ארץ היין לודי יושבת מטופחת במרכז העמק המרכזי והשטוח של קליפורניה. זה אחד מאותם מקומות שאפשר לעבור בהם מבלי להבין שאתה מוקף בלמעלה מ -100,000 דונם של כרמים! (כפליים מעמק נאפה.)
מדריך זה יעזור לכם למצוא יינות לודי נהדרים.
לודי יושבת ממזרח למפרץ סן פרנסיסקו ומקבלת רוח קרירה וערפל מהאוקיאנוס השקט.
מדריך יין לודי
על פני השטח, נראה שלודי אינה מיוחדת במיוחד. ישנם מספר מותגים גדולים (וודברידג ', רקס-גוליית, ברונקו ויין ושות', סאטר הום וכו ') המשתמשים בפירות לודי ביינות קליפורניה הלא מרגשים שלהם, בעיקר שרדונה, קברנה סוביניון, מרלו ופינו גריג'יו.
לודי הוא אוצר של גפנים ישנות וזני יין נשכחים.
עם זאת, מתחת לפני השטח, לודי מהווה אוצר של גפנים ישנות וזני יין נשכחים. זוהי ארץ של יינות אדומים מעושנים ועם זאת ארומטיים שירוצפו אתכם ... תוצרת חקלאים אמריקניים צנועים. כן, סיפור אמיתי. אתה רק צריך לדעת מה לחפש. בואו נצלול פנימה!
הוא יין אדום מרלו או לבן
קנו את ציוד הבכורה למידה והגשת יין.
כל מה שאתה צריך כדי ללמוד ולטעום את יינות העולם.
קנה עכשיו 
'איש זקן מהלך' בכרם מור-פריי ראנץ 'הוא אחד מני רבים מגפני זינפנדל בני 100+ בלודי. על ידי Lodiwine.com.
כמה זמן לפני שיין לבן הולך רע
יינות לודי
אם יש זן ענבים אחד שמגדיר יין לודי, זה זינפנדל. לא זו בלבד שזינפנדל הוא הענב הנטוע ביותר באזור, הוא גם אחראי לשים את לודי על המפה. זה היה בסביבות שנת 2000 שמותגים אוהבים לבנה קלינקר ו- 7 Zins Deadly מאת יקב מיכאל דוד יינות משוחררים עם התווית AVA Lodi. היינות היו עשירים, פירותיים, מתוקים וקצת מעושנים. אנשים אהבו אותם בזכות הפרי העז שלהם וגם כי הייננים לא התייחסו לעצמם יותר מדי ברצינות.
מלבד זינפנדל תמצאו שפע של יינות אחרים. הכרמים אולי נשלטים על ידי יינות פופולריים כמו שרדונה ופינו גרי, אך הנטיעות הללו אינן בדיוק מה שלודי עושה הכי טוב. האזור הוא באמת כור היתוך של זני ענבים. ישנם נטיעות מפוזרות של למעלה מ -120 זני ענבים שונים, כולל ממצאים נדירים כמו Aglianico, Picpoul Blanc, Nebbiolo, Tannat, and Vermentino.
להלן מספר זני יין לודי שלדעתנו מראים פוטנציאל גדול בקרקעות השולטות בחול ובאקלים החם:
יינות אדומים של לודי
אגליאניקו
אליקנטה בושקט
באסטרדו (מחזיק מפתחות)
סינסו
קריניאן
שרבונו (aka בונארדה )
טריק
גרנצ'ה
גרטיאן
מנסיה
מורבדר
מונטפולצ'יאנו
נביובי
סירה פטיט
טאנט
טורגה נסיונל
זינפנדל
יינות לבנים של לודי
שנין בלאן
קליירט
קרנר
גוטדל
מרסן
פיקפול
רוסאן
סילוון
טורונטס
ורדהלו
ורמנטינו
אם אינך מזהה כמה מהזנים המפורטים לעיל, זה בסדר! רבים מהממצאים המענגים ביותר של לודי הם נדירים ביותר, וזה מה שהופך אותו לאזור כה מרתק לחקור.
זינפנדל הציל את הגפנים הישנות של לודי
במובנים רבים הציל זינפנדל את לודי. לפני שיגעון לודי צין, רבים מכרמי האזור (שנשתלו לפני למעלה ממאה שנה) נקרעו לטובת זנים צעירים ומשתלמים יותר מסחרית. אך כאשר יצרני לודי זינפנדל דגלו ביינות העשויים מגפנים ישנות ומאומנות ראש, צרכנים שמו לב. זווית שיווק זו הצילה כרמים ישנים רבים מנטיעה מחודשת, כולל סינסאו הוותיק בעולם.
טעם של יין לודי
ייתכן שאתה תוהה, איך טעמם של היינות האלה?
מה זה יין מתוק טוב
כאן אני צריך להזהיר אותך. או שתאהבו את זה או שתאהבו לשנוא את זה. לודי פשוט לא יכולה לעזור שזה סגנון פרי-קדימה בומבסטי ונועז, ולכן, במקום להילחם בו, היא הבעלים של זה. מאה אחוז. יינות אלה עשויים להיראות לפעמים בצבע חיוור, אך הניחוחות אגרופים במלוא העוצמה באף שלך והטעמים אינם יכולים שלא לרסק ריקוד בחיך.
- אם אתה מישהו שאוהב פירות, עישון, בומבסט, קונצרטים קולניים, פיצוצים, ומטומטמים בקשת, ביתי, זה היין שלך. אם אתה אוהב אמרון , האפיפיור שאטונוף , וואלה וואלה סירה , אוסי שיראז וגרנאצ'ה ספרדית, תאהבו יינות לודי.
הדברים משתנים באזור.
יותר מפיקים מתנסים בתסיסות שמרים מקומיות ובפחות אלון. ליינות התסיסה המקומיים הללו יש פחות אלון ויש להם ניחוחות דמויי חמוצים כמעט של לחם וחמאה. כן, יש להם עדיין את הפירות הנועזים שמרכז קליפורניה מפורסם בהם, אבל יש להם משהו אַחֵר. הפאנק!
אם אתה חובב יין אלט, תופתע ממה שאתה מוצא. כמה דוגמאות כוללות משפחת פילדס , מרקוס יין ושות ' , מרתפי מקאי , וה פרויקט ילידי לודי .
מתכונים לשתיית שמפניה ורימון
אזור היין לודי
ב- AVA Lodi (אזור גידול גפנים אמריקאי) יש שבע AVAs, מהם החשוב ביותר (מבחינה היסטורית) הוא נהר מוקלומן. Mokelumne הוא אזור שמקיף את העיר לודי והוא ביתם של הכרמים העתיקים ביותר. הקרקעות כאן חוליות מאוד, מה שמגביר את עוצמתן הארומטית ביינות, אך גם מפחית מעט את הגוף והצבע. יינות ממוקלום עדיין די נועזים, אך לעתים קרובות יותר פרחוניים.
חורף בכרם סוסי, הנטוע בשנת 1916 אדמת חימר סופר-חולית של נהר מוקלום AVA של לודי. על ידי Lodiwine.com.
זני ענבים chateauneuf du pape
מעבר לנהר מוקלומן, האזורים של Sloughhouse, Borden Ranch ו- Clement Hills הם הרריים יותר. האזור נמצא ממש ב'בהונות 'למרגלות הרי סיירה נבאדה. למרות שהאזורים הללו נטועים בדלילות הרבה יותר, הם מראים פוטנציאל רב ליינות אדומים נועזים ואנחנו שמחים לראות כיצד תת-AVA אלה מתפתחים בשנים הקרובות.
קיימות
עבור אזור שמייצר יין יקר כל כך, מפתיע ללמוד כי יוזמת הקיימות של לודי, חוקי לודי, היא אחת מהסמכות המקיפות ביותר על קיימות יין במדינה (אם לא, בעולם). זה כל כך טוב למעשה, שיקבים רבים מחוץ ללודי אימצו את התקנים עצמם. אם תרצה להיכנס לפרטים מחוספסים, אתה יכול בדוק את כללי לודי כאן.
אם אתה רוצה לתמוך ביינות בר קיימא (אנחנו בהחלט כן!), פשוט חפש את החותם הירוק של חוקי לודי על הבקבוק.
אֶמְצָעִי
רוצה לדעת יותר על לודי? רנדי קפרוסו ממשיך בלוג ב- Lodiwine.com וזה נהדר.