זוכרים מתי שנת 2016 הייתה נוצצת ומלאה בפוטנציאל? ובכן, עכשיו זה סוף דצמבר ושנת 2016 עומדת להיות זיכרון לא רחוק. אבל לפני שזה הולך, בואו נסתכל על מה שקרה בעולם היין השנה.
מה זה יין לבן יבש טוב
כוכב זהב אם אתה מזהה את תווית הבקבוק המשמשת ליצירת תמונה זו. –מדליין רק לפני 365 יום, 2016 הייתה נצנוץ בעינינו ועכשיו זה כבר נגמר. בואו נסתכל על מה שקרה בעולם מבעד לעדשת המשקה האהוב עלינו: יין.
שידור שמע בלבד
מה קרה ביין בשנת 2016?
השנה הייתה תקופה מדהימה ליין ולמדע. להלן מספר נקודות השיא:
יש עכשיו יין משכפל מסע בין כוכבים.
יקב ב- SF התקשר יקב אווה יצר מוסקטו 100% סינתטי תוך שימוש באבני הבניין של היין: מים, אתנול, חומצות אמינו ותרכובות ארומה. באתר שלהם כתוב: 'היינות האהובים עליך שנוצרו מאפס ברמה המולקולרית.' למרבה הצער, יקב אווה אינו מהיר כמו משכפל, הם 'מבשלים' את המנה השנייה שלהם מזה חודשים.
קטעי פרוייקט גנום קוד פתוח קברנה.
מפה איכותית של הגנום קברנה סוביניון נוסחה בתהליך הרכבת גנום קוד פתוח. זֶה המחקר מרגש במיוחד עבור מדעני גפן שפועלים ללא לאות ליצירת זני ענבים חדשים עמידים למחלות וסובלים משינוי אקלים ששותי היין אוהבים באמת.
כלי היין הטובים ביותר
מתחילים למקצוענים, כלי היין הנכונים מקנים את חווית השתייה הטובה ביותר.
קנה עכשיואל תשפטו אותי על פי צבע היין שלי.
ל יין כחול נוצר בספרד השנה באמצעות צבעים על בסיס אנתוציאנין (אותו פיגמנט בענבי יין). היין עשה כזה התזה בחדשות שיש כבר שלל נוקאפים. השאלה שלי היא: מה רע ברוזה?
אנחנו צעד אחד קרוב יותר לפענוח 'טרואר'.
כשזה קורה, חיידקים מתגלים כאחד המדדים המרכזיים לטרואר ביין! אנחנו בעצם דיווח על כך בשנת 2015 , אבל אז א מחקר מפורט יותר יצא המפרט עוד יותר את חשיבות המיקרוביום המקומי. # מיקרוביולוג-אהבה
עוד סיבה מדהימה להתאמן טעימה פעילה.
קבוצה של מאסטר סומליירים נבדק והם מופיעים שיהיה אזור עבה הרבה יותר בחלק של המוח שקשור לריחות וזיכרון. מדענים מעריכים כי פיתוח חושי הריח הללו (ריח וטעם) עשוי להשפיע על הופעת המחלות אלצהיימר ופרקינסון.
יין אכן עושה אותך מאושר.
דו. מחקר מדעי דדוקטיבי שהפיק בית הספר לכלכלה בלונדון קבע כי יין אכן משמח אותך. בסולם של 1 עד 100, יין יגדיל את האושר שלך ב -10.79 נקודות , במיוחד כשעושים פעילויות לא מהנות, כולל נסיעה, נסיעה והמתנה.
יינות שיכולים להיות אדומים או לבנים
ענבי יין הכו אותך לחלל החיצון.
כלול ב השקת טיאנגונג -2 , מעבדת החלל החדשה בסין, היו מבחר גפני קברנה סוביניון, מרלו ופינו נואר. התקווה היא כי חשיפה לקרינה בסביבת חלל תגרום לגפנים להשתנות ולהפוך עמידים יותר לשינויי אקלים. למרבה האירוניה, עשינו פוסט טיפש של אפריל על גפנים בחלל החיצון רק לפני שנה ... #istisisforreals
איידהו חופר זהב.
איידהו זכה השנה בגדול עם הקמת ה- עמק לואיס קלארק AVA. למרות שנשתלו עד כה רק 80 דונם, האזור נמצא מעלה ומעלה.
בירה לעומת תכולת אלכוהול ביין
להיפרד מפקק הפקק.
ענקית הפקק אמורים הודיעה כי לאחר שהטביעו 15 מיליון דולר למו'פ, הם פיתחו פקק שלא יגרום לפקק פקק (המכונה TCA - מריח כמו כלבים רטובים). אלה חדשות נהדרות עבור אלה מאיתנו שאוהבים את המוצרים הטבעיים כמו חולצות שעם וכותנה.
האם יין יכול למנוע מפליצות פרות להתחמם על כדור הארץ?
תירס ענבים הוא החומר שנשאר לאחר הכנת היין והוא כולל קליפות וזרעי ענבים. כאשר הוא מיובש ומוגש בארוחת פרה, זה מפחית מאוד את הגז והגיהוקים שלהם. מפליגות פרה / גיהוקים היו ציין כי הוא מייצר לפחות 1/5 מגזי החממה בעולם.
יינות לבנים עומדים להיות הרבה יותר ארומטיים.
מה שאולי לא ידעתם הוא שמספר עצום של ניחוחות פרחים ופירות עדינים ביינות לבנים 'נשרפים' במהלך התסיסה. השנה פיתח פרופסור לשעבר לרפואת ריאות פילטר מיוחד שישמור על הניחוחות היקרים הללו. המכשיר נקרא AromaLoc וזה אמור להיות זמין ליצרני יין לבן בשנה הבאה.
אם אתה בעסקי יין, הדברים היו די שעירים:
אתה יכול לסחור ביין ב- eBay עכשיו.
אתר המסחר האלקטרוני eBay השיק פורטל יין עם אלפי יינות למכירה פומבית / קנייה. האתר כולל מאפיינים כמו מגמות תמחור יין, כך שתוכלו לראות אם אתם מקבלים מבצע טוב. נכנסנו לאינטרנט ומצאנו בקבוק 1988 שאטו האוט-בריון תמורת 440 דולר עם משלוח חינם. האם אנחנו סומכים על זה לגמרי? לא, אבל זה כן מציע תקווה לאספנים שמנסים להוריד את היינות שלהם.
האיחוד הגדול קורה עכשיו.
בזמן שכולנו התחרפנו על בחירות בוצעו כמה רכישות עסקיות בקנה מידה גדול. להלן מספר נקודות השיא:
- E&J גאלו ביצע רכישות רבות בשנת 2015 כולל טלבוט ו- J Vineyards ובשנת 2016 הוסיפה את אורין סוויפט לאחזקותיהן.
- דיאג'ו מכרה את מרבית אחזקות היין שלה לקבוצת היין האוסטרלית, Treasury Holdings שכללה את Beaulieu Vineyards, Sterling Vineyards, Acacia, Provenance and Hewitt.
- משפחת ג'קסון המשיכה לסכם את אוסף אחוזות היין המשובחות על ידי רכישת בין השאר את קופיין, פנר-אש ואחוזת Willakenzie.
- קבוצת כוכבים קנה מיימי וצ'רלס סמית '.
- קבוצת כוכבים מכרה את כל תיק היין הקנדי שלה (כולל Inniskillin) לתוכנית הפנסיה למורים באונטריו. #meacherslovewine
- המפיץ דרום יין ומשקאות חריפים התמזגו עם גלייזרים וכעת הוא המפיץ הגדול ביותר בארה'ב, גלייזרים דרומיים .
- בשוק הבירה , השתלטות של 100 מיליארד דולר פלוס התרחשה עם מיזוגה של Anheuser-Busch InBev עם המתחרה SABMiller שגרם להם לשלוט בנתח השוק העולמי. זה נשמע כמו 1904 מחדש!
- למי יש את מי? יצרנו קובץ PDF של רבים ממובילי יין מרובי התוויות בארה'ב.
כסף נעשה מהשקעות יין (אבל כדאי להתחיל כמיליארדר).
ביל קוך (מ- Koch Bros) מכר חלק מאוסף היין המשובח שלו עם 20,000 בקבוקים נמכרים בסותביס והרוויח 21.8 מיליון דולר (מעל 1 אלף דולר לבקבוק!).
שונאי יין עדיין קיימים.
מדינת ביהר ההודית (בצפון מזרח) החליטה לאסור על כל צריכת יין. זה מטלטל רציני.
סין איננה שונאת יין.
עסק ייבוא היין בסין צמח ב -20% . לך סין!
בציר 2016 בצרפת היה רציני.
השנה צרפת לא חיבבה את האלים. מזג האוויר הסגרירי גרם נזק כה רב, עד שהייצור של המדינה צומצם ב -10% לפחות. היו הרגעים הנמוכים ביותר:
מפות של ארץ היין אורגון
- כפור חמור בבורגון באפריל
- 30% מקציר הלואר איבד בגלל הכפור באפריל
- ברוך בשאבלי, קוניאק ובוג'ו בסוף מאי 'etat de Catastrophe'
- ברוך בבוג'ו ביוני, בחלק מהמקומות יש 70-80% נזק לגידולים
- ברד גדול בפיק-סנט-לופ באוגוסט
בציר 2016 בסין הביא את צרפת בגלל אתגרים.
חשבנו שמזג האוויר עלול להיות גרוע בצרפת, אבל זה כלום בהשוואה למה ש סין ראתה:
- מבול שיטפונות להשמיד כרמים בנינגשיה באוגוסט
- מכה של טורנדו כרמים טיאנסאי בשינג'יאנג באוקטובר
כן, פנינו לעולם חדש ומשונה בשנת 2017. חלקכם עשויים להיות עצבניים אך אל דאגה, יש כמה דברים לצפות:
מופע היין הושק בבריטניה
זה הוכרז כהצלחה גדולה. אל תקחו את המילה שלנו, תוכלו לצפות בסדרה אחת בהולו!
יַדעָן נמצא כעת בפיתוח.
בתוכנית יככב ג'ון צ'ו (מתהילת הרולד וקומאר ו'מסע בין כוכבים ') ועוסק ב'אמן נלהב מבריק שמשלה את האנשים העשירים והחזקים ביותר במדינה לשלם מיליונים עבור יין מזויף.' העלילה נשמעת דומה להפליא למה שקרה עם רודי קורניאוואן.
ממה עשוי ורמוט
בוסטון ביטלה את איסור BYOB שלה.
בניגוד לערים אחרות, זה יכול לעלות למסעדן בבוסטון כ -450,000 דולר עבור רישיון משקאות חריפים (לעומת כ -2,500 דולר בסיאטל). למרבה המזל, עם המעלית ב- BYOB, מסעדות נוספות יכולות להציע לסועדים אפשרות להביא בקבוק.
הגיע הזמן לומר הֱיה שלום 2016, ו בְּרִיאוּת לשנת 2017!
יש לך סיפורים מדהימים להוסיף, או הערות על אלה לעיל?