האם אתה אוהב את היינות הלבנים הבסיסיים אבל רוצה לנסות יותר?
מדריך חזותי זה יעזור לך לראות כיצד זנים שונים ופחות מוכרים משתלבים בסגנונות היין הלבן העיקריים ויעזור לך לקבוע מה לנסות הלאה! מכיוון שיש כל כך הרבה מה לדעת על יין לבן, זו דרך נהדרת לעזור לדמיין את היסודות. סאלוט!
רשימת יינות לבנים למתחילים
אור וזייסטי
יינות אלה הם בעלי גוף קל ויבש, עם טעם נקי ורענן.
- אלבאריניו (מומחיות בצפון מערב ספרד)
- אליגוטה
- אסירטיקו (מומחיות של יוון!)
- שאבלי (זה שרדונה ללא בורג מבורגון, צרפת!)
- חסידות (תענוג נדיר משוויץ!)
- שנין בלאן (יבש או 'שניות')
- אָדִיב (המכונה 'גבי' מאיטליה!)
- פריוליאנית (aka סוביניון ורט)
- גרגאנגה
- גרנאש בלאן
- מוסקדה (aka מלון דה בורגון)
- פיקפול דה פינט
- פינו בלאן
- פינו גריג'יו (aka פינו גרי)
- ורדחו
- ורדיקיו
- קסארל-לו (ממצא נדיר מקטלוניה, ספרד)
עשבוני
יינות אלה הם בדרך כלל בעלי גוף ניחוח 'ירוק' וצמחי מרפא כמו דשא, ג'לפניו או פלפל. יינות אלה משתלבים מצוין עם סלטים ומנות מונעות עשבי תיבול!
- Erbaluce (ממצא נדיר מפיימונטה, איטליה!)
- וולטלינה הירוקה (מומחיות אוסטרית)
- סנסר (סוביניון בלאן מעמק הלואר, צרפת!)
- סוביניון בלאן
- ורמנטינו
- יין ירוק (תערובת לבנה מפורטוגל!)
מודגש ויבש
יינות אלה ינשפו את ראשכם בטעמם העז ובפתק שמנת וניל עם יישון עץ אלון .
קנו את ציוד הבכורה למידה והגשת יין.
כל מה שאתה צריך כדי ללמוד ולטעום את יינות העולם.
קנה עכשיוקליל ומתוק
לעתים קרובות עם נגיעה של סוכר שנותר (מהענבים), יינות אלה מעט מתוקים וארומטיים מאוד.
- גוורצטרמינר
- מולר-תורגאו
- מוסשופילרו
- מוסקט לבן (aka מוסקטו)
- ריזלינג
- טורונטס
מודגש ומתוק
יינות אלה מתוקים מאוד ומושלמים לזיווג עם קינוח ולעיתים שוקולד.
- יין קרח
- קציר מאוחר
- עץ (חפש את בואל ומלמסי)
- Malvasia
- סאוטרן
- דובדבן (חפש קרם שרי ו PX )
- טוקאג'י
- וין סנטו
- נמל לבן
חקור את היין 101
גלה את הכלים, הטכניקות וסוגי היין במדריך היין 101 שלנו. בנוסף, תוכלו למצוא מאמרים רבים נוספים כיצד לחקור את עולם היין העצום. ישנם מעל 1,000 זנים שונים של גפן יין , אז הגיע הזמן שנתחיל לשתות אותם!
ראה מדריך