יין הוא נושא מורכב המשולב בהיסטוריה, תרבות, חקלאות, גיאולוגיה וגנטיקה. אז איך תוכלו ללמוד עוד על יין מבלי להיתפס בפרטים?
במשך הזמן הארוך ביותר, יין נלמד לפי אזורים ובעבר זה עבד היטב. אולם כיום, מכיוון שהיין מייצר בכל מקום, הקווים האזוריים מטושטשים. אז הגיע הזמן לפתח דרכים חדשות ללמוד על יין. כשזה קורה, ישנם 10 דברים מהותיים לגבי יין שדי קל לתפוס.
להלן 10 הדברים החשובים ביותר שיש לדעת על יין.
10 הדברים החשובים ביותר שיש לדעת על יין
אנחנו אשמים במתמטיקה גרועה. זה יותר כמו 18 דברים בעשר קטגוריות שונות, אבל מי סופר?
מהם סוגי היין הפופולריים ביותר?
רוצה לגלות איזה יין אתה הכי אוהב? בדוק רק 18 זני ענבים שונים, המכונים בדרך כלל זנים בינלאומיים . הם כוללים יינות לבנים מתוקים בהירים כמו מוסקטו וריזלינג ועד יינות אדומים כהים כהים כמו סירה וקברנה סוביניון. לאחר שניסיתם את כל 18, יהיה לכם ממש אחיזה טובה למדי בכל מגוון היין. תוכלו גם לדעת יותר על העדפותיכם האישיות.
ארץ יין ליד סנטה ברברה קא
למד את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיו- למד מה 18 ענבים אצילים הם
- השווה 200+ שונים סוגי יין
מהם אזורי היין הפופולריים ביותר?
הידיעה שאיטליה, צרפת וספרד הן שלוש המדינות המובילות בייצור יין בעולם, אומרת לך שלושה דברים. ראשית, הם כנראה מייצרים את רוב היין בתפזורת בעולם. שניים, הם גם מייצרים מהיין הטוב בעולם. ושלוש, צרפת, איטליה וספרד הן המקור לכל זני היין הפופולריים ביותר בעולם.
מאיפה נובעים סולפטים
- למד אודות אזורי היין המובילים בעולם
מדוע יינות מסוימים טועמים טארט יותר מאחרים?
עכשיו שאתה יודע מה זה יין ומאיפה הוא בא, גלה מהם המאפיינים הבסיסיים של יין? יש יינות שטעימים טארט. חמצנות היין נקראת חומציות. חלק מהיינות יחממו / ישרפו את החלק האחורי של גרונך, שהוא רמת האלכוהול. לבסוף, יש יינות שמשאירים בפה טעם מריר / יבש מתמשך שנקרא טאנין. למד את מאפייני היין הבסיסיים כדי שתוכל לתאר טוב יותר את מה שאתה אוהב.
- 5 מאפייני יין בסיסיים
איך יין ללא סוכר עדיין יכול לטעום מתוק?
בעולם היין אנו קוראים לתכונה זו פרי קדימה . איך זה שיין יבש לחלוטין (כלומר ללא שאריות סוכר) יכול לטעום מתוק יותר מיינות אחרים? ישנם מספר גורמים הנכנסים לתופעה זו, כולל זן ענבים, אזור והתיישנות אלונים. למשל, אם יש לך מלבק מצרפת בהשוואה למלבק מארגנטינה, האחרון טעים יותר. האזור בו הענבים גדלים משפיע מאוד על הטעם.
- עולם ישן לעומת יין עולם חדש
- האמת על יישון אלונים
אולי זו דרך טובה יותר לתאר את מה שאתה אוהב.
איך לבקש יין שאתה אוהב
עכשיו שניסית קצת יין ויש לך דעות, איך אתה מתקשר לאחרים מה שאתה אוהב? ובכן, זה עוזר לדעת אילו אזורים או זנים אתה מעדיף, אבל מה אם יש דרך טובה יותר?
- למד את המשותף תיאורי יין ומשמעותם
נראה כמו Badass כשאתה שותה חברתית
יין הוא חברתי. למדו אודות נימוסי יין חברתיים בסיסיים. זה יעזור לך לשמור על קור רוח ורגוע, אפילו במצבי האוכל האינטנסיביים ביותר ... נגיד, ארוחת ערב בפרס?
- מיומנויות מוטוריות: איך מערבולת , איך טועמים יין , איך לקשקש משקפיים
- איך ל להזמין יין במסעדה
- איך ל להזמין יין כמו סומלייה
- בבית: איך פותחים שמפניה כמו שצריך
מתי רוב היינות מיועדים להיות שיכורים?
90% מהיין נועד לשתייה בשנה שהוא יוצא. זו עובדה. עם זאת, חלק מהיינות משתפרים עם הגיל. רוצה לדעת את התכונות של יין ראוי לגיל? ישנן ארבע תכונות: חומציות, טאנין, אלכוהול נמוך וסוכר שיורי. לא מה שחשבת אה?
האם ניתן לקרר יין בקירור
- שלך יין ששווה למרתף?
- ארבע תכונות של יינות שמתיישנים היטב
מדוע יין לא טועם באותה שנה לשנה
האם זה קורה לך אי פעם? אתה מוצא יין טיפש-מדהים ואתה קונה המון ממנו. בסופו של דבר אתה שותה את הסטאש שלך וקונה יותר, אלא שהיין החדש לא טעים כמו שאתה זוכר. אתה לא משוגע. בדוק את הבציר, סביר להניח שאתה קורבן של וריאציית וינטג '. וריאציית וינטג 'מתרחשת לעתים קרובות יותר באזורי אקלים קרירים יותר. אז אם אתם חובבי פינו נואר, שימו לב לבציר.
- להבין איך וריאציית וינטג 'משפיעה על היין המועדף עליך
מה עליכם לצפות לבזבז על יין הגון?
כולנו שומעים עליהם. המבצעים המדהימים האלה על יינות פנטסטיים או מסווגים, מתויגים מחדש או נמכרים דרך אתר מכירה מלחיץ בן 3 ימים. כן, חלק מהעסקאות האלה נהדרות, אך עדיין תוכלו למצוא יינות נהדרים ללא תג הנחה. כמה אתה צריך לצפות להוציא על בקבוק הגון? ואם אתה קונה במסעדה, כמה באמת עולה בקבוק היין הזה?
- קרא על יין רגיל לסמן במסעדות
שתיית יין היא הרפתקה
אם אתה שותה את אותה שטויות ישנות רק כדי להשתכר אז אתה לא באמת נהנה מכל הייחודיות שיש ליין. יין הוא מלווה לחוויות חיים - היכן שאתה נמצא ועם מי שאתה. תמיד יהיו פסגות ועמקים. הרחב את הבנתך על ידי היותך ניסיוני ונסה דברים חדשים. אם תשאל מומחה יין מהו היין המועדף עליהם, הם לעולם לא יתנו לך תשובה ישירה כי האמת היא שהם אוהבים את כל זה.
- 9 צעדים להפוך למומחה יין
אז אתה מבין, אין שום אזכור ב איך מכינים יין , או הניואנסים של צבע היין , כי אלה לא כל כך חשובים. זכור, שים לב למה שאתה שותה והשתמש בתצפיות האלה כדי לנחש ניחושים משכילים לחפש יין חדש.
בְּרִיאוּת!
יקבים שנפגעו משריפות נאפהבהשראת קווורה מאמר זה נכתב בהשראת שאלה בנושא Quora .