לך אנשים תלויים במנהיגים ההם להצלחה בקריירה שלהם.'
האם השינויים יספיקו בכדי לשקם ארגון שהוקם בכדי לקבוע סטנדרטים גבוהים ולהרוויח כבוד למקצוע? 'העולם התפתח, ובית המשפט של המאסטר סומלייר לא התפתח איתו ואני חושב שזה החשבון הזה,' אמר הטינגר. אף שהיא מקווה ששינוי בתרבות ובפרקטיקות יבוא, היא הודתה בכך שהיא מרגישה מסוכסכת בקשר לקריאות לפירוק הארגון לחלוטין ולהתחיל מחדש והוסיפה, 'אם הם לא מבצעים שינויים גורפים מהפכניים באמת, גם אם הם לא מתמוססים. , הם יהפכו לבלתי רלוונטיים מכיוון שנתקדם מעבר להם. אנשים לא מתכוונים לקנות אותה תרבות. '